En guide til koffeinfrie kaffealternativer:

Er din kop kaffe om morgenen begyndt at give dig mere elendighed end glæde? Måske får den dig til at føle dig lidt for nervøs eller giver dig et dejligt lille tilfælde af sure opstød?

Jeg kan helt sikkert forholde mig til det. Jeg er den første til at indrømme, at jeg er besat af vores morgenkaffe, men min krop er bare ikke med på det på det seneste.

Jeg havde kæmpet mig igennem, reduceret mit forbrug, når jeg kunne, arbejdet i nogle koffeinfri her og der … og så foreslog min læge, at jeg overvejede at eliminere koffein helt og holdent. “Og heller ikke koffeinfri,” sagde han. “Koffeinfri kaffe er en skrædder.” Jep, den indeholder stadig koffein – og det samme gør sort, grøn, hvid og oolong te. Åh, og også chokolade! Det var alt sammen udelukket.

Glædeligt nok har jeg siden da lært, at hvis du leder efter et koffeinfrit kaffealternativ, så er der TONSVIS af muligheder derude! Og fordi jeg udtømmende undersøgte, købte og testede kaffeerstatninger, tænkte jeg, hvorfor ikke dele?

Og så her er en guide til koffeinfri kaffealternativer – alt om de populære ingredienser, der bruges i kaffealternativer, plus anmeldelser af flere mærker, jeg prøvede, herunder mine tre bedste favoritter (bemærk, at jeg endnu ikke har prøvet Dandy Blend , så mine anmeldelser kan ændre sig, når jeg modtager min prøve og giver den en chance!)

Indholdsfortegnelse

• Populære kaffealternative ingredienser
  • Chicorierod
  • Græsbyg
  • Mælkebøtterod
  • Kviste
  • Andre ingredienser
• Kaffealternativ anmeldelser
  • Mine kriterier
  • #1: Teecino Dandelion Dark Roast
  • #2: Pero Instant Natural Beverage
  • #3: Coffig Roasted Fig Beverage
  • Andre kaffealternative produkter

Populære kaffealternative ingredienser

Hvor vi dykker hovedkulds ned i de specifikke produkter, jeg uafhængigt har testet og har (eller ikke har) nydt, lad os tale om specifikke ingredienser, skal vi?

Cikorierod

Den mest almindelige kaffealternative ingrediens, som jeg har fundet, er cikorierod. Cikorie er en flerårig urteagtig blomst, der er beslægtet med mælkebøtte, og den har lyseblå blomster og en rod, der, når den er ristet og malet, ligner kaffe i duft, smag og nuance.

Cikoriekaffe har også vist sig at have nogle meget sunde fordele, såsom præbiotiske egenskaber, der giver næring til de gode bakterier i din tarm. Og personligt har jeg fundet ud af, at cikoriekaffe har en tendens til at berolige min mave, hvilket har været en glædelig opdagelse, når man tænker på, at traditionel kaffe gør det modsatte.

Byg

Denne populære alternative ingrediens i kaffe overraskede mig! Bygkorn er ristet og malet for at opnå en nøddeagtig, kaffelignende smag. Ristet bygkaffe er efter sigende populært i Italien og går under navnet caffè d’orzo (eller ganske enkelt “orzo”). Denne interessante Saveur-artikel går mere i detaljer om bygkaffe, hvordan italienerne skabte den på grund af rationeringerne under Anden Verdenskrig, men den er stadig en populær drik i dag.

Der er mange bygkaffeprodukter på markedet. Efter hvad jeg har fundet, er de generelt instant kaffedrikke. Pero er den version, som jeg har købt i min lokale købmand, og det er faktisk et af mine foretrukne generelle kaffealternativer (læs videre for den fulde anmeldelse!)

Bemærk, at hvis du spiser glutenfrit, er byg et no-go!

Mandelrod

Ristet og malet mælkebøtterod ligner virkelig ægte kaffe i smag og farve. Jeg elsker de bitre noter i mælkebøtterod, som virkelig minder mig om kaffe.

En hurtig søgning på Google giver masser af påstande om mælkebøtteens sundhedsmæssige fordele. De kan være sande eller ej; jeg kan bare godt lide, hvor meget den minder om kaffe. Jeg må indrømme, at det var en stor overraskelse for mig, som altid kun har set mælkebøtter som skadedyr i baghaven!

Figs

En anden overraskende ingrediens! Et eller andet sted i mine søgninger stødte jeg på et figenkaffeprodukt kaldet Coffig. Det er en kaffeerstatning fra Oregon, der er lavet af ristede sorte missionsfigner. Det er også en af mine favoritter – selv om duften er overvældende af figner, har smagen den perfekte kaffe-agtige bitre note.

En del Teaccino-produkter indeholder også figner.

