Pandestegte italienske kyllingelår

Denne smagfulde kyllingemiddag kræver ingen forudgående planlægning og kræver kun et par minutters arbejde i køkkenet.

Denne opskrift på italienske kyllingelår er god til at bruge tørrede krydderier; når kyllingen langsomt koger, absorberer den alle disse smagsstoffer. Der er ingen grund til at marinere kødet, du skal blot drysse det med krydderier og smide det i gryden.

Pan Seared Chicken Thighs

Den sværeste del af denne opskrift er at vente, mens kyllingen langsomt koger af sig selv. Du ønsker, at skindet skal være gyldenbrunt med alt fedtet afsmeltet, før du vender stykkerne.

Denne opskrift resulterer i utrolig saftig kylling med et sprødt skind hver gang. Den er absolut ventetiden værd! Den sprøde pandestegte kylling passer godt til klassisk kartoffelsalat, italienske krydderurteris eller rosmarinstegte kartofler.

Er du i humør til nogle fantastiske grøntsager? Sriracha Honey Roasted Broccoli er en ven og familiens favorit, ligesom denne Asparges, Bacon, Corn, and Sweet Potato Skillet.

Kyllingemiddag Opskrifter

Hvis du er på udkig efter mere håndfaste kyllingemiddage, ser denne Slow Cooker Whole Chicken fra The Little Kitchen fantastisk ud. Den er utrolig enkel, og hele kyllingen kommer i slow cookeren på kun få minutter.

Sheet Pan Chicken Thighs with Green Beans and Potatoes er en af mine go-to kyllingemiddage. Det tager mindre end 5 minutter at samle hele denne kyllingemiddag og få den i ovnen.

Cheesy Chicken Pasta fra Inside BruCrew Life er et måltid med én stegepande, som du kan lave på under 30 minutter. Gooey ost, pasta og kylling vil få alle til at slikke deres tallerken ren i en fart.

BBQ Chicken Stuffed Potatoes er et af vores foretrukne hurtige og nemme måltider. Med en rest kylling eller en grillkylling, et par kartofler og lidt barbecuesauce får du et lækkert måltid på bordet med meget lidt besvær overhovedet.

Sådan laver du kyllingelår på komfuret

Krispige kyllingelår er virkelig muligt uden at friturestege eller stå over komfuret hele tiden.

Med et par tips i hånden laver du fantastisk kylling på ingen tid.

• Start med en tung stegepande.
• Det er nødvendigt at koge kyllingen uden låg, så en stænkskærm til din stegepande vil hjælpe med at reducere rodet på komfuret.
• En lille skål med en kop eddike, der er sat ved siden af komfuret, vil i høj grad reducere den vedvarende aroma af denne opskrift resten af aftenen.

Italiansk opskrift på kyllingelår

1. Hæld en spiseskefuld olie i en stor rustfri eller støbejernspande over medium varme. (En stegepande uden klæbemiddel fungerer også, men det er ikke nødvendigt.)
2. Drys skindsiden af kyllingelårene med alle krydderierne, og læg dem derefter i den varme stegepande med skindsiden nedad. Drys den anden side af lårene, og lad dem derefter stege uden låg i ca. 20-25 minutter uden at flytte dem.
3. Lad kyllingelårene stege, indtil fedtet er smeltet, og skindet er dybt gyldenbrunt og sprødt; dette kan tage helt op til 30 minutter. Hvis skindet klæber til panden, er det sandsynligvis ikke færdigt på den side. Skru ned for varmen efter behov, hvis skindet begynder at brænde, før det er jævnt gyldenbrunt.
4. Vend lårene, og fortsæt med at stege i yderligere ca. 20 minutter. Når kødet tættest på benet er gennemstegt, er kyllingen færdig.

Få ny modtager til din indbakke!

Vi deler aldrig dine oplysninger med tredjeparter og beskytter dem i overensstemmelse med vores privatlivspolitik.

Pan Fried Italian Chicken Thighs

4,79 fra 28 stemmer

Denne smagfulde kyllingemiddag kræver kun et par minutters tid at tilberede. Den sværeste del af denne opskrift er at vente, mens kyllingen langsomt koger af sig selv.

Gem til favoritterPinPrintReview

Portioner: 4 portioner

Ingredienser

• ▢ 1 spiseskefuld kokosolie eller let aromatiseret olivenolie
• ▢ 4 kyllingelår afhængig af størrelse (4 store stykker fylder min stegepande)
• ▢ kosher salt
• ▢ friskkværnet sort peber
• ▢ granuleret hvidløg eller hvidløgspulver
• ▢ tørret oregano
• ▢ tørret basilikum
• ▢ krydderurter de Provence

Instruktioner

• Hæld olien i en stor rustfri eller støbe-jernpande over medium varme. (En stegepande uden klæbemiddel fungerer også, selv om det ikke er nødvendigt.) Drys kyllingelårenes skindside rigeligt med krydderier, og læg dem derefter i den varme stegepande med skindsiden nedad. Drys den anden side af lårene, og steg dem derefter uden at flytte dem uden låg i ca. 20-25 minutter. Lad dem stege, indtil fedtet er smeltet, og skindet er dybt gyldenbrunt og sprødt; dette kan tage helt op til 30 minutter.
• Hvis skindet klæber til panden, er det sandsynligvis ikke færdigt på den side. Skru ned for varmen efter behov, hvis skindet begynder at brænde, før det er jævnt gyldenbrunt. Vend lårene, og fortsæt med at stege i ca. 20 minutter mere. Når kødet tættest på benet er gennemstegt, er kyllingen færdig. Nyd den!

{originally published 7/14/14/14 – notes and photos updated 9/22/20}