Sådan laver du fiskefrikadeller med Manong Sauce
Ingredienser:
200 gram fiskefilet,moset (kogt i vand med salt og peber)
1 kop vand fra den kogte fisk
2 kopper mel
1 tsk bagepulver
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
1/2 tsk peber
3 fed hvidløg,hakket
3 spsk hakket løg
3 spsk hakket rød peberfrugt
3 spsk hakket løg/løgblade
1 æg, pisket
olie til stegning
Sådan laver du fiskefrikadeller med Manong Sauce:
Bland mel og bagepulver sammen.
I en skål eller en foodprocessor blandes alle ingredienserne, og der røres godt rundt, indtil alle ingredienser er helt indarbejdet.
Dæk skålen med plastfolie, og sæt blandingen til side i 30 minutter.
Dyp/våd en ske i et glas vand, skovl lidt fiskeboldblanding/smør og lav en kugle i din håndflade ved hjælp af skeen.
Dybstegt den første fiskebolddej ved lav varme, indtil farven bliver lysebrun. Smag først og juster smagen af blandingen eller dejen, før du steger den næste portion.
Du kan lave en perfekt rund/cirkelformet fiskebold ved at forme den i din håndflade. Brug ekstra mel, hvis dejen hænger fast i dine hænder. Hvis du ønsker at gemme nogle af fiskebollerne til senere brug, kan du koge dem i kogende vand og opbevare dem i fryseren. Optø dem senere og steg dem.
Brug sød-syrlig sauce til dip eller lav en brun sauce til fiskeboller på filippinsk vis. God fornøjelse!!!!
Filipino Style Fish Ball Brown Sauce
1 tsk eddike
3 spsk sojasauce
5 spsk sukker
2 spsk majsstivelse fortyndet i 1/2 kop vand
1 kop vand
Optionelle ingredienser:
1 spsk. hakket løg
1 spsk. hakket hvidløg
1 tsk. hakket chili
Forsøg:
Mix alle ingredienserne i en gryde og bring dem i kog. Rør konstant.
Du kan tilføje hakket chili, hakket løg og hakket hvidløg, hvis du kan lide en krydret sauce.
(Juster ingredienserne efter den smag, du kan lide).
Se også vores bedste opskrift nogensinde:
MAMA’S CHOCOLATE DREAM CAKE RECIPE (Copycat)
Kreditter:
MAMA’S CHOCOLATE DREAM CAKE RECIPE (Copycat)
Credits: @Kristine Cinco
Har du prøvet at lave denne opskrift? Send os dit madfoto. Hvis vi elsker det, vil vi bringe det med dit navn på vores hjemmeside. Send det til os via e-mail: [email protected] eller send os en besked på vores Facebook-side.
Du kan også skrive det offentligt i din egen tidslinje: Instagram, Facebook og Twitter og hashtag os #MamasGuideRecipes. Mange tak for at støtte vores hjemmeside og hjælpe andre venner med at opdage gode opskrifter.