Starbucks drikkevareguide:

Jeg har været barista hos Starbucks i over 10 år, og jeg elsker at dele min viden om kaffe med alle, der vil lytte.

Som barista hos Starbucks er min favoritdel af mit arbejde at lave drikkevarer og hjælpe kunderne med at finde en drik, der tilfredsstiller dem. Jeg elsker at besvare spørgsmål fra kunder, som er oprigtigt interesserede i at lære mere om det, jeg laver. Jeg har derfor skrevet en række Starbucks-drikkeguides til alle, der er interesserede i at lære mere om det, vi tilbyder.

I den foregående del af min guide behandlede jeg en drik, der ofte bliver forvekslet med cappuccinoen – latte. Hvis du er helt ny i Starbucks, anbefaler jeg, at du starter med at læse den første del af min guide, som omhandler det grundlæggende som størrelser og terminologi.

I denne del af min drikkevareguide vil jeg tale om cappuccinoer.

Opskriften

Efter Starbucks’ definition består en cappuccino mest af mælkeskum, som vejer meget mindre end mælk. For en gennemsnitlig cappuccino føles koppen ca. halvfyldt, så hvis du bestiller en, skal du forvente, at den føles let, når du tager den op.
Mere specifikt består en cappuccino af et skud espresso, halvt dampet mælk (som standard 2 %) og halvt mælkeskum. Jeg talte lidt mere om mælkeskum i min latte-guide, men den enkleste definition er, at det opstår ved at lufte mælken, hvilket er en del af dampningsprocessen.

Mængden af skud espresso i en cappuccino er standardmængden – den samme mængde, som indgår i en latte.

Selv om en almindelig cappuccino ikke er sødet eller aromatiseret som standard, kan du tilføje alle de Starbucks-sirupper, du ønsker, men det er her, opskriften igen afviger fra opskriften på latte. Nedenfor er anført, hvor mange pumper sirup pr. størrelse; det er én mindre end standarden.

Den isede version

Der findes en iset version af cappuccinoen, som har været på og af Starbucks’ menukort et par gange. I en is-cappuccino tilsættes først mælk, derefter espresso og derefter is. Til sidst toppes drinken med dampet mælkeskum. Da mælk anses for at være et potentielt farligt produkt i restaurationsbranchen, anbefales det generelt, at man ikke blander dampet og kold mælk eller dampet mælk med is. De faktiske farer i en iscappuccino er dog ikke så forfærdelige. Jeg vil kun anbefale nogen med høj risiko at undgå denne drik (dvs. hvis du er gravid eller har en kronisk sygdom.)
Som sagt er is-cappuccinoen en af mine tre yndlingsdrikke fra Starbucks, men den er ikke for alle. Kombinationen af varmt skum og is er noget, jeg finder meget behageligt, og jeg anbefaler at nippe til denne drink uden sugerør for at få den fulde effekt, hvis du er eventyrlysten nok til at prøve den. Når jeg bestiller den, tilføjer jeg som regel en sirup til den, da jeg foretrækker mine drikkevarer lidt til den søde side.

Personalisering af din Cappuccino

Cappuccinoen kan tilpasses lige så meget som en latte. I min tidligere guide gik jeg meget detaljeret ind på, hvad Starbucks tilbyder for at give din drink dit eget personlige præg. Jeg vil nævne nogle af mulighederne nedenfor, men tjek min latte-guide, hvis du vil have flere oplysninger.

Først vil jeg dog gerne tale om to Starbucks-termer, der kun gælder for cappuccinoer: wet og dry.

Ordene wet og dry i Starbucks-land henviser til præcis, hvor meget skum der er i din cappuccino; en wet cappuccino har mere mælk og mindre skum, mens en dry er det modsatte med mere skum og mindre mælk. Hvis du bestiller en ekstra tør cappuccino, får du en kop espresso og skum med kun et stænk mælk. Der findes ikke noget, der hedder en ekstra våd, let skum eller ingen skum cappuccino – det er alle udtryk, der henviser til en latte.

