Zdravý zelený fazolový nákyp

Tento zdravý zelený fazolový nákyp se stane vaším novým oblíbeným receptem na Den díkůvzdání! Je připraven z čerstvých zelených fazolek, domácí houbové omáčky a lahodné křupavé cibulky.

Nejlepší zdravý zelený fazolový nákyp

Jeden z mých nejoblíbenějších zdravých receptů na Den díkůvzdání je zelený fazolový nákyp! Moje rodina ho dělávala postaru s konzervovanými zelenými fazolkami, Campbellovou krémovou houbovou polévkou a křupavou cibulkou (nebo Funyony).

Chtěli jsme vyvinout zdravý zelený fazolkový nákyp od základu, kde by zelené fazolky byly stále krémové a cibulka stále křupavá, ale aby to bylo celkově mnohem lepší pro vás.

Tato lahodná příloha ke Dni díkůvzdání se skvěle hodí vedle krocaních prsou, zdravé bramborové kaše, kukuřičné nádivky a vegetariánské houbové omáčky.

Je zelený fazolový nákyp zdravý?

Podle našeho názoru je domácí zelený fazolový nákyp nejen lepší pro vás, ale také lépe chutná! Proto se náš zdravý zelený fazolový nákyp připravuje zcela od základu z čerstvých surovin.

Neobsahuje žádnou krémovou houbovou polévku ani rozmočené zelené fazolky z konzervy nebo Funyony. Místo toho jsme použili kvalitnější suroviny a dali jsme si trochu práce s přípravou omáčky, která je pro vás lepší. Podívejte se na naše výměny oproti klasickému receptu:

Zdravé výměny

Zeleninové fazolky z konzervy >>Zeleninové fazolky z konzervy jsou snadné, to chápeme, ale čerstvé zelené fazolky jsou mnohem. lepší. Pořádně je omyjte, odstřihněte konce nůžkami a máte vystaráno!

Krémová houbová polévka >> vyměňte krémovou houbovou polévku koupenou v obchodě za domácí houbovou omáčku. Naučíme vás, jak snadno připravit zásmažku, abyste měli hustou a aromatickou houbovou omáčku.

Funičky >>vyrobte si vlastní domácí funičky obalením nakrájené cibule ve vejci a následně v celozrnné strouhance a parmazánu.

Co potřebujete

Jak jsme zmínili výše, vše, co potřebujete pro tento recept na zdravý zelený fazolový nákyp, je čerstvé a/nebo od základu. Podívejte se na to:

• olivový olej
• hříbky
• čerstvé zelené fazolky
• máslo
• bílá celozrnná mouka
• mléko

.

• kuřecí vývar
• červená cibule
• vajíčko
• celozrnná strouhanka
• parmezán

Udělejte to bezlepkové-free

Chcete si připravit zdravý a bezlepkový zelený fazolový nákyp? Stačí vyměnit 2 ingredience z našeho výše uvedeného seznamu. Podívejte se na to:

• bílá celozrnná mouka – použijte směs univerzální bezlepkové mouky 1:1.
• celozrnná strouhanka – jednoduše vyměňte tuto strouhanku za bezlepkovou

Jak připravit zelený fazolový nákyp

Teď, když víte, co potřebujete, pojďme se pustit do přípravy zeleného fazolového nákypu.

Cibulová poleva (alias domácí fenykly)

Zbavte se fenyklů a udělejme si opravdovou křupavou cibulovou polevu. Tyto křupavé cibulky jsou sice základní, ale zcela dotvářejí recept, takže ať už uděláte cokoli, tento krok nevynechávejte.

1. Na tenké plátky nakrájejte 2 velké červené cibule. Pak je vložte do rozšlehaného vajíčka a ujistěte se, že jsou celé obalené.
2. Smíchejte strouhanku, parmazán, sůl a pepř a směsí cibuli obalte. Poté vše přendejte na plech na pečení.
3. Pékejte 20 minut. Poté vyklopte a pečte dalších 20 minut. Nakonec cibuli 2-3 minuty opékejte, aby byla EXTRA křupavá.

Můžu místo ní použít žlutou nebo bílou cibuli? Použijte jakýkoli druh cibule, který máte po ruce. Nám se líbí barevný kontrast mezi zelenými fazolkami a červenou cibulí.

Houbová omáčka

U nás ve Fit Foodie Kitchen jsme si oblíbili houbovou omáčku. Dokonce jsme vymysleli tu nejlahodnější vegetariánskou houbovou omáčku, kterou můžete doplnit své sváteční přílohy.

Zejména tato omáčka je velmi jednoduchá na přípravu a vyžaduje jen několik surovin a kroků.

1. Nejprve si trochu opečte houby na olivovém oleji a osolte je. Tím se nejen zvýrazní jejich chuť, ale také se z hub uvolní spousta vlhkosti. Odstavte.
2. Poté si připravte jíšku. Ve velkém hrnci rozehřejte máslo. Když se rozvoní, přidejte mouku. Šlehejte, dokud se nevytvoří pasta. Přidej mléko a pokračuj ve šlehání, dokud nezhoustne.
3. Odstav z ohně a pak přidej vývar, uvařené houby a sůl.

Top & Zapékací pekáč

Teď je čas sestavit všechny ty dobroty do jednoho pokrmu!

