Vyhněte se davům turistů a vydejte se na severní pobřeží Maui

Není nic tajného na tom, že Maui láká – svěží vzduch, příslib zdravého životního stylu a celoroční počasí v bikinách, to je jen několik lákadel. A přestože většinu turistů lákají také golfová hřiště a megaresorty na západní straně ostrova, skutečným trikem je cestovat jako místní a místo toho se usadit na severním pobřeží. Zábavná městečka Paia, Haiku a Makawao na severním pobřeží nabízejí autentickou atmosféru ostrovního života. Místní obyvatelé si jistě užívají slunce a surfování, ale podnikatelský duch pomalu proměnil tato ospalá městečka v rozvíjející se centra designu a vynikajícího jídla. V Paia najdete jemnou atmosféru L.A.-meets-Brooklyn a v Haiku hippie duši, zatímco Makawao vyzařuje venkovskou kovbojskou pohodu. Tady se dozvíte, kde jíst, bydlet, nakupovat a hrát si.

Zobrazit více

Kde se ubytovat |||maui||

Na severním pobřeží Maui neexistují obrovské značkové resorty. Místo toho tu najdete butikové ubytování se zaměřením na místní umění, jídlo a wellness. Hotel Paia Inn se nachází uprostřed města, v pěší vzdálenosti od obchodů, restaurací a cesty vedoucí k soukromé pláži. K dispozici jsou pokoje od malých studií až po plážový dům se třemi ložnicemi, lanai a grilem. Minibary jsou zásobeny řemeslnými výrobky, včetně piv Maui Brewing Company a návykových bramborových lupínků s příchutí cibule Maui Style; v kavárně hotelu se od 8:00 do 12:00 podávají jídla jako avokádový toast a francouzský toast s kardamomem. Kousek po silnici, vedle slavné pláže Ho’okipa, se nachází hotel Inn at Mama’s Fish House, který nabízí ubytování v odlehlých apartmánech s nábytkem inspirovaným polynéským stylem a obrazy místních umělců. Mnoho pokojů má kuchyňku hodnou šéfkuchaře, ale alespoň jeden večer budete chtít povečeřet v Mama’s Fish House, ostrovní instituci známé svými právě ulovenými mořskými plody a koktejly (vynechte nápoje Tiki a objednejte si vynikající Manhattan). Zahradní a plážové bungalovy jsou vzdálené maximálně 25 kroků od písku a nedávno zrekonstruované plážové apartmá Opakapaka stojí za to, abyste si připlatili za nádherný výhled na oceán. Jogíni by měli zamířit do Lumeria Maui, 24pokojového wellness hotelu v Makawao. Hosté mají neomezený přístup k lekcím od meditace při východu slunce s průvodcem až po hula. Večeře v restauraci Wooden Crate (nenechte si ujít místní úlovek s kafrovou limetkou a kokosovým kari) se podávají ve zdravé zahradě. O způsoby relaxace tu není nouze:

Kde se najíst

Etos „jíst místní“ existoval na Maui dávno předtím, než se farma na stůl stala cool. Mana Foods v Paia slouží zároveň jako obchod s potravinami New Age a komunitní klub. Obal ze syrové stravy s mrkvovou pomazánkou z kešu je ideálním obědem, který si můžete vzít s sebou na výlet nebo na pláž. Pro dekadentní snídani si zajděte do Baked on Maui v Haiku. Už od parkoviště ucítíte vůni právě upečených skořicových rohlíčků. Pokud jste spíš na slané, objednejte si sendvič s kozím sýrem a pepřovým vejcem na grilované focaccii. Kávoví snobové si přijdou na své v Sip Me, nové kavárně s pečivem v Makawao, kde připravují vynikající latté a silný místní french press. Pokud se obejdete bez kofeinu, vyzkoušejte některý z čerstvě lisovaných džusů. Program pay-it-forward umožňuje zákazníkům koupit šálek kávy přátelům i cizím lidem. Milovníci raw stravy najdou v kavárně Maui Kombucha, kde se nic neděje, kreativní veganské pokrmy – dehydrované avokádové hranolky a makronky s kurkumovo-tahini dresinkem. Místní oblíbený rybí trh Paia Fish Market je vždycky plný lidí, ale na ryby a hranolky se vyplatí počkat. V březnu majitelé otevřeli japonskou restauraci Nuka v Haiku, kde není nutná rezervace. Šéfkuchař Hiro Takanashi si okamžitě získal příznivce díky svému dokonalému sašimi a kreativním rolkám, jako je Hawaiian, kombinace tuňáka, avokáda, okurky a pražených makadamových ořechů. Jen přes silnici se v Cannery Marketplace nachází restaurace Colleen’s at the Cannery, která je ideálním místem pro nenáročné rande s pohodovou atmosférou, místními pivy a zabijáckým ahi burgerem. Jedny z nejlepších poke, které jsou základem ostrovní stravy, najdete v nenápadném podniku Tobi’s Shave Ice v Paia. Místní obyvatelé nedávno získali nové místo, kde mohou doplnit energii mezi surfováním, a to otevřením Paia Bowls, malé venkovní kavárny hned u dálnice Hana Highway při vjezdu do Paia. Specialitou jsou zde misky acai na míru, doplněné superpotravinami, jako jsou konopná semínka, prášek maca, kakaové hrudky a čerstvé ovoce. Najdete tu také kávu pěstovanou a praženou na Maui, kombuchu a zdravé koktejly, například Jaws z datlí, mandlového másla, mandlového mléka a banánů.