Mælk:

• Fedtfri/mælk
• 1%
• 2%
• Hele
• Breve
• Svær fløde
• Soy (vanilje)
• Eggnog (sæsonbestemt)

Sødestoffer:

• Sukker
• Splenda
• Sweet ‘N Low
• Equal
• Råsukker
• Honning

Smag:

• Vanilje (fås sukkerfri)
• Karamel (fås sukkerfri)
• Kanel Dolce (fås sukkerfri)
• Haselnød (fås sukkerfri)
• Haselnød (fås sukkerfri)
• Karamel (fås sukkerfri)
• Kanel Dolce (fås sukkerfri)

fri)

• Toffee Nut
• Peppermint (fås sukkerfri)
• Hindbær
• Classic (i princippet flydende sukker)
• Mocha (fås sukkerfri)
• Mocha (fås sukkerfri)
• fri)
• White Mocha
• Gingerbread (sæsonbestemt)
• Caramel Brulee (sæsonbestemt)
• Pumpkin Spice (sæsonbestemt)
• Flan (sæsonbestemt)
• Peach (sæsonbestemt)
• Blackberry (sæsonbestemt)

Toppings:

• Kanelpulver
• Chokoladepulver
• Vaniljepulver
• Kanel Dolce Pulver
• Nøddeknas
• Nutmeg
• Karamel Drizzle
• Chokoladedrys
• Molassedrys (sæsonbestemt)
• Skummet flødeskum
• Chokoladeskummet flødeskum (sæsonbestemt)
• Karamelsummet flødeskum Flødeskum (sæsonbestemt)
• Marshmallow-flødeskum (sæsonbestemt)
• Chokoladekrøller (sæsonbestemt)
• Grahamsmelkrummer (sæsonbestemt)
• Søsalt (sæson)
• Caramel Brulee Candy (sæson)

Review

En tankstations-cappuccino og en Starbucks-cappuccino har bogstavelig talt intet til fælles. Her er de hurtige fakta om Starbucks-versionen:

• En standard cappuccino er halvt dampet mælk og halvt mælkeskum.
• En tør cappuccino har mere skum og mindre mælk.
• En våd cappuccino har mere mælk og mindre skum.
• Der er en pumpe mindre sirup i en aromatiseret cappuccino end i en aromatiseret latte.
• Mængden af espresso i en cappuccino er den samme som i en latte.

Spørgsmål &Svar

Spørgsmål: Hvor kommer sukkeret i en cappuccino fra?

Svar: Hvor kommer sukkeret i en cappuccino fra?

Svar: Svar: Sukkeret kommer fra mælken.

Spørgsmål: Sukkeret kommer fra mælken:

Svar: Hvad er forskellen på en våd og en tør cappuccino?

Svar: Hvorfra kommer sukkeret? En våd cappuccino har mere mælk og mindre skum end en tør cappuccino, så tør betyder meget skum. En våd cappuccino er tæt på en latte, men har stadig mere skum end en latte.

M Ros on September 01, 2018:

Hvilket mærke/type kaffe skal jeg købe til cappuccinoen? Verona?

Thelma Alberts fra Tyskland og Filippinerne den 31. maj 2018:

Selv om jeg kender forskellen på cappuccino og latte, har jeg aldrig tænkt på, at der er mange variationer i smagen og hvor meget mælk der kommer i den. Jeg har aldrig været på Starbucks, da vi ikke har det her hvor jeg bor. Tak for at dele en masse information. Godt gået.

Amanda W (forfatter) fra Pittsburgh den 25. januar 2018:

En hel Grande Cappuccino kommer i en 16 oz kop. De to skud espresso fylder nok lidt mindre end 2 oz. Jeg kan med sikkerhed sige, at det betyder, at der er mindre end to hele kopper mælk i en Grande Cappuccino, fordi drikken generelt er halvt mælk og halvt mælkeskum. Jeg tror dog ikke, at det ville måle sig til kun én kop mælk. Sandsynligvis noget i retning af 1 1/2 kop.

