Zdravotní účinky karotenoidů

Admin: Tento článek zde byl sdílen pro informační účely. Upozorňujeme čtenáře, že je důležité doplňovat vícekarotenové karotenoidy namísto jednoduchého izomeru beta-karotenu ve vysokých dávkách, jak je zdůrazněno v článku v části o možných nežádoucích účincích. EVTene™ je přírodní komplex smíšeného karotenu obsahující alfa-karoten, beta-karoten, gama-karoten a další karotenoidy.

Přínosy, vedlejší účinky, dávkování a interakce

Zdroj : Verywell

By Tolu Ajiboye (Aktualizováno 29. září 2019)

Karotenoidy jsou organické pigmenty, které se vyskytují v rostlinách a některých konkrétních druzích hub a řas. Právě karotenoidy dodávají živé žlutooranžové zbarvení věcem, jako je mrkev, vaječný žloutek, kukuřice a narcisy. V přírodě se vyskytuje více než 750 karotenoidů, ale v běžné lidské stravě jich najdeme jen asi 40.

Mezi nejběžnější karotenoidy ve stravě patří alfa-karoten, beta-karoten, beta-kryptoxantin, lutein, zeaxantin a lykopen.

Alfa-karoten, beta-karoten a beta-kryptoxantin se mohou v těle přeměnit na vitamin A a všechny se označují jako provitamín A karotenoidy. Ostatní uvedené karotenoidy nelze přeměnit na vitamin A. Místo toho se nazývají neprovitaminové karotenoidy. Pro většinu lidí je hlavním zdrojem vitaminu A beta-karoten.

Výhody pro zdraví

Velká část výhod karotenoidů pochází z jejich antioxidačních schopností.

Výhody pro zrak

Doplňky s karotenoidy mohou pomoci snížit riziko vzniku věkem podmíněné makulární degenerace. Národní ústavy zdraví uznávají, že užívání karotenoidových doplňků obsahujících karotenoidy s antioxidačními vlastnostmi, jako je beta-karoten, lutein a zeaxantin, může být užitečné při léčbě a prevenci věkem podmíněné makulární degenerace.

Doplňky stravy s luteinem a zeaxantinem se navíc někdy předepisují ke snížení rizika vzniku očních onemocnění a ke zlepšení funkce očí.

Kardiovaskulární účinky

Některé studie prokázaly, že karotenoidy mohou pomoci snížit riziko vzniku aterosklerózy (hromadění plaku ve stěnách tepen, který slouží k zužování cév). Hypertenze, nesnášenlivost glukózy a abdominální obezita jsou rizikové faktory aterosklerózy a studie prokázaly, že karotenoidy pomáhají tyto rizikové faktory zlepšovat.

Karotenoidy mohou také pomáhat zlepšovat časnou aterosklerózu, která ještě nepřešla v plné kardiovaskulární onemocnění. Zdá se však, že těchto kardiovaskulárních výhod lze dosáhnout pouze tehdy, pokud se karotenoidy konzumují po dlouhou dobu (devět až 20 let, jak naznačuje jedna studie).

Ochrana proti stárnutí kůže

Většina stárnutí kůže je způsobena UV zářením. Studie prokázaly, že karotenoidy se po konzumaci ukládají do kůže a slouží jako obranná linie proti poškození kůže UV zářením. Předpokládá se, že tuto ochranu kůže zajišťují zejména lykopen a beta-karoten.

Doplňky stravy s lykopenem a beta-karotenem jsou také účinné při prevenci zarudnutí kůže způsobeného UV-zářením. Tento účinek je ještě výraznější, pokud je doplněk s lykopenem nebo beta-karotenem kombinován s vitaminem E.

Ochrana před rakovinou kůže

Mnoho studií prokázalo, že karotenoidy pomáhají chránit před vznikem rakoviny kůže a před rakovinou kůže. Jedním ze způsobů, jak toho dosahují, je podpora diferenciace buněk a inhibice buněčného cyklu. Dalším způsobem, jak chrání před rakovinou kůže, je modulace apoptózy (buněčné smrti). Karotenoidy jsou schopny vyvolat buněčnou smrt v melanomových buňkách.

Potenciální zdravotní účinky
Kromě známých zdravotních účinků karotenoidů existují další potenciální účinky, které naznačují některé studie.