Andre ingredienser

Der er flere andre ingredienser, der findes i kaffealternativer. Rug indgår ofte i kaffeprodukter med byg. Burrerod er en grøntsag, som efter sigende har kaffelignende egenskaber, når den tørres og brygges. Carob er en anden ingrediens, som jeg har set i kaffealternative produkter. Mandler optræder også i nogle kaffeerstatningsprodukter og bidrager med en rig, nøddeagtig smag.

Koffeerstatning anmeldelser

Mine kriterier

Personligt har jeg altid kunnet lide min kaffe stærk og fyldig. Vi kværner vores egne kaffebønner og brygger efter pour-over-metoden, og det er alle anstrengelserne værd. SÅ GODT.

For at være ærlig har jeg måttet se i øjnene, at ingen urtekaffe eller andet kaffealternativ helt vil kunne erstatte oplevelsen (og smagen!) af min elskede rigtige kaffe. Men der er nogle, der kommer tæt nok på – så hurra for det!

Jeg kan godt lide min kaffe med fløde, men IKKE sukker. Jeg er ikke fan af sødet kaffe. Så alternative kaffeprodukter, der var til den sødere side, var ofte ikke mine favoritter.

Det er også værd at bemærke, at dette ikke er et sponsoreret indlæg på nogen måde; jeg har selv betalt for alle disse produkter og har anmeldt dem helt uafhængigt.

For hvert produkt overvejede jeg aroma, smag og lethed af brygning. Er vi klar? Lad os starte med min #1 favorit kaffeerstatning.

#1: Teecino Dandelion Dark Roast

• Ingredienser: Johannesbrød, cikorie, mælkebøtterod, ramonfrø og naturlig kaffesmag
• Aroma: Let, nøddeagtig, sød
• Smag: For mig smager Teecinos Dandelion Dark Roast tættest på ægte kaffe, selv om den kropsmæssigt er ret tynd. Den har lige akkurat nok bitterhed til at minde mig om rigtig kaffe. Dette produkt indeholder ramónfrø for en smule sødme. Jeg er egentlig ikke vild med denne sødme, men den synes at være med til at afrunde smagen generelt.
• Let at brygge: Teecino Dandelion Dark Roast fås i teposer, hvilket gør den super nem at brygge (ligesom te). Den fås også i løs form, der brygges som kaffe – du kan bruge den i en drypkaffemaskine, fransk presse eller endda i en espressomaskine.
• Generelt: Jeg giver Teecino Dandelion Dark Roast en 4/5. For mig kommer den ret tæt på kaffe!
• Hvor kan man købe den: Jeg fandt Teecino Dandelion Dark Roast i min lokale PCC-butik (en dagligvarebutik i Seattle-området). Den kan også købes på Amazon (affilieret link).

#2: Pero Instant Natural Beverage

• Ingredienser: Byg, maltbyg, cikorie, rug
• Aroma: Røget
• Smag: Smuk
• Smag: Medium krop med en tilfredsstillende, næsten chokoladeagtig, kaffeagtig varme. Ingen egentlig bitterhed og kun et strejf af sødme.
• Let at brygge: Den nemmeste! Det er en instant-drik, så du skal bare ske det i dit krus, tilsætte varmt vand og røre rundt for at blande det sammen.
• Samlet set: 4/5. Jeg kan virkelig godt lide Pero som kaffeerstatning; den rammer næsten alle de rigtige toner for mig.
• Hvor kan man købe det: Jeg fandt Pero i min lokale PCC købmandsbutik. Den er også tilgængelig på iHerb.com.

#3: Coffig Roasted Fig Beverage

• Ingredienser: 100% sorte figner
• Aroma: Super sød og frugtagtig – 100% figenaroma, hvilket jeg ikke nødvendigvis ønsker i min kaffeerstatning, men det er ikke ubehageligt – så længe man kan lide figner.
• Smag: 100% figenaroma, hvilket jeg ikke nødvendigvis ønsker i min kaffeerstatning, men det er ikke ubehageligt – så længe man kan lide figner.
• Coffig har en vidunderlig, kaffelignende bitter note. Det elsker jeg! Den brygger flot og mørk op med medium fylde. Den har helt klart en kaffelignende kvalitet, men den er også meget figenagtig og en smule sød efter min smag.
• Brygningsvenlighed: Jeg bruger en fransk presse.
• Samlet set: 3,5/5. Jeg kan godt lide den her! Det er ikke den første mulighed, jeg rækker ud efter, men den smager godt. Jeg kan godt lide, at det ikke kræver et ton af produkt at brygge en kop – lidt rækker langt.
• Hvor kan man købe den? Amazon (affilieret link).

Andre kaffealternative produkter

Jeg prøvede også følgende kaffealternativer, hvoraf jeg fandt nogle acceptabelt drikkelige, og nogle, ja, ikke så meget.