Hvis du spørger om at forsøge at tælle kalorier eller anden ernæringssporing, har Starbucks en omfattende menu på deres hjemmeside. Deres menu vil ikke fortælle dig, hvor meget mælk der præcist er i den Grande Cappuccino, men den fortæller dig, hvor meget protein, sukker osv.

Jamie på januar 23, 2018:

Hvor meget mælk er der i en grande cappuccino? Er det 2 kopper og 2 shotd espresso?

Hayley på January 11, 2018:

Hej, jeg tænkte på om man eventuelt kunne bede om halvt varm chokolade og halvt fransk vanilje cappuccino? Er det et mærkeligt ønske på en Starbucks?

dnayfstone på August 09, 2017:

tak for denne info – jeg går ikke så meget på starbucks, da kaffen smager brændt – men jeg er allergisk overfor sukker og vil gerne finde et sted, der er autentisk cappuccino … ikke den grimme sukker-poweder …ligesom deres pumpkin latte ugh .

robyn på May 10, 2017:

Jeg er lidt ny til kaffe generelt. ønsker at få mest caffiene med mindre kulhydrater og sukker. nogen forslag?

Jaclyn på April 21, 2017:

Hi Megan, det er forvirrende, men du ønsker at bestille en DRY CAPPUCINO. Forskellen på denne og en almindelig cappucino er, at der i en dry ikke bruges flydende mælk, kun skummet. Håber det hjælper.

jaclyn den 21. april 2017:

MAKE CAPPUCINO I DIT HJEM:

I kan alle lave cappucino i jeres eget hjem. I behøver ikke at gafle hundredvis af kroner om året for et par malede kaffebønner, vand og mælk. Derhjemme koster det dig omkring $0,45.

Hvordan man laver mælkeskum derhjemme:

1) Find en høj beholder med låg, 2lb delikatessebeholderne er perfekte.

2) Tilsæt ca. 1 kop mælk til beholderen, TIP jo koldere mælk jo mere skum.

3) Ryst VIGTIGT i 2-3 min, alt efter hvor meget skum du vil have.

4) Varm op i din mikrobølgeovn i ca. 3 min. OBS: Gå IKKE væk fra mikrobølgeovnen, for mens den varmer op, fylder opvarmningsprocessen mælkeskummet med mere luft, og det vil flyde over i beholderen.

5) Lav espressoen, ske så meget mælkeskum som du kan lide.

Bada Bing, espresso på mindre end 4 min.

Ingen ventetid i lange køer, ingen håb om at de denne gang får den præcis som du vil have den, ingen bekymringer om drikkepenge.

Jeg gider ikke espresso, jeg kan lide den kaffe jeg laver, så jeg bruger bare almindelig kaffe i små mængder.

Godt held og lykke

Megan den 18. april 2017:

Jeg kan godt lide cappuccinoer. Jeg kan ikke lide latte, for meget mælk. Hvad skulle jeg have lyst til at få, der smager som en cappuccino, men har mindre skum, men ikke mere mælk?

Michael A på 05 februar 2017:

Det er ikke en rigtig cappuccino

CharlieSummers på 04 oktober 2016:

Um, nej. Starbucks “opskrift” på en stor cappuccino (bekræftet ved adskillige lejligheder) er ~7/1 mælk/espresso, hvilket ikke har noget at gøre med den rigtige cappuccino-opskrift du definerer. En “ekstra tør” hætte, der købes der, er sandsynligvis stadig over det 1/1-forhold, der kræves for en legitim cappuccino.

Se det i øjnene, Starbucks sælger mælke- og sukkerholdige drikkevarer, ikke kaffedrikke. (Det er, plejer jeg at sige, “Kaffe for folk, der hader kaffe.”) At finde en lokal kaffebar, forhåbentlig en med kyndigt personale (måske endda personale, der trækker deres egen espresso i stedet for at trykke på en knap!) og ristning på stedet er den eneste måde, hvorpå en person, der virkelig sætter pris på kaffe, faktisk kan blive tilfreds. Og selv der skal du minde dem om at lave din cappuccino “korrekt”, da de ikke er blevet “trænet” af Starbucks-masserne, der mener, at en cappuccino skal indeholde så meget mælk, at den bitre Starbucks-espresso næsten er til at smage.

