Det føles som om, at alle synger havregryn i rosende ord for tiden. Det kan gøre underværker for din krop, kan hjælpe dig med at leve længere og smager generelt lækkert – især når du laver denne opskrift på jordnøddesmør på havre om natten. Men er alle bivirkningerne ved at spise havregryn faktisk positive? Er der negative bivirkninger, som vi bør kende til?
Vi henvendte os til et par registrerede diætister og læger for at lære det gode, det dårlige og det grimme, når det kommer til havregryn. Og ingen overraskelse – bivirkningerne ved at spise havregryn er for det meste gode. Her er, hvad vores eksperter havde at sige, og hvis du vil have flere sunde spisetips, skal du huske at tjekke vores liste over De 7 sundeste fødevarer at spise lige nu.
- Det er en fantastisk kilde til fibre.
- Og protein.
- Det kan forårsage en vis oppustethed i maven.
- Det kan medføre vægtøgning, hvis du ikke er forsigtig.
- Men det kan også hjælpe dig med at tabe dig – hvis det tilberedes korrekt!
- Det kan hjælpe dig med at føle dig mæt.
- Det kan reducere dit LDL “dårlige” kolesterol.
- Det kan hjælpe dig på badeværelset.
- Det kan kontrollere dit blodsukkerniveau.
- Det er godt for dit hjertesundhed.
- Det giver din krop mange næringsstoffer.
- Det kan hjælpe med at forbedre hudtilstande.
Det er en fantastisk kilde til fibre.
“Havregryn er et af de sundeste morgenmadsvalg, du kan træffe, nemlig fordi havre er en fantastisk kilde til fibre,” siger Brenda Braslow, MS, RD til MyNetDiary. “En kop kogt gammeldags havre indeholder 10 gram fibre, og det er hovedsageligt opløselige fibre, som er den type fibre, der har vist sig at sænke LDL-kolesterol (dårligt kolesterol) og blodsukker. Gammeldags havregryn hjælper med at holde dit fordøjelsessystem velfungerende, og fibre er også gode til at holde dig tilfreds længere og kan derfor hjælpe med vægtstyring og vægttab.”
Hvad er forskellen mellem opløselige og uopløselige fibre? Vi har svaret.
Og protein.
“Havre giver også en ordentlig mængde protein, idet blot en kop kogt gammeldags havre indeholder ca. 10 gram protein,” siger Braslow. “Protein kan sammen med fibre holde dig mæt i længere tid. Havregryn er en næringsrig fødevare, der tilbyder andre vitaminer og mineraler, såsom jern, calcium og magnesium.”
Her er 7 fantastiske fordele ved at spise havregryn.
Det kan forårsage en vis oppustethed i maven.
“Hvis du er ny til havre, kan det forårsage oppustethed, så det er bedst at starte med en lille portion,” siger Lisa Young, PhD, RDN og forfatter til Finally Full, Finally Slim.
“Fuldkorn som hvede og havre indeholder mange fibre, glukose og stivelse,” siger Shannon Henry, RD for EZCare Clinic. “De bliver alle sammen spist af bakterier i tarmen eller tyktarmen, hvilket fører til gas og oppustethed hos nogle få mennesker. For at mindske bivirkningerne skal du starte med en lille mængde og øge gradvist til den valgte mængde. Når du vil begynde at spise havreklid, vil de skadelige resultater fra din krop sandsynligvis forsvinde.”
Her er 24 måder at slippe af med oppustethed på mindre end 24 timer.
Det kan medføre vægtøgning, hvis du ikke er forsigtig.
“Endelig kan det føre til vægtøgning at spise en jumbo-portion havregryn,” siger Young. “Og hold øje med toppings – en spiseskefuld eller to af knuste valnødder eller hørfrø er godt, men for meget smør eller sukker er ikke godt.”
“Folk ønsker typisk, at deres havregryn skal være sødere for ikke at spise et kedeligt måltid,” siger Dr. Gan Eng Cern. “De opnår dette ved at tilføje sukker, chokoladestykker og andre søde madvarer, hvilket i sidste ende mindsker havregryns samlede næringsværdi, da disse tilføjelser tilfører ekstra kalorier, fedt, sukker og kulhydrater.”
Her er 6 havregrynsfejl, der gør dig fed.
