Sukkermarkedet
Produktion
På nuværende tidspunkt producerer ca. 110 lande sukker af enten sukkerrør eller sukkerroer, og otte lande producerer sukker af både sukkerrør og sukkerroer. Sukkerrør tegner sig i gennemsnit for næsten 80 % af den globale sukkerproduktion. Sidste oktober/september-sæson tegnede de ti største producentlande (Indien, Brasilien, Thailand, Kina, USA, Mexico, Rusland, Pakistan, Frankrig og Australien) sig for næsten 70 % af den globale produktion.
Sukkerafgrøder tilbyder produktionsalternativer til fødevarer, f.eks. dyrefoder, fibre og energi, især biobrændstoffer (sukkerbaseret ethanol) og samproduktion af elektricitet (sukkerrørsbagasse). Sukkerrør anses generelt for at være en af de mest betydningsfulde og effektive biomassekilder til produktion af biobrændstof. En lang række miljømæssige og sociale spørgsmål er forbundet med sukkerproduktion og -forarbejdning, og sukkerafgrødeproducenter, forarbejdningsvirksomheder samt energi- og fødevarevirksomheder søger måder at løse problemerne i forbindelse med sukkerproduktion, biobrændstoffer og bæredygtighed.
Forbrug
Mellem 2001 og 2018 steg verdens sukkerforbrug fra 123,454 mio. tons til 172,441 mio. tons, hvilket svarer til en gennemsnitlig årlig vækst på 2,01 %. I anden halvdel af det nuværende årti er der imidlertid sket en betydelig opbremsning i væksten i verdens sukkerforbrug til under 0,84 % om året (gennemsnit for 2016-2018), mens der ikke har været nogen vækst for 2018.
De største sukkerforbrugende markeder omfatter Indien, EU, Kina, Brasilien, Brasilien, USA, Indonesien, Rusland, Pakistan, Pakistan, Mexico og Egypten.
De vigtigste drivkræfter, der påvirker efterspørgslen efter sukker, omfatter:
- befolkningsvækst,
- indkomst pr. indbygger,
- prisen på sukker og alternative sødestoffer og
- debatten om sundhedsmæssige bekymringer.
International handel
Den gennemsnitlige verdenshandel med sukker er på ca. 64 mio. tons pr. år. Råsukker tegner sig for ca. 60 % af den internationale handelsmængde. Selv om mange lande producerer sukker, tegnede de fem største eksportører (Brasilien, Thailand, EU, Australien og Indien) sig i gennemsnit for næsten 70 % af verdenshandelen i 2016-18. Brasilien, som er verdens største producent- og eksportland, dominerer verdenshandelen og tegner sig for ca. 45 % af den globale eksport.
Indonesien, Kina USA var verdens største importnationer i 2018.
Den globale sukkerøkonomi i 2019
Efter et år med overskud vendte den globale sukkerøkonomi tilbage til underskud i 2019. Verdensproduktionen var 1,169 mio. tons mindre end det globale forbrug.
Verdensproduktionen viste et fald på 9,154 mio. tons til 169,569 mio. tons, hvilket var det laveste niveau i tre år. Dette er den største ændring siden 2009, dog uden at produktionen i Brasilien ændrede sig væsentligt. Der blev konstateret betydelige fald i produktionen på årsbasis for Indien (-3,638 mio. tons), EU (-1,880 mio. tons), Thailand (-1,390 mio. tons) og Pakistan (-0,950 mio. tons). I mellemtiden steg produktionen i Rusland (+1,023 mio. ton) i forhold til 2018.
Det globale forbrug faldt i år, for første gang siden 2011, til 170,738 mio. ton, hvilket er 1,229 mio. ton mindre end sidste år. Dette fald ophæver væksten i forbruget i de to foregående år. Det gennemsnitlige verdensforbrug pr. indbygger i 2019 var på 22,1 kg, hvilket er et fald fra et højdepunkt i 2016 på 22,9 kg.
I 2019 faldt mængden af sukker, der handles internationalt, for andet år i træk. Den nåede op på 57,74 mio. ton, hvilket er et fald på 4,43 mio. ton i forhold til sidste år og 7,80 mio. ton i forhold til for to år siden. Dette fortsatte fald afspejler importlandenes tillid til, at der er rigeligt med sukkereksport til rådighed i de importerende lande. På eksportsiden var de vigtigste ændringer den lavere eksport fra Brasilien (-3,371 mio. tons), der faldt for andet år i træk, og fra EU (-1,747 mio. tons). I mellemtiden steg eksporten fra Indien (+2,333 mio. tons). Mindre import fra verdensmarkedet blev købt af Indonesien (-1,113 mio. tons), Kina (-1,038 mio. tons), De Forenede Arabiske Emirater (-0,950 mio. tons) og Indien (-0,814 mio. tons). Disse fald blev delvist opvejet af større import fra EU (+0,899 mio. ton).
