De sundhedsmæssige fordele ved carotenoider

Admin: Denne artikel blev delt her med henblik på information. Læserne mindes om, at det er vigtigt at supplere med multi-carotenoider i stedet for enkelt isomer beta-caroten i høj dosis som fremhævet i artiklen under mulige bivirkninger. EVTene™ er et naturligt blandet-carotenkompleks, der består af alfa-caroten, beta-caroten, gamma-caroten og andre carotenoider.

Benefit, bivirkninger, dosering og interaktioner

Kilde : Verywell

By Tolu Ajiboye (Opdateret 29. september 2019)

Carotenoider er organiske pigmenter, der findes i planter og nogle bestemte typer af svampe og alger. Carotenoider er det, der giver den levende gul-orange farve til ting som gulerødder, æggeblomme, majs og påskeliljer. Der findes mere end 750 naturligt forekommende carotenoider, men vi ser kun omkring 40 i vores normale menneskelige kost.

De mest almindelige carotenoider i kosten omfatter alfa-caroten, betakaroten, betakryptoxanthin, lutein, zeaxanthin og lycopen.

Alpha-caroten, betakaroten og betakryptoxanthin kan alle omdannes til A-vitamin i kroppen og betegnes alle som provitamin A-karotenoider. Resten af de nævnte carotenoider kan ikke omdannes til A-vitamin A. De kaldes i stedet for ikke-provitamin A-carotenoider. For de fleste mennesker er betakarotenen den vigtigste kilde til A-vitamin.

Sundhedsfordele

Meget af fordelene ved carotenoider kommer fra deres antioxidantevner.

Synsfordele

Carotenoidtilskud kan bidrage til at reducere risikoen for at udvikle aldersrelateret makuladegeneration. National Institutes of Health anerkender, at det kan være nyttigt at tage carotenoidtilskud, der indeholder carotenoider med antioxidante egenskaber som betacaroten, lutein og zeaxanthin, for at behandle og forebygge aldersrelateret makuladegeneration.

Dertil kommer, at tilskud af lutein og zeaxanthin nogle gange ordineres for at reducere risikoen for at udvikle øjensygdomme og forbedre øjenfunktionen.

Kardiovaskulære fordele

Nogle undersøgelser har vist, at carotenoider kan hjælpe med at reducere din risiko for at udvikle åreforkalkning (ophobning af plak i dine arterievægge, der tjener til at indsnævre dine blodkar). Forhøjet blodtryk, glukoseintolerance og abdominal fedme er alle risikofaktorer for åreforkalkning, og undersøgelser har vist, at carotenoider bidrager til at forbedre disse risikofaktorer.

Derudover kan carotenoider også bidrage til at forbedre tidlig åreforkalkning, der endnu ikke har udviklet sig til fuld kardiovaskulær sygdom. Det ser dog ud til, at disse kardiovaskulære fordele kun kan høstes, når der har været indtaget carotenoider i en lang periode (ni til 20 år som foreslået af en undersøgelse).

Beskyttelse mod hudens ældning

Det meste af hudens ældning skyldes UV-stråling. Undersøgelser har vist, at carotenoider, når de indtages, lagres op i huden og tjener som en forsvarslinje mod hudskader fra UV-stråling. Det foreslås, at lycopen og betacaroten specifikt giver denne hudbeskyttelse.

Lycopen- og betacarotentilskud er også effektive til at forebygge hudrødme forårsaget af UV-stråling. Denne effekt er endnu mere udtalt, når lycopen- eller betacarotentilskuddet kombineres med E-vitamin.

Beskyttelse mod hudkræft

Mange undersøgelser har vist, at carotenoider bidrager til at beskytte mod udvikling af hudkræft og forstadier til hudkræft. Det sker bl.a. ved at fremme celledifferentiering og hæmme cellecyklus. En anden måde, hvorpå det beskytter mod hudkræft, er ved at modulere apoptose (celledød). Carotenoider er i stand til at fremkalde celledød i melanomceller.

Potentielle sundhedsfordele
Ud over de kendte sundhedsfordele ved carotenoider er der yderligere potentielle fordele, som nogle undersøgelser tyder på.