Men det kan også hjælpe dig med at tabe dig – hvis det tilberedes korrekt!
“Havregryns fibre og næringsstoffer er også blevet forbundet med vægttab. Disse egenskaber holder forbrugeren mæt, hvilket kan forhindre overspisning af kalorier i løbet af dagen,” siger Trista Best, MPH, RD, LD, en registreret diætist hos Balance One Supplements. “Det er nemt at tilføje antioxidantrige ingredienser i din kost, når du spiser havregryn regelmæssigt. Tørret frugt, nødder og frø samt nøddesmør er rige på mikronæringsstoffer, der understøtter de fleste mål for sundhed og velvære.”
Det kan hjælpe dig med at føle dig mæt.
“Havregryn er et fuldkorn, der er højt indhold af fibre, især opløselige fibre,” siger Emily Danckers, MS, RD. “Når du spiser opløselige fibre, bliver din fordøjelse bremset, hvilket også kan øge følelsen af mæthed.”
“Ved konsekvent at spise en fiberrig morgenmadsmad som havregryn, især når den kombineres med et protein og/eller fedt som f.eks. nogle nødder, holder folk ofte mætte i flere timer,” siger Rachel Paul, PhD, RD, CDN. “De kan derefter koncentrere sig om deres arbejde og andre ting, før de tænker på det næste måltid. At have en go-to, mættende morgenmadsmulighed som havregryn skaber konsistens i ens liv.”
Det kan reducere dit LDL “dårlige” kolesterol.
“Ved at spise havregryn hver dag kan du sænke dit samlede kolesterolniveau, reducere det “dårlige” LDL-kolesterol og øge dit “gode” HDL-kolesterolniveau”, siger Megan Byrd, RD. Byrd anbefaler endda at tilføje havregryn i dine godbidder, som f.eks. hendes foretrukne opskrift på havregrynsproteincookies.
Det kan hjælpe dig på badeværelset.
“Havregryns fiberindhold bidrager til en positiv mave-tarmsundhed, herunder at have regelmæssig afføring,” siger Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD, og forfatter til The Sports Nutrition Playbook. “Det er vigtigt at øge dit væskeindtag, når du øger dit daglige fiberindtag.”
Det kan kontrollere dit blodsukkerniveau.
“At spise havregryn hver dag kan også hjælpe med at kontrollere dit blodsukker, fordi det har et så højt indhold af disse fibre,” siger Byrd. “Det er med til at sænke den hastighed, hvormed kulhydraterne i din kost når din blodstrøm, hvilket gør dit blodsukkerniveau mere jævnt i løbet af dagen. Havregryn er virkelig en superfood, og en, der bestemt kan spises hver dag!”
Vidste du, at kontrol af dette hormon kan hjælpe med at sænke blodsukkeret?
Det er godt for dit hjertesundhed.
“Havre er en ingrediens, der har været i fokus for hjertesundhed i et stykke tid,” siger Mackenzie Burgess, registreret diætist ernæringsekspert og opskriftsudvikler hos Cheerful Choices. “Forskning fortsætter med at vise kolesterolsænkende virkninger ved regelmæssigt at indtage denne fiberrige fødevare. Mere specifikt kan de opløselige fibre i havregryn være med til at reducere vores LDL-kolesterol. Prøv at blande din typiske havregrynsrutine, og læg dem i blød natten over med forskellige smagstilsætninger eller kombiner dem til nemme energibidder.”
Og prøv en af disse 50 sunde opskrifter på havregryn natten over.
Det giver din krop mange næringsstoffer.
“Havre er populære kornsorter, der er elsket for deres ernæringsmæssige og medicinske værdi”, siger Edie Reads, RD og chefredaktør på healthadvise.org. “På trods af den normale frygt for kulhydrater er havregryn godt for dig. I modsætning til almindelige kornprodukter er havre ikke kun fyldt med kulhydrater og fibre, men også med flere vitaminer og mineraler.”
Det kan hjælpe med at forbedre hudtilstande.
“Kolloidalt havregryn er også kendt for at hjælpe med beskidt og tør hud. Det fortsætter med at hjælpe yderligere med sådanne hudtilstande som eksem,” siger Reads.
Nu da vi fuldstændig har overbevist dig om, hvor sundt det er at have havregryn i din kost, er her 11 sunde havregryns-toppings, der hjælper dig med at tabe dig.