Vitamin F: základní živina, o které jste ještě neslyšeli

Jaké jsou funkce vitaminu F?

ALA a LA byly klasifikovány jako esenciální mastné kyseliny, protože hrají v lidském těle důležitou roli. Především jsou zdrojem kalorií. ALA i LA obsahují 9 kalorií na gram. Dále zajišťují našim buňkám jejich strukturu a pružnost. Zejména ALA je spojována s růstem, lepším viděním a vývojem mozku. Nejlepší na těchto tucích je, že je naše tělo může podle potřeby přeměnit na jakýkoli jiný tuk. Vitamin F se může podílet také na regulaci krevního tlaku, srážlivosti krve, imunitních reakcí a dalších důležitých fyziologických funkcí. Mezi další přínosy patří zmírnění zánětů kloubů, plic a mozku, snížení rizika kardiovaskulárních problémů, zmírnění deprese a úzkosti.

Jaké jsou zdroje vitaminu F?

Vaše tělo si ALA ani LA nevyrábí. Musíte je tedy získávat z potravinových zdrojů. I když je nedostatek vitaminu F vzácný, není nemožný. Nedostatek ALA a LA může vést k suché pokožce, vypadávání vlasů, špatnému růstu u dětí, kožním vředům, pomalému hojení ran, opožděnému vývoji mozku a rozmazanému vidění. Proto je nejlepší na tomto vitaminu nešetřit. Mezi nejlepší potravinové zdroje vitaminu F patří sójový olej (7 gramů LA na lžíci), lněný olej (7 gramů ALA na lžíci), chia semínka (5 gramů ALA na unci), olivový olej (10 gramů LA na lžíci), kukuřičný olej (7 gramů LA na lžíci), slunečnicová semínka (11 gramů LA na unci), pekanové ořechy (6 gramů LA na unci) a mandle (3,5 gramu LA na unci). ALA a LA jsou obsaženy také v rybách, vejcích a mase. Podle doporučení Státního zdravotního ústavu (USA) by měl být poměr LA a ALA ve stravě 4:1, pokud chcete získat maximální užitek.