Kyndige og kendere af spiritus er enige om, at vodka er en krystalklar, farveløs og lugtfri spiritus, der drikkes i stor stil i Rusland, Polen, Norge, Ukraine, Hviderusland, Letland, Estland, Tjekkiet, Finland og Island. I USA betragtes vodka som en spiritus, der er uden aroma, karakter og smag. Selv om vodka drikkes i næsten alle lande på denne planet fra Japan til Slovakiet, virker denne alkoholiske drik stadig mystisk for mange.
Udtrykket “vodka” er afledt af det russiske ord “voda”, der står for vand. Teknisk set fremstilles spiritus af ethanol og vand via en integreret proces, der omfatter gæring, destillation og filtrering. Det er en af de mest alsidige alkoholiske drikkevarer, der kan gæres af en række ting, herunder kartofler, majs, frugt, sukker, druer og korn for blot at nævne nogle få.
Destillation foretages til en alkoholprocent på 90 % V/V (og nogle gange mere) for at fordrive de tilbageværende lugte fra de forskellige ingredienser, der anvendes til fremstillingen. Den typiske ABV% for vodka er 35-40%, men i nogle varianter kan alkoholindholdet gå op til 95%. Nogle af de mest solgte vodkamærker er Smirnoff (Rusland), Absolut (Sverige), Khortytsa (Ukraine), Khlibnyi (Ukraine) og Zubrowka (Polen).
Fordele ved at drikke vodka
Udover at få dig til at føle dig livlig og beruset (afhængigt af antallet af shots, du drikker), giver vodka dig flere sundhedsmæssige fordele. Da drikken næsten er fri for sukker eller kulhydrater, anses den for at have terapeutiske egenskaber. Den kan indtages for sine profylaktiske fordele og kan også anvendes lokalt. Følgende er nogle af vodkas betydelige fordele:-
- Hjælper med at få lindring af stress
- Fremmer sund hårvækst
- Holder huden smidig og glat
- Et fremragende antiseptisk middel
- Hjælper med at få lindring af tandpine
- Hjælper med at behandle af skæl
- Udmærket til at opretholde hjerte-kar-sundhed
- Har en beroligende virkning på hjernen
- Hjælper med at kontrollere mikrobielle infektioner på sår og læsioner
Hvorfor bliver du beruset af vodka?
Der er mange aficionados af alkoholiske spiritus og drikkevarer, der betragter gin som den nærmeste fætter til vodka, hovedsagelig fordi de begge er farveløse og næsten lugtfri. Mange drikkere kan ikke skelne den ene fra den anden, da begge har en lignende konsistens. Selv om både vodka og gin er gæret og destilleret på basis af en række kornsorter, frugter og kornsorter, er der nogle subtile forskelle mellem de to spiritustyper, hvad angår deres smag.
Næsten otte forskellige botaniske stoffer tilsættes til den tørre variant af gin for at give den sin karakteristiske enebærsmag. Vodka er på den anden side smagløs og neutral. Vodka har også en højere ABV% på gennemsnitligt 35-95% sammenlignet med gin, hvis ABV% varierer fra 35%-50%. Vodka af førsteklasses kvalitet kan få dig til at føle dig dejligt beruset efterhånden, men er alligevel meget glat og blød i munden.
Hvis du ønsker at få mest muligt ud af dine vodka-shots, så drik hvert shot i en slurk eller på én gang. Sørg desuden for, at den serveres iskoldt, og at flasken har været opbevaret i køleskabet i flere timer inden servering. Vodkas neutrale smag gør den ideel til stærkt aromatiserede cocktails.
Hvor mange shots vodka skal man drikke for at blive fuld?
Opfattelserne er forskellige om antallet af vodka-shots, man skal drikke (eller drikke op, hvis man kan lide det), når man skal være fuld. Nogle begynder at føle sig beruset 5-10 minutter efter, at de har slugt det første shot, mens der er hardcore drikkere, der har brug for at sluge en hel kvart eller 200 ml flaske. For at sætte det i perspektiv er der ingen standard eller etableret skala for, hvor mange shots man skal sluge for at begynde at føle sig beruset.
Tipsiness varierer fra person til person, og oftest menes det, at en persons vægt har en stor indflydelse, selv om de fleste kendere afviser denne påstand. Med andre ord, jo højere vægt du har, jo længere tid vil det tage, før du begynder at mærke de berusende virkninger og omvendt. Desuden antages det, at kvinder bliver hurtigere berusede end kvinder, selv om denne generalisering ikke er blevet officielt bekræftet.
En persons sindstilstand eller humør har også stor betydning for, hvor hurtigt han eller hun vil begynde at blive beruset. Man er også mere tilbøjelig til at føle sig beruset, hvis man drikker drikken rent, dvs. uden at tilsætte vand og uden at indtage noget tilbehør i form af nødder eller salater. Hvis du smider oliven eller citronskiver på siderne, kan det måske holde dig ædru i længere tid.
Uanset på hvilken måde du drikker vodka, vil du helt sikkert blive beruset før eller siden, selv om du kun drikker et par shots. Kategorisk set vil kvinder komme under indflydelse af vodka efter de har slugt 2-3 shots, og når de først er på deres 7. drink, er der stor sandsynlighed for, at de bliver fuldt berusede. Hvad angår mænd, vil de begynde at føle sig berusede efter deres 3. shot, og når de har drukket 8-9 shots, vil de se stjernerne.
Et shot vodka med 40% ABV (80 proof) svarer til 30 ml eller 1 ounce af spiritus.
Liste over 10 populære vodkamærker med oplysninger om alkoholindhold
Smirnoff-produceres af verdens førende vin- og spiritusvirksomhed Diageo. Smirnoff Vodkas alkoholindhold er 37,5 % ABV.
Absolut Vodka-Absolut Vodka-Absolut Vodka er produceret af Pernod Richard ABV og har et alkoholindhold på 40 % ABV.
Belvedere – Belvedere er en produceret i Polen af den fineste rugkvalitet og indeholder 40% alkoholprocent
Zubrowka – Zubrowka tappes i Polen, og denne vodka er gæret af det græs, der vokser i Bialowieza skoven. Alkoholindholdet er 40 % og smagen er en blanding af skovbær, vanilje, kokos og mandel.
Grey Goose – Grey Goose er et vodkamærke i superlativ, der produceres i Frankrig af Bacardi og har et alkoholindhold på 40 % v/v.
Ketel One – Dette vodkamærke er destilleret af Nolet Distillery i Holland og har et alkoholindhold på 40 % volumenprocent.
Stolichnaya – Stolichnaya er et andet berømt russisk vodkamærke og har et alkoholindhold på 40 % vol.
Finlandia-Finlandia tappes af Altia Corporation-destilleriet i en finsk landsby og har et alkoholindhold på 40 % vol.
Tito’s Vodka – Tito’s håndlavede vodka produceres i Austin, Texas, og markedsføres som glutenfri. Alkoholindholdet er 40 % ABV.
Khortytsa – Khortytsa vodka er produceret af Ukraines berømte Khortytsa Distillery og indeholder 40 % alkohol v/v.