Kanel er et elsket krydderi, der findes i utallige hjem i hele landet – og på tusindvis, hvis ikke millioner, af klistrede boller. Det bruges som et almindeligt smagsstof til mad.
Men vidste du, at det kan give betydelige sundhedsmæssige fordele for dem, der indtager det regelmæssigt?
Og det forudsætter selvfølgelig, at du får den rigtige slags kanel.
De sundhedsmæssige fordele ved kanel er ud over den rige, søde, trøstende smag, som den giver dine yndlingsretter og -drikkevarer. Men hvis du ikke er vild med at tilberede din egen mad, kan Ceylon kanelkapsler dog tages som et alternativ til at bruge Ceylon kanelpulver, og de kan nemt inkorporeres i din daglige rutine for at realisere deres fantastiske sundhedsmæssige fordele.
The Scoop on Cinnamon
Hvor du går ind på de vidunderlige sundhedsmæssige fordele ved Ceylon kanel, er det nyttigt for dig at lære om nogle baggrundsoplysninger om kanel. Hvad mange mennesker ikke ved er, at der er to forskellige typer kanel, der almindeligvis sælges i butikker over hele verden.
- Ceylon kanel
- Cassia kanel
En af disse er den “rigtige” kanel, og den anden er det ikke. Ceylonkanel er den “ægte” kanel, og den giver mange sundhedsmæssige fordele for dem, der indtager den. Men den vigtigste forskel mellem Ceylon & Cassia er, at Cassia har et højt indhold af coumarin, som er giftigt for leveren. Selv små mængder af cumarin kan bidrage til leverskader. Ceylon har stort set ikke påviselige mængder af cumarin. På grund af denne meget vigtige forskel bør du vide, at den kanel, du finder i din købmand, normalt er Cassia-kanel i stedet for Ceylon-kanel. Dette skyldes, at Ceylonkanel kan være dyrere og vanskeligere at finde end Cassiakanel, og det er grunden til, at Cassiakanel er mere udbredt og rigeligere i amerikanske køkkener end Ceylonkanel. Smagen af Ceylon-kanel er sødere end Cassia-kanel og mere raffineret. Ceylonkanel stammer fra et bestemt træ, cinnamomum zeylanicum, som primært dyrkes på følgende steder:
- Brasilien
- Karibien
- Indien
- Madagaskar
- Sri Lanka
Cassia-kanel, som også dyrkes i Sri Lanka, dyrkes primært i Kina og Vietnam.
spiser du ægte kanel eller Cassia-kanel?
Medmindre du har gjort en særlig indsats for at købe Ceylon-kanel, er der stor sandsynlighed for, at det, der er i dit skab eller spisekammer i dag, er Cassia-kanel. Gode sorter af Cassia-kanel kan have samme smag og farve som Ceylon-kanel, men den har ikke de samme sundhedsmæssige fordele.
Ceylon-kanel har tendens til at være sværere at finde. Selv mange helsekostbutikker fører ikke altid Ceylonkanel. Det kan dog være lidt svært at finde den, hvilket gør internettet til et godt sted at begynde din søgen efter ægte kanel til gavn for dit helbred. Når du ved, at Ceylon-kanel er den ægte kanel, hjælper det dig med at forstå vigtigheden af at bruge denne type kanel, når du ønsker at drage fordel af de mange positive virkninger, som kanel kan have på dit helbred. Da det kan være svært at indarbejde kanel i din almindelige menu, er en nem mulighed at overveje brugen af økologiske Ceylon-kaneltilskud dagligt. Dette gør processen enkel og nem at følge, og det sikrer, at du får fordelene ved kanel dagligt uden at arbejde alt for hårdt for at gøre det.
Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved kanel?
Der er en hel del potentielle sundhedsmæssige fordele, der stammer fra den regelmæssige brug af Ceylon kanel. De fem nedenfor anførte er nogle få af de højdepunkter, der står til at tilbyde betydelige sundhedsforbedringer til dem, der indtager det.
