De bedste majstortillas | 8 mærker at prøve

De bedste majstortillas er bløde og fleksible, og de smager og dufter af majs. Til når du skal have fat i noget hurtigt, er her 8 emballerede mærker af naturligt glutenfri majstortillas, som du kan prøve.

Hvorfor jeg anmelder emballerede majstortillas

Da jeg begyndte disse produktanmeldelser, var mit mål at hjælpe dig med at spare penge ved at sikre, at du ikke spilder dine hårdt tjente penge på produkter, der skuffer. Anmeldelser på websteder som amazon.com er fantastiske (virkelig), men jeg oplever ofte, at anmelderne har relativt lave standarder for glutenfri produkter.

Det er ikke fordi nogen ønsker at spilde penge. Men det er let at blive fanget i den cyklus, hvor man bedømmer ting som “gode, for glutenfri”. Det er simpelthen ikke godt nok. Jeg vurderer ethvert glutenfrit produkt i forhold til det bedste af sin slags – uanset om det indeholder gluten eller ej.

Dette er min liste over de bedste majstortillas ud fra min egen personlige erfaring. Intet er blevet stillet gratis til rådighed for mig (jeg tager ikke imod gratis produkter fra producenter ud over de sjældne sponsorerede indlæg, som jeg laver ca. en gang om året, eller mindre). Jeg anmelder disse produkter som forbruger, ligesom dig. Jeg tror ikke, at en anden proces ville være særlig værdifuld.

Hvis du har noget andet på din liste over de bedste majstortillas, så lad os vide det i kommentarerne nedenfor. Prøv venligst at inkludere så mange detaljer som muligt, herunder pris, tilgængelighed (i USA og i resten af verden) og de bedste anvendelsesmuligheder for produktet.

Jeg bor og arbejder i New York i USA, så husk venligst det, når jeg diskuterer produktets tilgængelighed. Hvis du bor i en anden del af landet eller i en anden del af verden, bedes du bidrage med oplysninger om tilgængeligheden af disse mærker fra det sted, hvor du bor.

Hvad er ikke med på denne liste?

I modsætning til da jeg gennemgik de bedst emballerede glutenfrie meltortillas, var ingen af de mærker af majstortillas, som jeg prøvede som forberedelse til denne best-of-liste, virkelig forfærdelige. Majstortillas har eksisteret i lang, lang tid og er blevet perfektioneret af mange store mærker. Mange af disse mærker har sandsynligvis altid været glutenfri og reklamerer først nu for deres produkt som glutenfrit for at fange vores opmærksomhed.

En af de mærker, der ikke er med på denne liste, er majstortillas af mærket Vista Hermosa. Jeg har hørt, hvor gode de er, men jeg har haft sværest ved at finde dem.

Vista Hermosas hjemmeside er ikke særlig hjælpsom, når det gælder om at finde de enkelte produkter i modsætning til de butikker, der blot fører deres mærke (de laver også andre produkter som tortillachips). Jeg kontaktede dem endelig via deres hjemmeside efter at have søgt i de to Whole Foods-butikker inden for køreafstand.

Vista Hermosa var i stand til at forklare, at deres majstortilla-wrap-produkter hos Whole Foods normalt er udstillet separat ved siden af avocadoerne i frugtafdelingen. De sendte mig endda et foto af udstillingen pr. e-mail, så jeg ved, at de er der. Hvis jeg køber og prøver dem, vil jeg opdatere dette indlæg med min anmeldelse.

Typer af emballerede majstortillas

Der er i det væsentlige to typer af emballerede majstortillas. Den ene er tynd og fleksibel lige ud af pakken. De er relativt godt prissat, bredt tilgængelige og har en for det meste neutral smag. Guerrero, Chi-Chis, Mission og La Banderita tortillas på denne liste hører til denne kategori.

Den anden hovedkategori er tykkere, smager og lugter mere kraftigt af majs (masa harina forkogt majsmel) og er ikke fleksibel, før den er opvarmet. De tortillas på denne liste, der falder ind under denne anden kategori, er Mi Rancho, La Tortilla Factory, Masienda Bodega og Del Campo.

Del Campo har dog nogle usædvanlige egenskaber, som vi vil komme ind på nedenfor. Denne kategori af tortillas har dog tendens til at være dyrere, da det er mindre sandsynligt, at de er masseproducerede, og de er typisk fremstillet med færre konserveringsmidler. Del Campo mærket er super dyrt, for at være ærlig, men jeg elsker dem virkelig.

