Hvad enten du skærer ned på kulhydrater eller ønsker at spise flere grøntsager, så har jeg 17 sunde opskrifter på blomkålsris, som du kan prøve!
Folger du en kornfri diæt, skærer du ned på kulhydrater eller leder du blot efter måder at spise flere grøntsager på?! Blomkålsris er sandsynligvis din mad BBF lige nu.
Gluksusvis er det blevet så populært, at de fleste dagligvarebutikker nu fører det forhakket i poser. Alle mine go-to steder (Kroger, Whole Foods, Trader Joe’s og Target) har poserne, enten i produktsektionen, frysesektionen eller begge!
Gone are the days of breaking apart whole heads of cauliflower and processing it yourself… medmindre du selvfølgelig har lyst til det, fordi det er ret nemt (og skal billigere). Her er min opskrift på blomkålsris!
Hvis jeg føler mig ambitiøs laver jeg mine egne blomkålsris, men jeg kan godt lide at have en pose af de frosne blomkålsris i fryseren til enhver tid.
Hvorfor jeg elsker blomkålsris
Det er ikke noget imod hvide eller brune ris, men det er ikke noget, jeg bruger ofte længere, fordi blomkålsris er let tilgængelige og så fantastiske. Her er hvorfor:
- Det er en korsblomstret grøntsag, hvilket betyder, at den er en del af kålfamilien. Korsblomstrede grøntsager er kaloriefattige og rige på folat, C-, E- og K-vitamin samt fibre. De er en god kilde til phytonæringsstoffer, som kan bidrage til at sænke inflammation og mindske risikoen for at udvikle kræft.
- Lavt indhold af kalorier og kulhydrater – 1 kop kogte brune ris har ca. 216 kalorier og 46 gram kulhydrater, mens 1 kop blomkålsris har 25 kalorier og 5 gram kulhydrater. Så blomkålsris vil ikke give dit blodsukker/insulinniveau et kraftigt skub i vejret på samme måde som almindelige ris eller brune ris gør.
Sådan bruger du blomkålsris
Nu ved du, hvorfor blomkålsris er så godt, og hvordan du laver det, så lad os komme i gang med at lave mad, skal vi? Jeg har 17 lækre måder at bruge blomkålsris på – fra pizza til smoothies til bowls og bagværk
Jeg har gennemsøgt nettet for at finde det bedste af det bedste, så du ikke behøver at bruge timer på Pinterest på at lede efter gode blomkålsris. De er alle sammen lige her. God fornøjelse!
Cauliflower Fried Rice
Malted Chocoalte Cauliflower Smoothie
Cauliflower Crust Pizza
Cauliflower Tabbouleh
Veggie Burrito Bowl with Cauliflower Rice and Sunflower Sour Cream by Blissful Basil
Thai blomkålsris-salat med avocadocreme-dressing af Cotter Crunch
Stir Fry with Garlic Scallion Cauliflower Rice af Lexi’s Clean Kitchen
Stir Fry with Garlic Scallion Cauliflower Rice af Lexi’s Clean Kitchen
Mexikansk blomkålsris gryderet af Detoxinista
Cauliflower Rice Lettuce Cups med Sriracha Peanut Sauce af Veggie and the Beast Feast
Crispy Peanut Tofu Cauliflower Rice Stir Fry by Minimalist Baker
Lime Shrimps and Cauliflower Rice Foil Packs by Cooking Classy
Cauliflower Rice Sushi by Brit + Co
Copycat Chipotle Chicken Burrito Bowls by Lexi’s Clean Kitchen
Quick Blomkålsrisotto med asparges, koriander, basilikum og hampefrøpesto af Half Baked Harvest
Blomkålsgrød af POPSUGAR
Blomkålsgrød af POPSUGAR
Blomkål Stuffed Grilled Zucchini with Shrimp by Faith Food Fitness
Cauliflower Fried Rice Fritters by Little Bits Of Real Food
Er du en blomkålsris fan? Hvis ja, hvad er din favorit måde at bruge det på?