# 1. Understøtter sunde kolesterolniveauer
I henhold til en undersøgelse, der er offentliggjort i U.S. National Library of Medicine, bidrager Ceylon kanel til at øge HDL-kolesterol, som er det gode kolesterol. Dette forbedrer det samlede kolesterol og kan være medvirkende til at reducere de sundhedsrisici, der er forbundet med kolesterol. En separat undersøgelse, der er offentliggjort i Diabetes Care Journal, rapporterer, at personer med type 2-diabetes, der indtog kanel i “40 dage efterfulgt af en 20-dages vaskeperiode”, oplevede en reduktion på 7 til 27 procent i LDL-kolesterol og en reduktion på 12 til 26 procent i det samlede kolesterol.
# 2. Øger hukommelsen og beskytter hjernen
En rapport i GreenMedinfo forklarer, at nutraceuticals, der stammer fra krydderier, såsom kanel, gurkemeje, lakrids, ingefær, koriander, nelliker og rød og sort peber, kan være vigtige for at støtte hjernens sundhed. Dette kan være vigtigt for at undgå eller reducere symptomerne på virkningerne af aldring på hjernen. En anden rapport viste, at tygge tyggegummi med kanelaroma eller blot lugte til krydderiet kan bidrage til at forbedre hjerneaktiviteten. En undersøgelse i Florida konkluderede, at kanel tjente til at forbedre testresultater hos forsøgspersoner i forhold til opmærksomhed, hukommelse og visuel motorisk hastighed.
# 3. Understøtter sunde blodsukkerniveauer
En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i Journal of Diabetes Science and Technology, byder på banebrydende nyheder om, at indtagelse af kaneltilskud til blodsukker kan spille en afgørende rolle i forbindelse med understøttelse af normale blodsukkerniveauer. Det faktum, at kanel hjælper glukoseniveauerne i blodet med at vende hurtigere tilbage til det normale, er en stor fordel at overveje for alle, der har at gøre med symptomerne på højere end normale blodsukkerniveauer.
# 4. Understøtter mandlig libido
Nogle urteeksperter mener, at kanel, sammen med andre krydderier som nelliker og ingefær, kan hjælpe med mandlig libido. Tanken bag dette er, at disse krydderier varmer blodet op, hvilket fører til øget blodcirkulation i hele kroppen, herunder penis.
# 5. Anti-inflammatoriske egenskaber
For mange mennesker er inflammation roden til alle deres ømhed og smerter. Uanset om det er smerten ved gigt eller ledsmerter, og selv visse typer hovedpine, kan smerten i mange tilfælde spores tilbage til inflammation. Det er et systemisk problem for mange mennesker, og ægte kanels antiinflammatoriske egenskaber kan potentielt være til stor hjælp for dem, der har med inflammation at gøre. Disse fem fordele ved Ceylon kanel er ikke alle. Nogle undersøgelser tyder på, at ceylonkanel kan hjælpe med at forebygge mavesår, opfriske dårlig ånde og kan have svampedræbende, antibakterielle og antiparasitære egenskaber. Med så mange grunde til at overveje kaneltilskud og den lethed, der er ved at bruge økologiske Ceylon kaneltilskud, er det eneste tilbageværende spørgsmål, hvorfor du ikke drager fordel af disse sundhedsmæssige fordele ved kanel for dit helbreds skyld? Hvis du er interesseret i at tilføje et førsteklasses Ceylon kanelprodukt til din sunde livsstil, så prøv den topvurderede økologiske Ceylon kanel fra Zhou Nutrition.
Referencer: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3854496/ http://care.diabetesjournals.org/content/26/12/3215.full? maxtoshow=&HITS=10&hits=10&RESULTFORMAT=&fulltext=cinnamon&searchid=1&FIRSTINDEX=0&sortspec=relevance&res ourcetype=HWCIT http://www.nutraingredients.com/Research/Cinnamon-boosts-brain-activity http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2901047/ http://www.bidmc.org/YourHealth/Conditions-AZ/Hyperthyroidism.aspx?ChunkID=21672 http://www.dailymail.co.uk/health/article-26397/Natural-cures-impotence.html http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1002-CASSIA%20CINNAMON.aspx?activeIngredientId=10 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4003790/#B34 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17826984