Julie den 07. maj 2016:

Hvad er nogle varme drikke med vaniljesmag, som jeg kan bestille?

marisa den 10. september 2015:

Hvor meget mælk er der i en venti cappuccino i enten kopper eller ounces please?

John den 17. juli 2015:

Cappuccinoer lyder klamt for mig. Hvem gider drikke det der mælkeskum på toppen og smage det? Det er jo vanvittigt, en espresso ville være langt bedre end det og oven i købet mindre kalorielet alligevel. Jeg kan bedre lide drypkaffe, hvis den er god

Sidrah Channa på June 06, 2015:

fik opkrævet 4 dollars bare for en halv kop mælk og noget skum og en kaffe i den. Completely disapponting.

Kristen Howe fra Northeast Ohio on June 06, 2015:

Jeg har aldrig haft cappuccino før og vil være kærlighed til at prøve det. Tak for at dele denne nyttige hub for Starbucks. Voted up!

fred på maj 04, 2015:

Jeg vil aldrig købe nogen drikkevarer fra starbucks igen. Ikke for hvad de tager for det. Den cappucinno var ikke de 4 dollars værd, som jeg blev opkrævet. Komplet rip-off.

Amanda W (forfatter) fra Pittsburgh den 16. januar 2015:

Maie – Caramel Brulee er som en ristet karamelsmag. Hvis du er fan af karamel, er den helt sikkert værd at prøve – der er en grund til, at den er så populær!

Den bedste måde at tilføje espressosmag og skære ned på mælken i en latte er ved at tilføje flere shots. Jeg har mange kunder, som får en mindre størrelse. For eksempel har en Tall Latte normalt ét shot espresso. Grande har to shots, men der er mere mælk i den. Så du kan bestille en Double Tall Latte, som vil give en stærkere kaffesmag. Det er også værd at bemærke, at Grande- og Venti-størrelserne begge kun indeholder to skud espresso, så Venti har mere mælk og mere sirup.

En anden populær mulighed er at prøve en Americano eller en almindelig kaffe med smag, toppings og mælk tilsat. På denne måde kan du helt selv bestemme, hvor meget mælk du får. Du kan lave en Americano og prøve den i Misto-stil, hvilket ville være halv espresso blandet med varmt vand og halvt dampet mælk.

Jeg har et par kunder, der bestiller en Salted Caramel Mocha uden Mocha. Dette er det samme som en Toffee Nut Latte med Salted Caramel toppings. Du kan prøve Caramel Drizzle og Sea Salt topping på enhver drink, du har lyst til!

Maie den 10. januar 2015:

Så jeg vil have en salted caramel mocha, men uden mokka… så jeg tror, det ville være en latte, men jeg vil også gerne have den mindre mælkeagtig, men ikke så skummende som en cappuccino, mere espressoagtig. Men ellers præcis som SCM lol 🙂 hvordan skulle jeg bede om det? Også hvordan er den karamel brulee? Måske kunne jeg bare bestille den + havsalt + let på mælken?”

Amanda W (forfatter) fra Pittsburgh den 06 januar 2015:

Jeg elsker vores is-cappuccinoer! Vi fører ikke en fransk vaniljesmag, men vi laver den som regel ved at blande vanilje med hasselnød.

Amanda W (forfatter) fra Pittsburgh den 06. januar 2015:

Du kan tilføje enhver form for sødemiddel, du foretrækker, men en populær mulighed for at pynte en cappuccino lidt op er at tilføje råsukker. En lille smule kanelpulver er også en god tilføjelse.

Hvis du er på udkig efter noget endnu mere spændende, er vi glade for at tilføje en af vores sirupper, men disse kommer mod et ekstra gebyr.