Bonus sundhed: En undersøgelse tyder på, at carotenoider, især lycopen, har en positiv effekt på knoglesundheden. En anden undersøgelse tyder også på, at indtagelse af betacaroten og betakryptoxanthin kan bidrage til at mindske risikoen for at udvikle osteopeni (en tilstand, hvor dine knogler er svagere end normalt).
Sænkning af den mentale nedslidning: En medicinsk artikel offentliggjort i Journal of American Medical Association viste, at indtagelse af beta-carotentilskud på lang sigt kan give kognitive fordele.
Styrkelse af immunforsvaret: Det er en udbredt opfattelse, at carotenoider styrker immuniteten, især provitamin A-carotenoiderne, fordi A-vitamin i sig selv er nødvendigt for et godt immunsystem.
Lungekræft: Nogle undersøgelser har vist, at et højt indtag af carotenoider er forbundet med en lavere risiko for at udvikle lungekræft hos ikke-rygere. De kliniske forsøg, der er gennemført, har dog ikke vist, at carotentilskud kan hjælpe med at forebygge lungekræft.
Brystkræft og prostatakræft Risikoreduktion: Selv om det stadig er under udredning, har mange undersøgelser antydet, at carotenoider, især lycopen, har kræfthæmmende virkninger på kønshormonafhængige kræftformer som brystkræft og prostatakræft.

Mulige bivirkninger

Øget risiko for lungekræft

Mange undersøgelser har vist, at et højt indtag af carotenoider (betacaroten), enten gennem fødevarer eller som tilskud, øger risikoen for nuværende og tidligere rygere for at udvikle lungekræft betydeligt. Især en undersøgelse gav nuværende rygere 20 milligram om dagen af kosttilskud med betacaroten i fem til otte år.

Resultaterne viste, at der var en højere forekomst i lungekræft, men at forekomsten af andre større kræftformer ikke blev påvirket. En lignende undersøgelse udført med asbestarbejdere viste, at de også kan have en højere risiko for at udvikle lungekræft ved et højt indtag af carotenoider.

Carotenæmi

Dette er en tilstand, hvor huden bliver gullig på grund af et højt indhold af betacaroten i kroppen.

Carotenæmi er reversibel, og mens den normalt opstår ved overdreven indtagelse via fødevarer, kan overdreven indtagelse via kosttilskud også forårsage den.

Canthaxanthin Retinopati

Denne tilstand er karakteriseret ved gul-gyldne pletter i øjet og undertiden synsfeltdefekter og problemer med synets klarhed. Den er forårsaget af indtagelse af høje doser af en carotenoid kaldet canthaxanthin. Heldigvis er den reversibel, og dine øjne og dit syn vil blive normale igen, når du holder op med at tage canthaxanthin.

Lycopenodermi

Indtagelse af høje mængder lycopen kan medføre, at din hud midlertidigt misfarves dybt orangefarvet.

Allergisk reaktion

Som med mange andre stoffer er det muligt at få en allergisk reaktion på carotenoidtilskud. Du bør straks opsøge din læge, hvis du har mistanke om, at du har en. Kløe, hævelse og udslæt er typiske tegn herpå.

Hvis du i øjeblikket tager nogen form for medicin, er det bedst, at du rådfører dig med din læge, før du begynder på carotenoidtilskud. Især beta-carotentilskud kan have negative interaktioner med kolesterolsænkende lægemidler.

Dosering og tilberedning

Medmindre det er for at behandle en A-vitaminmangel, fraråder Fødevarestyrelsen at tage beta-carotentilskud. En sikker doseringsvejledning, som du kan følge, er dog:

• for teenagere og voksne er det sikkert at tage 6 til 15 mg betacarotentilskud (10.000 til 25.000 enheder A-vitamin) hver dag
• for børn er det sikkert at tage 3 til 6 mg betacarotentilskud (5.000 til 10.000 enheder A-vitamin) hver dag
• for børn er det sikkert at tage 3 til 6 mg betacarotentilskud (5.000 til 10.000 enheder A-vitamin) hver dag,000 enheder A-vitaminaktivitet) dagligt er sikkert

Vitamin A-mangel, der er sjælden i USA og andre udviklede lande, er betydeligt mere udbredt i udviklingslandene (især hos børn), selv om den er sjælden i USA og andre udviklede lande.

Hvad man skal kigge efter

Fødevarer, der naturligt indeholder carotenoider, omfatter bl.a:

• Gulerødder
• Mangofrugter
• Tomater
• Plommer
• Søde kartofler
• Søde kartofler
• Kål
• Spinat
• Cantaloup
• Vintergrønkål
• Afrikoser
• Afrikoser
• Mandariner
• Planterner
• Rødbeder
• Rød peberfrugt
• Gul majs

Et ord fra Verywell

Mens der er mange potentielle sundhedsmæssige fordele fra carotenoider, kan det være skadeligt at tage dem i høje doser. Den bedste måde at få dine carotenoider på er gennem en sund kost, der indeholder masser af carotenoidholdige frugter og grøntsager. Det er generelt ikke en god idé at tage carotenoidtilskud, og hvis du tror, at du ønsker at gøre det, bør du først drøfte det med din læge.