Ved udgangen af 2019 var verdens lagre af sukker faldet med 1,170 mio. ton til 110,765 mio. ton. Det svarer til 64,9 % af forbruget, hvilket er en brøkdel lavere end sidste års 65,1 %, men højt i forhold til historiske gennemsnit (2009-2018-gennemsnit = 60,7 %).
Sukkermarkedets fundamentale forhold i 2019 med et beskedent underskud, men stærkt faldende handelstal, holdt verdensmarkedspriserne under et bearish pres. ISA-dagsprisen lå i gennemsnit på 12,70 cent/lb, hvilket er en stigning på 0,15 cent/lb i forhold til sidste år. Det højeste niveau i 2019 kom i slutningen af december og nåede 13,64 cent/lb, mens det laveste niveau var i september og lå på 11,52 cent/lb. ISO White Sugar Price Index steg fra 343,30 USD/ton i 2018 til 336,22 USD/ton i 2019.
2019
|
10 STØRSTE PRODUKTIONER |
10 STØRSTE FORBRUGERE |
|||||||||||||||||||||||||||||
|
(i mio. metriske tons, tel quel) |
||||||||||||||||||||||||||||||
| Indien | Indien | |||||||||||||||||||||||||||||
| Brasilien | EU-28 | |||||||||||||||||||||||||||||
| EU-28 | Kina | |||||||||||||||||||||||||||||
| Thailand | Brasilien | |||||||||||||||||||||||||||||
| Kina | USA | |||||||||||||||||||||||||||||
| USA | Indonesien | |||||||||||||||||||||||||||||
| Russisk Fed. | Russisk Fed. | |||||||||||||||||||||||||||||
| Mexico | Pakistan | |||||||||||||||||||||||||||||
| Pakistan | Mexico | |||||||||||||||||||||||||||||
| Australien | Egypten, Arab Rep. | |||||||||||||||||||||||||||||
| 10 STØRSTE PRODUKTIONER AF KANESUKKER | 10 STØRSTE PRODUKTIONER AF ROESUKKER | |||||||||||||||||||||||||||||
|
(i mio. metr. tons, tel quel) |
||||||||||||||||||||||||||||||
| Indien | EU28 | |||||||||||||||||||||||||||||
| Brasilien | Russisk Fed. | |||||||||||||||||||||||||||||
| Thailand | USA | |||||||||||||||||||||||||||||
| Kina | Tyrkiet | |||||||||||||||||||||||||||||
| Mexico | Egypten, Arab Rep. | |||||||||||||||||||||||||||||
| Pakistan | Ukraine | |||||||||||||||||||||||||||||
| Australien | Kina | |||||||||||||||||||||||||||||
| USA | Iran | |||||||||||||||||||||||||||||
| Guatemala | Japan | |||||||||||||||||||||||||||||
| Indonesien | Hviderusland | |||||||||||||||||||||||||||||
|
10 STØRSTE NET-EKSPORTØRER (i mio. metriske tons, tel quel) |
||||||||||||||||||||||||||||||
|
TOTALT |
RØRSUKKER |
HVIDT SUGAR |
||||||||||||||||||||||||||||
| Brasilien | Brasilien | Thailand | ||||||||||||||||||||||||||||
| Thailand | Thailand | Indien | ||||||||||||||||||||||||||||
| Indien | Australien | Brasilien | ||||||||||||||||||||||||||||
| Australien | Mexico | Guatemala | ||||||||||||||||||||||||||||
| Mexico | Sydafrika | EU-28 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Guatemala | Guatemala | Pakistan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Sydafrika | Cuba | Marokko | ||||||||||||||||||||||||||||
| Eswatini | El Salvador | Mexico | ||||||||||||||||||||||||||||
| Cuba | Nicaragua | Forenede Arabiske Emirater | ||||||||||||||||||||||||||||
| Pakistan | Eswatini | Eswatini | ||||||||||||||||||||||||||||
|
10 STØRSTE NET-IMPORTØRER (i mio. tons), tel quel) |
||||||||||||||||||||||||||||||
|
TOTALT |
RØRSUKKER |
HVIDT SUGAR |
||||||||||||||||||||||||||||
| Kina | Indonesien | Kina | ||||||||||||||||||||||||||||
| Indonesien | Kina | Sudan | ||||||||||||||||||||||||||||
| USA | USA | Sri Lanka | ||||||||||||||||||||||||||||
| Bangladesh | Algeriet | USA | ||||||||||||||||||||||||||||
| Algeriet | Korea, Rep. of | Chile | ||||||||||||||||||||||||||||
| Malaysia | EU-28 | Israel | ||||||||||||||||||||||||||||
| Korea, Rep. of | Bangladesh | Bangladesh | ||||||||||||||||||||||||||||
| Nigeria | Malaysia | Syrisk-Arabisk Rep. | ||||||||||||||||||||||||||||
| Iran | Saudi-Arabien | Usbekistan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Sudan | Nigeria | Etiopien | ||||||||||||||||||||||||||||