For et par år siden præsenterede vi en chokolade cappuccino, som var fantastisk! Den var lavet med moccasirup og toppet med chokoladepulver.

Netty net den 21. november 2014:

Jeg nyder Starbucks kaffe, jeg vil prøve de forskellige smagsvarianter. I ferien har jeg den ferie smag kaffe eller cappuccino

Rob på September 30, 2014:

Jeg er lige blevet ansat hos Starbucks og var meget glad for at løbe over dit gode arbejde her på hubpages. Tak fordi du tog dig tid til at lægge det grundlæggende ud. Det er et andet sprog at lære for nybegyndere og såooo meget at lære i et travlt miljø.

Dave Collado fra San Jose California den 11. september 2014:

Amber, firs gang på starbucks, WHAT?! Hvad med en iced french vanilla cappuccino – ummm det er lækkert!

Amber den 11. september 2014:

Jeg gik til starbuck i dag og bestilte en cappuccino (det var min første gang på starbucks btw) jeg vidste ikke, at det kom med noget selv, så jeg undrede mig…. hvad kan jeg bede om eller putte i den for at gøre den sød og smage godt?

Amanda W (forfatter) fra Pittsburgh den 17. august 2014:

Yeah! De isede Venti Lattes kommer med et ekstra shot, fordi størrelsesforskellen varierer betydeligt fra den isede Venti kop til den varme Venti kop. Jeg tror, at der er en prisforskel her, men hvert marked varierer.

Dave Collado fra San Jose California den 17. august 2014:

Jeg sugede at få en venti soy latte med et add shot, og betaler ekstra for add shot. Så fandt jeg ud af, at jeg kan få en is venti soy latte, og det kommer allerede med tre shots.

Amanda W (forfatter) fra Pittsburgh den 29. maj 2014:

Delilah – du kan bestille så mange toppings, som du vil! Der er dog normalt et særskilt gebyr for hvert dryp. F.eks. vil en karamel macchiato med hasselnøddedrys tilsat komme med både karamel- og hasselnøddedrys, men der vil være et ekstra gebyr for hasselnøddedryset. Drikkevarer, der kommer med mokka i, har ikke et ekstra gebyr for mokkadryset.

Et godt alternativ er også at prøve vores sæsonbestemte flødeskum. Lige nu har vi chokoladeflødeskum til sommeren!

Delilah den 28. maj 2014:

Kan jeg bestille to toppings eller to sirupper, eller kan jeg kun bede om en… Ex- Whipped Cream with mocha drizzle .. Hazlenut and mocha??

cjarosz på January 09, 2014:

Gode udsigter! Tak for disse oplysninger. Jeg er bestemt ikke til alt skum.

Amanda W (forfatter) fra Pittsburgh den 26. oktober 2013:

Jeg tror, at det du søger er enten en latte i mindre størrelse med ekstra skud espresso, eller måske en americano med dampet mælk tilsat. Hvis du f.eks. ville have en latte i grande størrelse, men med kun halvdelen af mælken, kunne du faktisk bestille en double short latte. Dette ville være to skud espresso og ca. 6 oz mælk. Du kan endda få den i en større kop, hvis du kan lide rummet. Alternativt er en americano et skud espresso og varmt vand. Du kan tilsætte så meget dampet mælk som du vil til den, så du kan få en lille mængde.

Carley den 24. oktober 2013:

Jeg elsker cappuccinoer, især forholdet mellem mælk og espresso, men jeg kan ikke lide skummet. Jeg ønsker ikke at tilsætte mere mælk jeg ønsker bare ikke skummet. Hvad ville du kalde det. Og i øvrigt kan jeg forstå, at koppen bliver halvfuld.

Amanda W (forfatter) fra Pittsburgh den 31. august 2013:

Chokoladesirupen vi bruger hos Starbucks er vores Mocha, så du kunne bestille en cappuccino med tilsat mokkasirup.

