Men selv om den gennemsnitlige stofskiftehastighed for moderate drikkere giver et fald i BAC-niveauet på 0,017 pr. time (her kaldet “Average”), og den gennemsnitlige stofskiftehastighed for tunge drikkere (som indtager 60 drinks eller mere på en måned) giver et fald på 0,02 pr. time (her kaldet “Above Average”), kan stofskiftehastigheden i befolkningen ligge over 0,040 og under 0,010. Man kan enten anvende det gennemsnitlige stofskifte (.017 pr. time) i beregningen, eller hvis man ønsker at anvende et meget konservativt tal (som mindre end 20 % af befolkningen ville udvise), kan man anvende .012 pr. timers fald (her betegnet “under gennemsnittet”) Hvis vi ønsker at være sikre på, at vi kan afgøre, hvornår vores alkoholkoncentration i blodet er vendt tilbage til nul, kan det være godt at bruge dette meget konservative (under gennemsnittet) tal.
Fra Brewers Association
Den hastighed, hvormed alkohol optages i blodbanen og efterfølgende metaboliseres, afhænger af den enkelte. Nogle ting man skal være opmærksom på:
- Mængden af mad i maven – Mad vil bremse alkoholoptagelsen, men forhindrer ikke forgiftning.
- Mentalt og fysisk helbred – Sygdom, depression, stress eller træthed kan øge virkningerne af alkohol.
- Kropsfedtprocent – Alkohol vil påvirke en veltrænet person mindre end en person med en højere procentdel kropsfedt, selv om begge personer har samme vægt.
- Medicin – Medicinering kan øge alkoholens indflydelse. Følg din læges råd, før du blander de to.