1. Na dno vymaštěné zapékací misky dejte syrové zelené fazolky.
2. Poté vše zalijte houbovou omáčkou a promíchejte.
3. Spolu s křupavou cibulí pečte při teplotě 350 °C a pečte 40 minut.
4. Jakmile bude cibule dokonale křupavá, přeneste ji na vrch kastrolu a ihned podávejte.

Co se hodí k zelenému fazolovému kastrolu?

Recept na zelený fazolový kastrol doporučujeme podávat vedle všech vašich oblíbených jídel na Den díkůvzdání (nebo na jakýkoli jiný svátek)! Zde je několik nápadů:

Mašle

★★★★★

Krocan v omáčce

★★★★★

Úžasné lasagne v hrnci

.

★★★★★

Vážně ten nejlepší recept na masové kuličky

★★★★★

Vepřová pečeně v rychlém hrnci

Desert

Velmi dobré jídlo.

★★★★★

Zdravé dýňové tyčinky

★★★★★

Jablečný koláč se smetanovou polevou

★★★★★

Zdravý dýňový chléb

★★★★★

Recept na jablečné křupky

Můžu udělat zdravý zelený fazolový nákyp dopředu?

Pokud plánujete přípravu předem, doporučujeme počkat s cibulí až na den, aby byla dokonale křupavá! Můžete si však připravit houbovou omáčku a nevařené zelené fazolky s omáčkou vhodit do zapékací misky. Tu uložte do chladničky, dokud nebudete připraveni k pečení v den pečení.

Skladování

Máte zbytky? Přendejte nákyp do vzduchotěsné nádoby a uzavřete ji. V chladničce vydrží až 3-5 dní.

Složení

Na cibuli

• 1 velké vejce
• 2 lžíce vody
• 3/4 hrnku celozrnné pšenice. strouhanky
• 1/4 šálku strouhaného parmezánu
• 1/8 lžičky kuchyňské soli
• 1/8 lžičky mletého pepře
• 2 velké červené cibule, nakrájené na plátky

Pro zelený fazolový nákyp

• 1. Zelené fazolky nakrájejte na plátky.5 lžic olivového oleje
• 2 šálky nakrájených žampionů Crimini
• 3 lžíce nesoleného másla
• 1/4 šálku bílé celozrnné mouky (nebo bezlepkové mouky)
• 1. Kuchyňské potřeby.5 šálků 2% mléka
• 1/4 šálku kuřecího vývaru (nebo zeleninového vývaru)
• 1/4 lžičky mořské soli, oddělené
• 1 libra čerstvých zelených fazolek, omyté a s odstraněnými konci

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 350ºF a postříkejte zapékací misku 9×11 palců a plech standardní velikosti sprejem na pečení. Odlož je stranou.
2. Nejprve si připrav cibuli. Ve velké míse rozšlehejte jedno vejce a 2 lžíce vody. V samostatné míse smíchej strouhanku, parmazán, sůl a pepř.
3. Poté nakrájej 2 velké cibule. Nakrájenou cibuli přidejte do vaječné směsi. Směs míchejte, dokud se všechny cibule neobalí vajíčkem.
4. Na cibuli nasypte směs strouhanky a opatrně vše spojte.
5. Cibuli rozprostřete na plech a dejte stranou.
6. Pak si připravte zelený fazolový nákyp. Rozehřejte velký hrnec na středním/vysokém ohni. Přidejte olivový olej. Když se olivový olej rozvoní, přidejte houby a 1/8 lžičky soli a smažte 4-6 minut. Odstavte z ohně a přendejte houby do samostatné mísy. Odložte stranou.
7. V téže pánvi připravte jíšku. Na středním/vysokém ohni rozpusťte máslo. Do másla přidejte mouku a míchejte, dokud se nevytvoří pasta.
8. Pomalu přidávejte mléko za stálého šlehání mléka, másla a mouky. Šlehejte, dokud směs nezhoustne. Odstavte z ohně.
9. Přidejte do jíšky vývar, uvařené houby a poslední 1/8 lžičky soli a dobře promíchejte.
10. Vložte do zapékací misky neuvařené zelené fazolky a poté je zalijte jíškou a promíchejte, aby se fazolky obalily.
11. Vložte kastrol se zelenými fazolkami i cibulí současně do trouby.
12. Pečte při teplotě 350 °C po dobu 20 minut. Poté cibuli vyklopte a pečte dalších 20 minut.
13. Vyjměte kastrol z trouby a zapněte troubu na vysoký stupeň pečení. Cibuli opékejte 3-5 minut, aby byla extra křupavá*.
14. Jakmile je cibule křupavá, pomocí stěrky ji opatrně přeneste na vrch zeleného fazolového nákypu.

Tipy & Poznámky

• Extra křupavá cibule – tato část je nepovinná, ale velmi ji doporučujeme. Všechny trouby se liší, proto si cibuli v brojleru hlídejte!

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1/8 Kalorií: Složení: 176 Cukr: 6 Tuk: 10 Sacharidy: 1: Složení: 17 Vláknina: 3 Bílkoviny: 7

Autor: Lee FunkeKategorie: Způsob přípravy: Přílohy: Způsob přípravy: Pečeme v troubě:

Klíčová slova: zdravý zelený fazolový kastrol