Jordan den 11. maj 2013:

Jeg vil gerne prøve en cappuccino med chokoladesirup i, men jeg ville ikke vide, hvordan man bestiller den hvad hvad hvad jeg siger?

Amanda W (forfatter) fra Pittsburgh den 06. juli 2012:

Tak for tippet! Vi brygger Pike Place hver dag, hele dagen – man skulle tro, at jeg havde set navnet nok gange til at kende det ordentligt, haha.

mediumroast den 30. juni 2012:

Relevant tip, kaffen og stedet hedder “Pike Place” og ikke “Pike’s Place”, der er ingen apostrof S.

toomuchmint den 06. juni 2012:

Starbucks kaffe har altid været et mysterium for mig. Tak for de detaljerede forklaringer. Nu kan jeg bestille noget andet end en kop geddeplads, og stadig forstå hvad der er i koppen. Nyttigt!

Natasha den 18. juli 2011:

Tak for din detaljerede forklaring. Jeg har bestilt en Cafe Misto her til morgen på Starbucks i nærheden af mit kvarter, og den var genial! Det er nøjagtigt hvad jeg havde lyst til! Måske vil jeg prøve at bestille en Americano med dampet mælk næste gang. Tak for hjælpen med at finde min drink!

Amanda W (forfatter) fra Pittsburgh den 18. juli 2011:

Natasha – vi kunne altid lave noget mellem en latte og en cappuccino, som enten kunne kaldes en våd cappuccino eller en ekstra skummende latte, men alle disse drikkevarer ville indeholde en masse mælk, da det er det, der udgør de fleste af dem. Du kan også tilføje ekstra shots for at få mere espressosmag, men jeg vil anbefale dig at prøve noget andet.

En Cafe Misto lyder lige noget for dig – det er traditionelt halvdelen af den medium Pike’s Place-blanding af kaffe og halvdelen dampet mælk (hvilken som helst mælk, du ønsker, herunder breve, vores smarte ord for fløde.) Vi kan lave dem med ekstra skum, let skum eller ingen skum efter din smag, og den vil have mindre mælk end en latte på grund af den kaffe, den indeholder. Vi kan også lave en Misto med vores fed pick of the day eller den koffeinfrie Pike’s Place.

En anden mulighed er at få en Americano. En grundlæggende Americano er shots af espresso og varmt vand, så det er lidt ligesom en stærk kop kaffe. Vi kan tilføje lidt dampet mælk (op til 4 ounces) uden ekstra beregning, eller vi kan også lave den som en Misto på denne måde. En “Americano Misto” er faktisk ikke et menupunkt, men de fleste baristaer burde forstå, hvis du bestiller den på denne måde. Du kan også prøve den uden skum. Jeg er selv stor fan af americanoer – de er fremragende isede, og selv om jeg nyder vores iskaffe, foretrækker jeg Americanoen i stedet.

Med fare for at overbelaste dig har jeg endnu et forslag – du kan altid prøve direkte skud af espresso. Normalt vil folk kun bestille en eller to ad gangen som henholdsvis en solo eller doppio. Vi kan tilsætte kold mælk til shotsene, eller vi kan lave noget, der hedder en espresso macchiato, som bare er en smule mælkeskum over shotsene.

Natasha den 18. juli 2011:

Hej, tak for dine guides, de er virkelig nyttige! Men der er et spørgsmål jeg vil stille, jeg elsker faktisk latte, men den indeholder for meget mælk og cappuccino, for meget skum, jeg vil gerne have en kaffe som ligner en cappuccino uden skummet. er det muligt? Eller hvilken drik vil du anbefale mig, mange tak!

KJ på November 25, 2010:

Denne guide er vidunderlig. Jeg er lige blevet barista og din guide hjælper mig med at lære det. Tak

_cheryl_ fra Californien den 23. juli 2010:

Jeg har ærligt talt aldrig rigtig kendt forskellen på en cappuccino og en latte. Jeg nød at læse dette, du forklarede det meget godt.