Jeg har inkluderet 4 majstortilla mærker i hver kategori. Hver kategori af tortillas tjener et andet formål, og jeg bruger dem hver især jævnligt i mit hjem.

Guerrero hvide majstortillas

Af de fire majstortillas på denne liste i den første, superfleksible kategori, der er omtalt ovenfor, er mit yndlingsmærke Guerrero hvide majstortillas. De er tynde og superbløde og fleksible lige ud af pakken.

Guerrero hvide majstortillas har absolut ingen eftersmag og er nok de mest fleksible i denne første kategori. De er også virkelig billige og let tilgængelige. De har også færre ingredienser end andre i denne masseproducerede kategori.

Her er de andre detaljer:

• Størrelse på tortilla og pakke: Tortillas med en diameter på 5 tommer, forskellige pakkestørrelser
• Pris, du skal forvente at betale: Ca. $2.30 for 30 tortillas.
• Holdbar, køleskab efter åbning.
• Tilgængelighed: Meget god. Mine lokale dagligvarebutikker (Stop & Shop, Shop Rite) fører Guerrero majstortillas.
• Ingredienser: Majsmasa mel, vand, indeholder 2% eller mindre af: cellulosegummi, guargummi, amylase og propionsyre, benzoesyre og fosforsyre (for at bevare friskheden).
• Varmeanvisninger: ingen angivet.

Mission White Corn Tortillas

Mission majstortillas sælges i varianter med hvid majs og gul majs, og endda i en “super tynd” variant. De er dog alle sammen ret tynde.

Disse hvide majstortillas er fleksible lige ud af pakken og kan fås i meget stort omfang. De laver også meltortillas og blandede majs-mel-tortillas, så hvis du skal være glutenfri, skal du være forsigtig med, hvilken pakke du tager fra hylden.

De er min glutenfri søns yndlingsmajstortilla i emballage, selv om han ikke helt kan forklare hvorfor. Men han er en absolut kendere af majschips og tortillas, så jeg tager hans mening alvorligt. Jeg synes, at Mission majstortillas er ret intetsigende, men de holder i enchiladas og til en hurtig quesadilla.

Her er de andre detaljer:

• Størrelse på tortilla og pakke: Tortillas med en diameter på 5 tommer, forskellige pakkestørrelser
• Pris, du skal forvente at betale: Ca. 2,50 $ for 30.
• Holdbar, køleskab efter åbning.
• Tilgængelighed: Fremragende. Jeg kan ikke huske sidste gang, jeg var i en almindelig dagligvarebutik af nogen størrelse, der ikke førte Mission majstortillas. Du vil dog ikke finde dem hos Whole Foods. Jeg tror, de er for ufancy.
• Ingredienser: Majsmasa mel, vand, indeholder 2% eller mindre af: cellulosegummi, guargummi, amylase og propionsyre, benzoesyre og fosforsyre (for at bevare friskheden).
• Varmeanvisning: For det bedste resultat, opvarmes i en ufedtet stegepande ved middelhøj varme i ca. 10 sekunder pr. side. Kan mikrobølgeovn ved at placere 4 til 6 tortillas mellem to fugtige papirservietter og derefter mikrobølgeovn i 30 til 45 sekunder eller indtil de er gennemvarme.

Chi-Chi’s White Corn Taco Style Tortillas

Som de andre i denne kategori er Chi-Chi’s hvide majstortillas fleksible lige ud af pakken. De har ingen eftersmag og er relativt bløde.

Bland behøver dog ikke at være en dårlig ting. De kan ikke konkurrere med friske majstortillas, men det er der kun få ting, der kan. Jeg kan godt lide at tænke på dem som et tomt lærred, da “fad” lyder som en værdidom.

De koster et par dollars mere end de andre af deres slags, men det er ikke en særlig dyr kategori af emballerede produkter, så det har jeg ikke så meget imod. Jeg tager dem med her på denne best-of-liste, fordi du skal vide, at de er gode, hvis du ikke kan finde nogle af de andre i din lokale butik.