Zdraví kostí: Studie naznačuje, že karotenoidy, zejména lykopen, mají pozitivní vliv na zdraví kostí. Jiná studie také naznačuje, že užívání beta-karotenu a beta-kryptoxanthinu může pomoci snížit riziko vzniku osteopenie (stav, kdy jsou vaše kosti slabší než obvykle).
Zpomalení rychlosti mentálního úpadku: Z lékařského článku publikovaného v časopise Journal of American Medical Association vyplývá, že dlouhodobé užívání doplňků stravy s beta-karotenem může být prospěšné pro kognitivní funkce.
Zvýšení imunity: Všeobecně se má za to, že karotenoidy posilují imunitu, zejména karotenoidy provitaminu A, protože vitamin A je sám o sobě nezbytný pro dobrou funkci imunitního systému.
Rakovina plic: Některé studie prokázaly, že vysoký příjem karotenoidů je spojen s nižším rizikem vzniku rakoviny plic u nekuřáků. Provedené klinické studie však neprokázaly, že by doplňky stravy s karotenem pomáhaly předcházet rakovině plic.
Snížení rizika rakoviny prsu a prostaty:

Možné nežádoucí účinky

Zvýšené riziko rakoviny plic

Mnoho studií prokázalo, že vysoký příjem karotenoidů (beta-karotenu), ať už prostřednictvím potravin nebo jako doplňku stravy, významně zvyšuje riziko vzniku rakoviny plic u současných i bývalých kuřáků. V jedné studii zejména současní kuřáci dostávali po dobu pěti až osmi let 20 miligramů beta-karotenu denně jako doplněk stravy.

Výsledky ukázaly, že došlo k vyššímu výskytu rakoviny plic, avšak výskyt jiných závažných druhů rakoviny nebyl ovlivněn. Podobná studie provedená s pracovníky pracujícími s azbestem ukázala, že i u nich může být při vysokém příjmu karotenoidů vyšší riziko vzniku rakoviny plic.

Karotenemie

Jedná se o stav, při kterém dochází ke žloutnutí kůže v důsledku vysokého množství betakarotenu v těle.

Karotenemie je reverzibilní, a i když k ní obvykle dochází v důsledku nadměrného příjmu potravou, může ji způsobit i nadměrný příjem prostřednictvím doplňků stravy.

Kantakantinová retinopatie

Tento stav je charakterizován žlutozlatými skvrnami v oku a někdy i poruchami zorného pole a problémy s ostrostí vidění. Je způsobeno užíváním vysokých dávek karotenoidu zvaného kanthaxanthin. Naštěstí je reverzibilní a vaše oči a vidění se vrátí do normálu, jakmile přestanete kantaxantin užívat.

Lykopenodermie

Užívání vysokého množství lykopenu může způsobit, že vaše kůže bude dočasně zbarvena do sytě oranžové barvy.

Alergická reakce

Stejně jako u mnoha jiných látek je možná alergická reakce na karotenoidové doplňky. Při podezření na ni byste měli neprodleně navštívit svého lékaře. Typickými příznaky jsou svědění, otok a vyrážka.

Pokud v současné době užíváte nějaké léky, raději se před zahájením užívání karotenoidových doplňků poraďte se svým lékařem. Zejména doplňky beta-karotenu mohou mít negativní interakce s léky snižujícími hladinu cholesterolu.

Dávkování a příprava

Pokud se nejedná o léčbu nedostatku vitaminu A, Rada pro potraviny a výživu nedoporučuje užívat doplňky beta-karotenu. Nicméně bezpečný návod na dávkování, kterým se můžete řídit, je následující:

• pro dospívající a dospělé je bezpečná dávka 6 až 15 mg doplňků beta-karotenu (10 000 až 25 000 jednotek vitaminu A) každý den
• pro děti je bezpečná dávka 3 až 6 mg doplňků beta-karotenu (5 000 až 10 000 jednotek vitaminu A) každý den
• ,000 jednotek aktivity vitaminu A) denně je bezpečný

Deficit vitaminu A je sice ve Spojených státech a dalších vyspělých zemích vzácný, ale v rozvojových zemích je podstatně častější (zejména u dětí).

Co hledat

Potraviny, které přirozeně obsahují karotenoidy, jsou např:

• Mrkev
• Mango
• Brambory
• Švestky
• Sladké brambory
• Kale
• Špenát
• Kantalupa
• Zimní dýně
• Ameruňky
• Mandarinky
• Blankytník
• Řepík
• Červená paprika
• Žlutá kukuřice

Slovo od Verywell

Přestože karotenoidy mají mnoho potenciálních zdravotních výhod, jejich užívání ve vysokých dávkách může být škodlivé. Karotenoidy nejlépe získáte ze zdravé stravy, která zahrnuje dostatek ovoce a zeleniny s obsahem karotenoidů. Obecně není vhodné užívat karotenoidové doplňky stravy, a pokud si myslíte, že je chcete užívat, měli byste se o tom nejprve poradit se svým lékařem.

.