od Marca Warda
Clay Times červenec 2002
Mýtus č. 1…. Propan hoří tepleji než zemní plyn. No, technicky vzato to není mýtus, protože LP (propan) hoří o něco málo hůře, ale někteří lidé byli naučeni, že hoří podstatně hůře. Je mi líto, ale není tomu tak. LP má teplotu plamene 3573 °F, zatímco zemní plyn má teplotu plamene 3525 °F. O čtyřicet osm stupňů vyšší teplota sotva stojí za zmínku, když mluvíme o tisících stupňů. Kde se tedy tento mýtus vzal?
Propan je mnohem hustší palivo než zemní plyn. Metr krychlový par LP má asi 2500 BTU (britských tepelných jednotek), zatímco zemní plyn má asi 1000 BTU na metr krychlový. Molekula plynu LP má 3 atomy uhlíku a 8 atomů vodíku. Lehčí molekula zemního plynu má 1 atom uhlíku a 4 atomy vodíku. V podstatě je každá molekula LP těžší než molekula zemního plynu. Proto jsou otvory pro LP v hořácích menší než otvory pro zemní plyn…. je potřeba menší objem LP, aby se vyrovnal BTU daného množství zemního plynu. Vzhledem k tomu, že k vytvoření stejného množství tepla je zapotřebí dvaapůlkrát více zemního plynu než LP, prosadil se názor, že LP hoří tepleji. Kvůli své hustotě může být LP poněkud nebezpečnější. Specifická hmotnost LP je 1,52, zatímco zemní plyn má specifickou hmotnost 0,64. Skvělé, přesně to jste chtěli… lekci chemie. Představte si obyčejný vzduch jako 1. To znamená, že LP je asi o 50 % těžší než vzduch, zatímco zemní plyn je lehčí než vzduch. Kvůli své hmotnosti se může LP hromadit v pecích nebo na nízkých místech na zemi, pokud je vzduch v klidu.
Mýtus č. 2…. Je potřeba přes noc zapálit svíčku s náplní glazury. Jsem si jistý, že tento mýtus vznikl kvůli školním situacím, kdy můžete mít v peci méně ideální zboží. Místo aby lidé riskovali, že něco vybouchne a zničí práci ostatních studentů, postupovali s maximální opatrností. V některých školních situacích je možná tento typ výpalu stále potřeba, ale ve většině případů tomu tak není. Pokud jsou všechny práce v peci vaše nebo kombinace prací hrnčířů, kteří mají nějaké zkušenosti, je kandování s největší pravděpodobností ztrátou času a paliva. „Ale, hele!… takhle mě to učili!“ „Ale, hele! Já vím, je těžké porušit rituál. Ale po pravdě řečeno, právě to je candling, rituál, který se předával z učitele na žáka. Další věcí, kterou je třeba vzít v úvahu, je široká škála představ o tom, co je kandlování. Vždy se ptám lidí, co mají na mysli, když mi říkají, že svíčkují přes noc….. „Jakou teplotu má svíčka, když k ní ráno přijdete?“ „Nevím. Odpovědi se pohybují od 150 stupňů F až po 1800 stupňů F. Je zřejmé, že jde o různé představy o candlingu. Já bych to první nazval candling a to druhé „zahájení výpalu předešlou noc“.
Podívejme se na to z jiného úhlu pohledu. Raku hrnce se vyrábějí z hlinek kameninového typu. Pískují se při stejných teplotách jako hrnce určené k výpalu kameniny. Hrnec raku můžete z pokojové teploty na 1850 °C vypálit za 20 minut, ale stejný typ hlíny určený k výpalu kameniny s noční svíčkou může z pokojové teploty na 1850 °C vypalovat 20 hodin. Co to znamená? Domnívám se, že 20hodinová záležitost (12 hodin přes noc, pak dalších 8 hodin dosažení redukce těla) je plýtvání časem a palivem a nijak nepřispívá ke zlepšení vzhledu nebo funkce nádobí. Je to jen naučený zvyk.
Pokud zboží úspěšně prošlo biskvitovým ohněm, už to není surová hlína, u které je třeba zpočátku zvolnit. Začínal jsem svůj hrnčířský život tím, že jsem dělal svíčky, ale brzy jsem se rozhodl, že svíčky nepotřebuji, přestal jsem to dělat a nikdy jsem si nevšiml rozdílu. V průběhu let jsem svým zákazníkům doporučovala, aby to zkusili a přestali. Nikdy se mi nestalo, že by mi někdo zavolal a řekl, že když se vzdal svíčkování při vypalování glazury, vypadalo jeho zboží jinak. To samozřejmě platí pro tenkostěnnou nebo střednostěnnou keramiku, ne pro sochařská díla, která mohou mít tloušťku mnoha centimetrů. Tlusté dílo musí být stále pomalé, aby se eliminovaly extrémní teplotní rozdíly uvnitř díla. Zkuste to… bez pece v nečinnosti se vám bude spát lépe celou noc.