Madindustrien er en verden i sig selv og omfatter familiebrug og restauranter, dagligvarebutikker og de store virksomheder, der leverer størstedelen af vores kød, mejeriprodukter, korn og snacks. På trods af at fødevareindustrien er sin egen verden, spiller den en yderst aktiv rolle i alles liv, så det er kun naturligt at være nysgerrig på, hvordan den fungerer.
Glædeligt nok skal du i stedet for at skulle læse udtømmende artikler om fødevareindustrien bare læne dig tilbage, slappe af og se en film eller to. Den følgende liste over film fanger forskellige aspekter af industrien og giver en smagsprøve på de processer, der er involveret i at brødføde verden.
Food, Inc.
Dette er måske den mest kendte dokumentarfilm om den moderne fødevareindustri. Den giver en engagerende introduktion til den kontroversielle karakter af emner som “fabrikslandbrug” og genetisk modificerede fødevarer samt kommentarer til aktuelle juridiske sager, der involverer store landbrugsvirksomheder.
Hvis du leder efter et udgangspunkt for din prøvetagning af fødevareindustrien, er dette det.
Farmland
Et godt modstykke til Food Inc., følger denne film seks familielandmænds historier og sætter den meget omtalte, kontroversielle “fabrikslandbrugsstil” i kontrast til den stil, som praktiseres af den gennemsnitlige landmand.
Farmland berører emner som etisk behandling af dyr og brugen af GMO’er ud fra landmændenes synspunkter og hjælper seerne til at forstå de udfordringer, som landmænd står over for i dag.
Hvis du nogensinde har drømt om at leve på en gård, vil denne film hjælpe dig med at se, at det er meget mere end bare køer og majs.
Spinning Plates
Denne dokumentarfilm præsenterer tre meget forskellige restauranter som repræsentanter for branchen. Den viser seerne processen med at designe den ultimative spiseoplevelse, fra en lille familierestaurant til et verdenskendt etablissement.
Denne film vil få dig til at sætte spørgsmålstegn ved madens vej til din tallerken, næste gang du går ud at spise.
King Corn
Majs er en vigtig del af den amerikanske fødevareindustri, og kun få mennesker er klar over, hvor udbredt brugen af majs er blevet. Denne film afslører den chokerende mængde majs, som amerikanerne spiser, og hvordan det påvirker nationens sundhed og landbrugsindustrien som helhed.
Hvis du nogensinde har undret dig over, hvad xanthamgummi er, er dette filmen for dig.
Super Size Me
Som Food Inc.., er dette endnu en populær dokumentarfilm og et must-see for alle, der er nysgerrige på fastfoodindustriens indvirkning på sundhed og velvære.
Med fastfood som en voksende industri, der spreder sin indflydelse selv i udviklingsområder, kan ingen undgå betydningen af denne film.
Den vil få dig til at stille spørgsmålstegn ved din næste tur til McDonald’s drive-thru.
Food Matters
Denne dokumentarfilm dykker lidt mere ned i kostens indflydelse på sundheden, og den viser, at det, vi lægger på vores tallerkener, påvirker, hvordan vi fungerer i vores hverdag.
Hvis du er interesseret i ernæring eller blot ønsker at spise sundere, vil denne film inspirere dig til at foretage sunde ændringer.
Our Daily Bread
Denne film er meget anderledes end de andre, da den viser klip fra fødevareproduktionsprocesser uden fortælling, hvilket giver dig mulighed for at gøre dine egne observationer og meninger.
Hvis du kan lide at tænke selv og ønsker et objektivt indblik i industriel fødevareproduktion, er dette et must-see.
A Place at the Table
Madpolitik og hjælp til de fødevareusikre er store dele af fødevareindustrien, som bliver mere og mere vigtige.
Med masser af universitetsstuderende, der nu står over for fødevareusikkerhed, sammen med så mange andre i USA, bør alle være bekendt med de ideer, der præsenteres i denne dokumentarfilm.
Hvis du ønsker at arbejde for at gøre en ende på sult og fødevareusikkerhed, vil denne film give dig et godt udgangspunkt.
Hungry for Change
Selv om det ikke er det første aspekt af den større fødevareindustri, man kommer til at tænke på, er kostindustrien en stor del af vores kultur, og det er vigtigt at forstå, hvordan den fungerer, og hvorfor den ofte ikke hjælper med at opnå langsigtet sundhed.
Hvis du er træt af modekure og undrer dig over, hvad der rent faktisk virker, vil denne film sætte dig i den rigtige retning.