Hvis du er i humør til en god pizza, kan du finde et meget bedre sted at bestille end hos Domino’s Pizza. For at bekæmpe et dårligt ry (som måske eller måske ikke var fortjent) havde Domino’s for et par år siden fornyet deres centrale pizzaopskrifter, men kom faktisk ud med et endnu dårligere produkt, på trods af en aggressiv markedsføring, der forsøgte at overbevise masserne om det modsatte.
Det er Domino’s store udvalg af sider, der efter min mening adskiller dem fra de andre nationale kæder. Selv om ikke alle deres sider er fantastiske, er de dog en skyldig fornøjelse nok til at købe dem, hvis mine drenge forsøger at overtale mig til at bestille hos dem.
Domino’s har for nylig introduceret deres Specialty Chicken, en meget vag betegnelse for det, der i bund og grund er hvide, udbenede kyllingenuggets uden ben med ost og andre toppings på. Det lyder som en idé, jeg ville komme på under en sen natlig tur i køkkenet, når ingredienserne og min lyst til at brygge noget meget udførligt er begrænset, og jeg skaber en halvsløj midnatssnack (“hvad er der i køleskabet? Åh, nogle rester af kyllingenuggets! Hvad er der ellers…hmmmmmm….some hot sauce, revet ost og peberringe? Jeg tror, jeg smider det hele sammen og sætter det i mikroovnen!”).
Der findes fire forskellige versioner af Domino’s Specialty Chicken: Der findes fire forskellige varianter af “Dronning Chicken”: Sweet BBQ Bacon, Crispy Bacon & Tomato, Classic Hot Buffalo og Spicy Jalapeño-Pineapple. For at afprøve de mere krydrede kyllingevarianter valgte jeg at bestille de to sidstnævnte. Da Domino’s har tilbuddet “vælg 2 eller flere mix and match-menupunkter for 5,99 $ hver” (som omfatter disse Specialty Chicken-valg), virkede det som en perfekt mulighed for at få fat i nogle af disse smagsvarianter og se, om de er dine hårdt tjente penge værd.
Hvad disse har til fælles
Alle Domino’s Specialty Chicken koster som tidligere nævnt 5,99 USD pr. bestilling (plus skat og leveringsgebyr). Hver bestilling indeholder 12 små panerede kyllingebrystkødstykker med ovnsmeltet ost og andre toppings, alt sammen oven på pergamentpapir. Det svarer til 50 cent pr. kyllingenugget. Selv om det er omkring gennemsnittet for udbenede kyllingevinger uden ben, er det stadig meget dyrt. Så som du kan udlede, må de hellere være noget helt særligt for at være det værd. På grund af den smeltede ost, der dækker alle nuggets, og den generelle rodethed kræver de en gaffel for at blive spist.
Nu skal vi se på hver enkelt af vores testpersoner.
Classic Hot Buffalo
Hvis man har en vare, der hedder “classic hot buffalo”, så har den bare at være pokkers god, for der er en syndflod af konkurrenter i kategorien vinger/kylling i snackstørrelse, der fureres af pizzariaer. På denne får du en typisk orangerød bøffelsauce, ranch, plus en blanding af ost lavet af mozzarella og cheddar og feta. Det er en forventet blød og samtidig syrlig blanding af smagsnoter. Jeg ville have foretrukket væsentligt mere spark og syrlighed fra bøffelsaucen, men mere noget der er fokuseret på at være mega-cheesy OG lavet til masserne, gør det ikke så dårligt. Kyllingens konsistens er dens nedtur, da man kan se at den panerede kylling starter fra at være frossen (ingen overraskelse her) og paneringen, samt selve kyllingen med hvidt kød, bliver lidt for svampet. Jeg kan dog godt lide de helt let sprøde/brændte stykker af osten, der hviler på toppen, og hvordan det smelter sammen med de smeltede stykkers tyggeevne og blødhed.
Varme: 
Smag: 
Spicy Jalapeño-Pineapple
Jeg var yderst tilfreds med denne Spicy Jalapeño-Pineapple Specialty Chicken. Den overhalede mine forventninger med en kuglehastighed (måske havde jeg sat dem super lavt, men det var stadig et knockout). Fordelingen af denne version er som følger: Der anvendes det samme dusin panerede udbenede kyllingestykker, blot har disse en belægning af Domino’s Mango Habanero Sauce, som er mindre markant de særprægede navnebrødre ingredienser og mere en god, generel sød sauce med et strejf af caribiske overtoner. Ovenpå dette er der smeltet ost, ananasstykker og syltede jalapenoskiver. Det er punchy og klæbrigt sødt. Spicy Jalapeño-Pineapple er en meget, meget velsmagende variant og er på grænsen til at være vanedannende. Det, der forhindrer denne ret i at blive en 5-stjernet ret, er den alt for svampede konsistens af kyllingen og paneringen. Denne fejl er mindre, men stadig mærkbar nok til at varme folk over. Hvis Domino’s ville rette dette (det ser usandsynligt ud på nuværende tidspunkt), ville jeg faktisk bestille noget af denne kylling på en semi-regelmæssig basis, og ikke engang bekymre mig om deres leveringspizza. Sammenfattende kan man sige, at det er en god ting!
Varme: 
Smag: 
Som du kan forestille dig, kan alle de typiske “limited time only” ordsprog finde anvendelse her; afhængigt af, hvor godt disse sælger, kan Domino’s måske eller måske ikke have disse tilgængelige for evigt, så handl hurtigt, hvis du er interesseret.