Her er de andre detaljer:

• Størrelse på tortilla og pakke: Tortillas med en diameter på 5 tommer, forskellige pakkestørrelser
• Pris, du skal forvente at betale: 1,59 $ for 10.
• Holdbar på hylden, når de er uåbnede. Der står ikke, at de skal opbevares i køleskab efter åbning, men det gør jeg altid.
• Tilgængelighed: Meget god. Vi køber Chi-Chi’s milde salsa hele tiden (se diskussionen ovenfor om min søn og hans tortillachips), så jeg er ofte i den gang i købmandsbutikken. Chi-Chi’s majstortillas synes at være blevet mere tilgængelige for nylig.
• Ingredienser: (hvidt majsmasamel (hvidt majsmel, propionsyre (konserveringsmiddel), guargummi, cellulosegummi, benzoesyre (konserveringsmiddel), fosforsyre, enzymer (for at bevare friskheden), spor af kalk), vand, indeholder højst 2 % calciumsulfat, xanthangummi, cellulosegummi, guargummi, enzymer, propionsyre (konserveringsmiddel) natriumhydroxid, methylparagon (konserveringsmiddel), propylparagon (konserveringsmiddel), propylparagon (konserveringsmiddel).
• Varmeanvisninger: I en ufedtet stegepande ved middelvarme i 10-15 sekunder på hver side, i en 350°F-ovn pakket ind i folie i 10 minutter, eller indtil de er bløde og fleksible, eller i mikrobølgeovnen mellem to fugtige papirhåndklæder på høj styrke i ca. 20 sekunder (op til 4 tortillas ad gangen).

La Banderita majstortillas

La Banderita majstortillas er absolut de blødeste emballerede majstortillas, jeg nogensinde har set (eller rørt ved). Jeg tror ærligt talt ikke, at man behøver at opvarme dem overhovedet, før man spiser dem, medmindre man ønsker at opvarme det, man putter i dem.

De har dog en lidt ubehagelig eftersmag. De er mit 4. valg af alle tortillas i denne kategori af den grund. Men det er virkelig utroligt, hvor pudebløde de er!

Hvis du er strengt glutenfri (som vi er), kan du måske tøve med at købe La Banderita majstortillas. På pakken står der nemlig, at de er fremstillet på et anlæg, der også forarbejder hvede (og soja). Vi har aldrig haft problemer med dem, men tag det valg, der er bedst for din familie.

Her er de andre detaljer:

• Størrelse på tortilla og pakke: Tortillas med en diameter på 5 tommer, forskellige pakkestørrelser
• Pris du skal forvente at betale: $3,30 for 20.
• Holdbar på hylden i uåbnet stand, men lukkes kun med et twist-bånd. Køleskab efter åbning.
• Tilgængelighed: God. I mit lokalområde plejede La Banderita at være mere almindeligt tilgængelig, ligesom Guerrero. På det seneste er de blevet lidt sværere at finde.
• Ingredienser: fuldkornsmajs, vand, vingummi, konserveringsmidler (propionsyre, sorbinsyre, fumarsyre, methyl- og propylparagonsyre), kalk.
• Varmeanvisning: Varm en tortilla ad gangen i en forvarmet stegepande.

La Tortilla Factory Organic Yellow Corn Tortillas

Med La Tortilla Factory majstortillas begynder vi at tale om vores kategori. Ligesom de fleste andre i denne kategori er disse tykkere og ikke fleksible, før de er opvarmet.

De dufter og smager himmelsk, ligesom masa. Faktisk har La Tortilla Factory faktisk den største smag af dem alle. De er dog dyre, og de er ikke så udbredte.

Jeg synes virkelig, at disse majstortillas er den bedste erstatning for frisk hjemmelavede majstortillas. Så de er lidt svære at modstå.

Her er de andre detaljer:

• Størrelse på tortilla og pakke: Tortillas med en diameter på 5 tommer, 8 tortillas pr. pakke
• Pris du skal regne med at betale: $17.95 for 16 (2-pack) på Amazon (jeg ved det!).
• Holdbar på hylden, men opbevares i køleskab, når de er åbnet.
• Tilgængelighed: Dårlig. Jeg kan kun finde dem på Amazon.com, og prisen er ikke god.
• Ingredienser: Vand, stenmalet økologisk gult majsmasamel, økologisk guargummi, kalk.
• Varmevejledning: Mikrobølgeovn en ad gangen i 20 til 25 sekunder eller indtil de er varme. Varm en ad gangen i en mellemvarm, ufedtet stegepande i 10 til 15 sekunder pr. side, indtil den er varm og blød.

Mi Rancho Organic Corn Tortillas

Lige La Tortilla Factory majstortillas er Mi Rancho majstortillas smagfulde og aromatiske, svarende til hjemmelavede majstortillas. De er dog ret betydeligt tykkere end nogen af de andre, og de er slet ikke fleksible, før de er opvarmet. Disse tortillas er billigere end La Tortilla Factory, og nemmere at finde (i hvert fald for mig).

