Sukkerkager med flødeostglasur

Disse sukkerkager med flødeostglasur er så bløde! De er den perfekte cookie til Valentinsdag. Dette er vores yndlingsopskrift på udskårne sukkerkager. Du kan lave disse sukkerkager med flødeostfrosting til alle helligdage!

I weekenden bagte Julia og jeg noget Valentinsdag! Vi blev i vores pyjamas, lyttede til regnen, der faldt udenfor, og grinede sammen i køkkenet. Min lille bager var en stor hjælp til at skære disse hjerteformede småkager ud, glasere dem og drysse dem med søde og farverige hjertestøvkorn. Jeg? Jeg sugede hvert eneste minut af vores tid i køkkenet sammen.

Jeg gav Julia sin egen plade med småkager til at glasere og drysse, og jeg elskede især, hvordan hun fordelte resten af småkagerne mellem os to: “Nu laver jeg den der, mor, og så kan du lave den der. Så kan vi dele den sidste.” Min lille skat tænker altid fremad og planlægger (ligesom sin mor).

Jeg havde næsten ikke delt disse småkager her, fordi jeg selv er lidt overvældet af alle de Valentinsdag-godbidder, der dukker op rundt omkring i blogverdenen lige nu, og jeg ved, at det sidste, I sikkert har brug for, er endnu en lyserød og rød godbid at kigge på. Men… jeg besluttede mig for at fortsætte alligevel, fordi jeg ville skrive om den sjove tid, som Julia og jeg havde sammen, da vi lavede dem.

Ok, venner. Om disse småkager. Det er de mest fantastiske smeltende lækre sukkerkager, som I nogensinde vil spise. Jeg tror, at det er sukkeret i opskriften, der giver småkagerne deres lette, smeltende konsistens (jeg ved det, jeg kunne ikke lade være med at sige det igen, fordi det er så sandt). Og flødeosteglasuren er det perfekte supplement: let og ikke overdrevent sød.

Hvis du er som mig, og smag er din førsteprioritet, når det kommer til sukkerkager, så vil du elske disse. De har den BEDSTE smag af alle de sukkerkager, jeg har prøvet. Og de er så smukke med glasur og drys!

Hvis du leder efter en opskrift på sukkercookies, der giver perfekt udseende cookies, der aldrig spreder sig, så bliver du måske skuffet over disse. De spreder sig en smule under bagningen, men det minimeres af lidt køletid i køleskabet før bagningen.

Disse cookies er bløde og lette. Hvis jeg lavede cookies til en klasse med førskolebørn, ville jeg måske vælge en anden opskrift, da disse cookies er ret sarte.

Tips til at lave disse sukkercookies med flødeostglasur:

• En kagerulle med aftagelige måleringe gør det nemt at rulle dejen til en ensartet tykkelse.
• Hvor du bager cookies, skal du afkøle de udskårne cookies på en bageplade i 15-30 minutter. Dette hjælper med at minimere spredningen.
• Sørg for ikke at bage disse småkager for meget. Bunden skal være knapt gylden, når de er færdige. De tager ca. 7 minutter at bage, mindre hvis du skærer dine småkager ud.
• Sørg for, at din flødeost er godt blødgjort (stuetemperatur er bedst), før du laver glasuren.
• Jeg kan godt lide at opbevare disse småkager i køleskabet (på grund af flødeosten i glasuren). Jeg lader dem komme til stuetemperatur før servering.

Hyggelig Valentinsdag! Jeg håber, at du i den kommende uge kan bruge lidt tid sammen med dem, du holder allermest af.

Denne side indeholder affilierede links. Hvis du foretager et køb via disse links, kan jeg modtage en lille provision, uden at det koster dig ekstra. Tak fordi du støtter Kristine’s Kitchen!