Vil du tilberede fluffy, perfekt quinoa uden en opskrift? Alt du behøver er dette forhold mellem quinoa og vand, som virker hver gang.
Vil du vide, hvordan du laver quinoa uden en opskrift? Alt du behøver er dette forhold mellem quinoa og vand, som virker hver gang. Her er det:
Quinoa til vand-forhold: 1 del quinoa til 2 dele vand
Det betyder, at hvis du planlægger at tilberede 1 kop quinoa, skal du kombinere den med 2 kopper vand i en gryde. Så enkelt er det! Her er et par andre ting, du skal huske på:
- Skal du skylle quinoa, før du koger den? Der er delte meninger, men vi siger: Ja, skyl den! Vi synes, at quinoaen koger mere jævnt.
- Skal man koge vandet først? Nej! Kom quinoa og vand i en gryde sammen og bring det i kog, dæk derefter til og lad det simre under låg.
- Hvor længe koger man quinoa? 15 til 20 minutter, når vandet er kogt ud. (Du kan tjekke med en gaffel, mens det koger.)
Vil du have en opskrift? Scroll ned til vores fulde opskrift nedenfor!
Quinoa portionsstørrelser
Men hvor meget quinoa skal man koge? Det er alt sammen en matematisk spørgsmål. Her er et par praktiske formler, som du kan huske:
- Hvor meget giver 1 kop tør quinoa? 1 kop tør quinoa = ca. 3 kopper kogt quinoa. Quinoa øges i volumen ca. 3 gange, når det er kogt.
- Hvor meget er 1 portion quinoa? Hvis du serverer quinoa som tilbehør, skal du regne med 3/4 kop til 1 1/2 kop pr. person.
- Hvor meget tør quinoa skal jeg bruge til 2 kopper kogt? Da quinoa vokser 3 gange, når den koges, skal du dividere den kogte mængde med tre. 2/3 kop tør quinoa = 2 kopper kogt quinoa
Quinoa opskrifter
Nu da du kender forholdet mellem quinoa og vand, er her et par af vores foretrukne quinoaopskrifter til at bruge den quinoa!
- Ladte Quinoa Tacos
- Quinoa Vegansk Chili
- Pesto Quinoa
- Tropical Mango Quinoa Bowl
- Artichoke &Quinoa Vegetariske Enchiladas
- Veggie Packed Quinoa Fried Rice
- Mexikansk Quinoa opskrift
- Quinoa fyldte acorn squash opskrift
- Vegetarisk Bibimbap Bowl med Quinoa
- Mediterrane Quinoa salat
- Feta og Quinoa fyldte peberfrugter
Har du en trykkoger eller Instant Pot?
Du kan også lave quinoa i en Instant Pot! Det har et andet forhold mellem quinoa og vand; her er vores opskrift! Instant Pot Quinoa
Vil du se forholdet mellem quinoa og vand i aktion?
Se videoen under opskriften! Vi viser dig, hvordan du laver quinoa, og derefter pisker vi vores fan-favorit opskrift på quinoa tacos.
Beskrivelse
Vil du lave fluffy, perfekt quinoa uden en opskrift? Alt du behøver er dette forhold mellem quinoa og vand, som virker hver gang.
Vil du lave fluffy, perfekt quinoa uden en opskrift? Alt du behøver er dette forhold mellem quinoa og vand, som virker hver gang.
Ingredienser
- 1 kop quinoa (hvid, rød, eller blandet)
- 2 kopper vand
- Kosher salt
Instruktioner
- Skyl quinoa med en finmasket si, og dræn det derefter helt af.
- Læg quinoa i en gryde med vand. Bring det i kog, og skru derefter ned på lav varme. Dæk gryden til, og lad det simre, hvor vandet kun bobler, i ca. 15-20 minutter, indtil vandet er absorberet helt. (Kontroller ved at trække quinoaen tilbage med en gaffel for at se, om der er vand tilbage.)
- Sluk for varmen, og lad den stå med låget på for at dampe i 5 minutter, hvorefter quinoaen puttes med en gaffel. Tilsæt kosher salt og peber efter smag, eller et drys olivenolie efter ønske.
- Kategori: Side
- Metode: Komfur
- Cuisine: Vegetarisk
Nøgleord:
Nøgleord: Quinoa til vandforhold, Sådan tilberedes quinoa, Quinoa opskrift
Om forfatterne
Sonja Overhiser
Kogebogsforfatter og forfatter
Sonja Overhiser er forfatter til Pretty Simple Cooking, der er udnævnt til en af de bedste sunde kogebøger i 2018. Hun er vært for madpodcasten Small Bites og stifter af madbloggen A Couple Cooks. Sonja er blevet omtalt fra TODAY Show til Bon Appetit og søger at inspirere til eventyrlig mad for at gøre verden til et bedre sted, en bid ad gangen.
Alex Overhiser
Kogebogsforfatter og fotograf
Alex Overhiser er en anerkendt madfotograf og forfatter med base i Indianapolis. Han er vært for madpodcasten Small Bites og grundlægger af opskriftswebstedet A Couple Cooks. Alex har været omtalt fra TODAY Show til Bon Appetit og er forfatter til Pretty Simple Cooking, der af Epicurious er blevet udnævnt til en af de bedste vegetariske kogebøger.