Generelt er disse mere-lignende-hjemmelavede majstortillas ikke dit bedste valg til at rulle stramt. De er dog gode til quesadillas. Men du ville ikke se at lave en burrito ud af dem (til det ville jeg holde mig til mel tortillas, med en bemærkelsesværdig undtagelse nedenfor).

Her er de andre detaljer:

• Størrelse på tortilla og pakke: Tortillas med en diameter på 5 tommer; en pakke med 8 tortillas.
• Pris du skal forvente at betale: $2.99
• Ingen hyldebestandig. Opbevares på køl.
• Tilgængelighed: Rimelig. De synes at være tilgængelige på de fleste Whole Foods markeder.
• Ingredienser: Vand, økologisk hel hvid majs, økologisk gul majsmasa mel, spor af kalk, økologisk guargummi.
• Varmevejledning:

Masienda Bodega Heirloom Corn or Blue Corn Tortillas

I modsætning til de andre majstortillas i denne anden kategori af aromatiske majstortillas er Masienda’s tortillas endda lidt fleksible, før de bliver opvarmet. Og de findes i disse to sjove varianter.

Jeg vil dog være helt ærlig og indrømme, at de hvide og blå varianter smager ens for mig. Når jeg køber blå majschips, har de en tendens til at være skåret tykkere og hjerteligere, så de virker anderledes på mig. Men majsen smager som majs.

Hvis du vil gå hele vejen og lave friske tortillachips til en fest, ville jeg starte med dette mærke. Lav blå og hvide chips!

Her er de andre detaljer:

• Størrelse på tortilla og pakke: 6 tommer i diameter; pakke med 10 stk.
• Pris du skal forvente at betale: 3,99 $ for 10 stk.
• Ingen holdbarhed. Opbevares i køleskab.
• Tilgængelighed: Forgængelighed:: Rimelig. De synes at være tilgængelige på de fleste Whole Foods markeder.
• Ingredienser i hvid/gul: Ingredienser: 100% stenmalet majs (ikke-gmo), vand, kalk.
• Ingredienser i blå: 100% stenmalet majs (ikke-gmo), vand, kalk: Ingredienser: 100% stenmalet blå majs (ikke-gmo), vand, kalk.
• Varmeanvisning: Varm i 20 til 30 sekunder på hver side i en stegepande ved høj varme, indtil de er bløde og varme. For at gøre tortillaen ekstra blød kan du gnide hver side af tortillaen let med vand, inden du genopvarmer den.

Del Campo Tortilla Co. Majstortillas

Endeligt er vi kommet til majstortillas af mærket Del Campo. De er 8 tommer i diameter, i modsætning til de andre, som højst er 6 tommer i diameter, og de er super tynde og fleksible, når de er blevet opvarmet.

Jeg er virkelig glad for disse majstortillas, og i nogle tilfælde kan de faktisk erstatte mine foretrukne meltortillas i pakker. Deres større størrelse betyder, at du kan bruge dem som burrito-indpakninger – og de smager virkelig godt. De formår at gå på grænsen mellem de mere masseproducerede og de mere hjemmelavede kategorier, som vi har diskuteret.

Der er dog også ulemper, og nogle af dem kan du se nedenfor i de resterende detaljer. De er ikke nemme at finde, og de er super dyre i forhold til andre majstortillas. De pakker, jeg købte, ankom også med en rimelig mængde brud på omkring en fjerdedel af tortillasene.

Selvfølgelig har jeg stadig planer om at bestille dem noget regelmæssigt. Og måske endda tigge firmaet om at finde et andet sted at have dem på lager!

Her er de andre detaljer:

• Størrelse på tortilla og pakke: 8 tommer i diameter “wrap-størrelse”; en pakke med 8 stk.
• Pris du skal forvente at betale: $10.95 på Amazon (jeg ved det, jeg ved det)
• Holdbar på hylden, opbevares i køleskab efter åbning.
• Tilgængelighed: Dårlig. Jeg kan kun synes at finde dem på Amazon.com, og prisen er ikke god.
• Ingredienser: majsmel, vand, salt. Indeholder mindre end 1% af følgende naturlige konserveringsmidler: propionsyre, benzoesyre og fosforsyre (for at bevare friskheden), guargummi, cellulosegummi og enzymer.
• Varmeanvisning:

Hvad gik jeg glip af?

Hvad er dine foretrukne pakkede majstortillas? Sørg for at give så mange detaljer som muligt om dine favoritter, så vi alle kan hjælpe hinanden.