Mere end 200.000 besøg på skadestuen hvert år skyldes allergiske reaktioner på fødevarer. Det anslås, at 15 millioner amerikanere har en eller anden form for fødevareallergi, hvis symptomer kan variere fra en kløende mund til potentielt dødelig anafylaksi. Andre tegn på en allergisk reaktion omfatter udslæt, vejrtrækningsproblemer, tarmproblemer og kredsløbsproblemer.
“Allergier over for hvad som helst kan opstå i alle aldre”, siger Dr. Scott H. Sicherer, forfatter til Food Allergies: A Complete Guide to Eating When Your Life Depends on It. Så når du har mistanke om, at du har en allergisk reaktion på noget, du har spist – også selv om du har spist det før uden problemer – bør du tale med din læge. Hvis du finder ud af, at du ikke er sikker på, hvad der forårsager en allergi, kan du kigge på de ti fødevarer, der er anført her. Når alt kommer til alt, skyldes 90 procent af allergierne kun en håndfuld produkter – mælk, æg, jordnødder, nødder, fisk, skaldyr, hvede og soja.
For at få adgang til eksklusive videoer om udstyr, interviews med berømtheder og meget mere skal du abonnere på YouTube!