Leroux

• Ingredienser:
  

  Leroux

  • Ingredienser: 100% opløselig cikorie
  • Aroma: Let frugtagtig
  • Smag: Importeret fra Frankrig, denne opløselige cikoriedrik har en vidunderlig mellemfylde og går glat ned i maven. Den har en dejlig nøddeagtig smag og en behagelig bitter note, men den er lidt sødere, end jeg bryder mig om. Og den har en lidt ubehagelig eftersmag, som jeg ikke bryder mig om.
  • Let at brygge: Endnu en øjeblikkelig drik. Nem! Du skal bare ske det i dit krus, tilføje varmt vand og røre rundt for at kombinere det.
  • Samlet set: Jeg giver Leroux en samlet bedømmelse på 3,5/5. Dette var den allerførste cikoriekaffe, jeg prøvede, og gav mig håb om, at der måske findes en kaffeerstatning, som jeg kunne elske. Det er et meget drikkeligt kaffealternativ, men den har en sødlig note, som ikke fungerer for mig, og jeg er heller ikke stor fan af aromaen.
  • Hvor kan man købe den: Jeg fandt den på Amazon (affilieret link).

Celestial Seasonings Roastaroma Herbal Tea

• Ingredienser: Ingredienser: Ristet byg, ristet cikorie, ristet johannesbrød, kanel, allehånde og kinesisk stjerneanis
• Aroma: Varmt og hyggeligt krydret takket være kanel, allehånde og anis
• Smag: Den er varm og hyggeligt krydret takket være kanel, allehånde og anis
• Kropsmæssigt er denne ret tynd, da den minder mere om te end om kaffe. Smagen er meget let, med lidt eller ingen bitterhed.
• Let at brygge:
• Samlet set: 3/5. Jeg griber efter denne, når jeg er i humør til en beroligende kop chai-ish te mere end når jeg har lyst til kaffe.
• Hvor kan man købe den: Jeg fandt det i en lokal købmandsbutik. Den er også tilgængelig på Amazon (affilieret link).

Teecino Java Chicory Herbal ‘Coffee’

• Ingredienser: Ingredienser: Carob, byg, cikorie, dadler, mandler, naturlig kaffearoma, figner
• Aroma: Nøddeagtig, sød
• Smag: Denne er ikke min favorit. Den har okay fylde, men smagen er lidt grumset. Den smager også lidt hasselnøddeagtig for mig, hvilket jeg ikke er vild med her. Den er også en smule sødere end jeg kan lide.
• Let at brygge: Denne brygges ligesom kaffe. Jeg pisker den op i min single serve fransk presse. Så tilsæt blandingen i kanden, hæld varmt vand over, og lad den trække i 5 minutter.
• Samlet set: 2,5/5. Drikkelig, men ikke min favorit.
• Noter: Jeg prøvede også Mocha-versionen af dette produkt, som jeg kunne lide endnu mindre. Jeg har aldrig været fan af aromatiserede kaffer, så husk det.
• Hvor kan man købe det: Jeg fandt det i min lokale købmand, men det er også tilgængeligt på Amazon (affilieret link).

Rasa Adaptogenic Coffee Alternative

• Ingredienser:

Rasa Adaptogenic Coffee Alternative

• Ingredienser: Ristede cikorie-, burre- og mælkebøtterødder, Eleuthera, shatavari, he shouting’s wu, codonopsis, chug mycelium, ashwagandha, rhodilia, Ceylon kanel og reishi ekstrakt
• Aroma: Jordagtig og svampeagtig
• Smag: Den smager meget bedre end den lugter. Den har en dejlig, kaffeagtig bitter note. Kroppen er ret tynd, men den har nogle varme, nøddeagtige elementer, som er rigtig dejlige.
• Let at brygge: Denne brygger op ligesom kaffe. Jeg laver den i min franske presse, men de 10-15 minutters bryggetid er ret lang. Så ikke den nemmeste.
• Samlet set: 2/5. Jeg ville virkelig gerne kunne lide denne, men den var ikke min fave. Rasas Adapogenic Coffee Alternative er en af de mest innovative af slagsen, med en lang liste af sundhedsfremmende urter (adaptogener siges at hjælpe med at reducere virkningerne af stress på kroppen). Men aromaen dræber den for mig.
• Hvor kan man købe den: Har du nogle urtekaffealternativer eller andre kaffeerstatninger, som du er vild med? Del gerne i kommentarerne nedenfor!

  

  

  • En opskrift på en Vanilla Turmeric Golden Milk Latte, en dejlig, varmende, koffeinfrit alternativ til kaffe
  • Og læs om ni fyldige og cremede veganske kaffecremeprodukter – en håndfuld opskrifter plus mine foretrukne købte cremeprodukter

  Dette indlæg kan indeholde affilierede links, hvilket betyder at hvis du klikker på et link og foretager et køb, kan jeg modtage en del af overskuddet. Mere om dette her.