Kde nakoupit

Na severním pobřeží nenajdete turistické butiky a laciné galerie. Alizé de Rosnay, vnučka zakladatele časopisu Surfer a fotografa Johna Seversona, je hlavní kurátorkou butiku a výstavního prostoru Puka Puka v Paia. Výběr značkových bikin a šortek na prkno se dělí o místo s LP deskami z 60. let, knihami na stole a limitovanými edicemi surfařských tisků. Wings Hawaii je rozmarný, ekologicky zaměřený obchod v Paia, který provozuje trojice dívek z ostrova, které začaly se šicím strojem a vizí. Boho-chic oblečení je ručně vyráběno v dívčím designérském studiu Haiku z vintage látek, organické bavlny a bambusových vláken. Tričko s mořskou pannou nebo náramek z mušlí Ti Leaf s podpisem jsou dokonalou památkou na ostrov. Univerzální plážové kousky najdete v butiku Imrie, který provozuje bývalá redaktorka britského Vogue Pippa Imrie a její tři dcery. Klan Imrieových si potrpí na nadčasové kousky, jako jsou bikiny italské výroby, klasická tílka a džínové kraťasy Siwy. Je to také místo, kde můžete svému muži koupit slané vodě zvětralé, sluncem vybělené tričko od nové místní značky Born at Seaclothing. V loňském roce otevřela Carrie Gebbová v Makawao rustikálně elegantní dámský obchod Driftwood, který nabízí zboží místní výroby, jako jsou bikiny Acacia od návrhářky Naomi Newirthové z ostrova Maui, spolu s globálními nálezy, včetně třásňových skládaných kabelek od australské značky Kivari. Hipsterský nádech mají butiky Pink by Nature a Homme by Nature, kde ženy mohou nakupovat robustní křišťálové přívěsky a bohémské šaty kalifornské značky Novella Royale in Pink; muži najdou v Homme vše od klasických vestiček Westerly od Pendletonu po vintage sekery Tomahawk. Pokud si chcete kousek pláže přenést domů, vydejte se do Designing Wahine v Makawao, kde najdete vkusný dekor u oceánu včetně lněných polštářů inspirovaných ostrovem od Maka Sea.

Kde si hrát

Plážoví povaleči se budou chtít vydat na Baldwin Beach a sousední Baby Beach, kde se budou opalovat a koupat. Pláž Ho’okipa je legendárním místem pro windsurfing. Pozorujte tančící plachty z vyhlídky, nebo pokud je příboj, pádlujte z pláže pod ním. Nasaďte si masku na šnorchlování a prozkoumejte přílivové tůňky; nezapomeňte si vzít fotoaparát, abyste mohli pořídit instagramové fotky mořských želv, které lenoší na vzdáleném konci pláže. Pokud vás inspirují odvážní kite-surfaři na Ho’okipě, přihlaste se na lekce v Kiteboarding School of Maui. Vedoucí instruktor Josh Bode vás nejen postaví do vzduchu, ale také se postará o to, abyste uměli číst vítr, pracovat s vybavením a být ve vodě v bezpečí. Místo toho, abyste seděli za řadou kabrioletů Mustang, které ucpávají (většinou) jednoproudé mosty podél Hāna Highway, prozkoumejte ikonickou 52kilometrovou silnici na dvou kolech. Donnie Arnoult, bývalý profesionální cyklista a majitel společnosti Go Cycling Maui v Paia, je průvodcem mnoha hvězdných cyklistů při návštěvě ostrova. Při zdolávání kopců a projíždění klopených zatáček si spravíte chuť a Arnault zná všechny zasvěcené zastávky s jídlem, včetně toho nejlepšího stánku s banánovým chlebem. Chcete-li prozkoumat Hanu pomalejším tempem, přihlaste se na fotografickou prohlídku s uznávaným fotografem Danielem Sullivanem, majitelem galerie Indigo Paia. Zná každý centimetr dálnice a zajistí, že se domů vrátíte se snímky skrytých vodopádů, duhových eukalyptů a proslulých černých písečných pláží ostrova hodnými _National Geographi_c.

.