Blender

NordamerikaRediger

Den polsk-amerikanske kemiker Stephen Poplawski, der var ejer af Stevens Electric Company, begyndte at designe drinksblandere i 1919 under en kontrakt med Arnold Electric Company og tog patent på drinksblanderen i 1922, som var designet til at lave Horlicks-maltede milkshakes i sodavandskranse. Han introducerede også en væskeblander i 1922.

I 1930’erne producerede L. Hamilton, Chester Beach og Fred Osius Poplawskis opfindelse under varemærket Hamilton Beach Company. Fred Osius forbedrede apparatet og lavede en anden slags blender. Han henvendte sig til Fred Waring, en populær musiker, som finansierede og promoverede “Miracle Mixer”, der blev udgivet i 1933. Apparatet havde dog nogle problemer, der skulle løses vedrørende glassets forsegling og knivaksen, så Fred Waring omdesignede apparatet og udgav sin egen blender i 1937, Waring Blendor, hvormed Waring populariserede smoothien i 1940’erne. Waring Products blev solgt til Dynamics Corporation of America i 1957 og blev overtaget af Conair i 1998. Waring brugte længe den varemærkede stavemåde “Blendor” for sit produkt; varemærket er udløbet.

Også i 1937 introducerede W.G. Barnard, grundlægger af Vitamix, et produkt kaldet “The Blender”, som funktionelt var en forstærket blender med en krukke af rustfrit stål i stedet for den Pyrex-glaskrukke, som Waring brugte.

I 1946 købte John Oster, indehaver af Oster barberudstyrsfirmaet, Stevens Electric Co. og designede sin egen blender, som Oster markedsførte under varemærket Osterizer. Oster blev opkøbt af Sunbeam Products i 1960. som udgav forskellige typer blendere, som Imperial-serien og stadig laver den traditionelle Osterizer blender.

EuropaRediger

En elektrisk centrifugalpresser

I Europa udviklede schweiziske Traugott Oertli en blender baseret på den tekniske konstruktion og designstilkonceptet fra den første Waring Blendor (1937-1942), og udgav i 1943 Turmix Standmixer. Med udgangspunkt i blenderen udviklede Traugott også en anden slags apparat til at udvinde saft af enhver saftig frugt eller grøntsag, Turmix-saftpresseren, som også var tilgængelig som separat tilbehør til brug i Turmix-blanderen, saftpresseren Turmix Junior. Turmix havde promoveret fordelene ved at drikke naturlige juicer fremstillet af frugt og grøntsager med opskrifter med juicer for at promovere sin blender og saftpresser. Efter Anden Verdenskrig lancerede andre firmaer flere blendere i Europa; den første var den populære Starmix Standmixer (1948) fra det tyske firma Electrostar, som havde adskilligt tilbehør som kaffekværn, kagemixer, ismaskine, foodprocessor, termokande, mælkecentrifuge, saftpresser og kødhakker; og Braun Multimix (1950) fra Max Braun, som havde et tilbehør med glasskål til at lave dejbrød og en saftcentrifuge som den, der var udviklet af Turmix.

SydamerikaRediger

I Brasilien udviklede Waldemar Clemente, tidligere ansat hos General Electric og ejer af Walita Electric Apparatekoncernen siden 1939, en blender baseret på Turmix Standmixer og lancerede i 1944 Walita Neutron blenderen. Clemente skabte også navnet liquidificador, som lige siden har betegnet en blender i Brasilien. Kort efter erhvervede Walita Turmix-patenterne i Brasilien og lancerede også Turmix-juicemaskinen, som blev kaldt Centrífuga Walita, samt de andre Turmix-tilbehør til brug sammen med blendermotoren, såsom frugtskræller, kværn, knuser og dejblander. Ved hjælp af den samme markedsføringsstrategi som Turmix i Europa passerede Walita et par år senere, i begyndelsen af 1950’erne, grænsen på en million solgte blendere. Walita var den første producent, der lancerede et bredt udvalg af blendere i 1940’erne. I 1950’erne fremstillede Walita blendere for bl.a. Siemens, Turmix, Philips og Sears (Kenmore). I 1960’erne henvendte Royal Philips Co. sig til Walita og overtog virksomheden i 1971 og blev Royal Philips’ afdeling for udvikling af køkkenudstyr med speciale i blendere, som sælges under Philips-mærket uden for Brasilien.

Den østrigske immigrant Hanz Arno, der siden 1940’erne havde været ejer af en producent af elektriske motorer i Brasilien, lancerede en blender i 1947, baseret på blendere fra Hamilton Beach og Oster. Liquidificador Arno blev eksporteret til andre sydamerikanske lande. Da Arno havde lagerbeholdning af Electrolux, blev dette mærke brugt på blenderen i nogle lande. Senere i 1997 blev Arno opkøbt af Groupe SEB, der ejer Moulinex, T-Fal, Rowenta og andre mærker inden for husholdningsapparater.

Øget alsidighedRediger

Med den stigende popularitet af smoothies, Frappucinos og andre frosne drikkevarer, der tilberedes foran kunden, omfatter nye modeller af kommercielle blendere ofte et lydreducerende kabinet og computerstyret kontrol.

Specialiserede blendere til fremstilling af smoothies er ved at blive populære og ligner hovedsageligt en almindelig model med en tud tilføjet til hurtig servering. Nogle modeller er også udstyret med en kardanformet omrøringsstang monteret på låget, der er konstrueret således, at blandinger kan omrøres, mens maskinen er i gang, uden at der er risiko for, at omrøringsenheden kan komme i klemme på bladene.

I 1996 introducerede Tom Dickson, grundlægger og administrerende direktør for Blendtec, WildSide-mixerkrukken – et unikt design, der eliminerede behovet for omrøringsstænger og stempler for at lave tykkere blandinger. Teknologien var så effektiv, at Vita-Mix besluttede at bruge designet i virksomhedens kommercielle blenderbeholdere. I 2010 konkluderede det amerikanske retssystem, at Vita-Mix forsætligt havde krænket patenterne, og i sidste ende blev Blendtec tildelt 24 millioner dollars i erstatning.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.