Šťastný nový rok, přátelé!
Toto je první oficiální příspěvek roku 2020 a já jsem tak nadšená a šťastná, že jsem vstoupila do dalšího úžasného roku. Na začátek k vám přicházím s jednou z mých nejoblíbenějších svačinek vůbec… Veganské keto celerové snacky!
Jednoduché a všelijak super chutné, jedna je naplněná veganským smetanovým sýrem a pak posypaná kořením na bagety Everything a druhá je naplněná arašídovým máslem a posypaná čokoládovými lupínky bez cukru. Dá se říct MŇAM! Skvělá svačinka nejen pro milovníky keto, ale obecně pro všechny. Husťák svačinového světa, chcete-li. (hehehe)
Abych k vám byla úplně upřímná, svačinka z celeru nebyla vždycky mým top výběrem. Miluju ho v jídlech, jako jsou polévky, vývary, saláty, dipy a kdovíco ještě, ale doslova jsem se rozplývala, když jsem slyšela někoho říkat, že svačí celerové tyčinky. V duchu jsem si vždycky říkala: „To ano, ale pochutnáváš si na nich doopravdy?“ lol. Celer může být tak nevýrazný, nevýrazný a nevýrazný. Nicméně s trochou vylepšení se celer stal opravdu jedním z mých nejoblíbenějších. Pokud si ho mohu něčím nacpat nebo do něčeho namočit, už se nenudím a těším se na své zdravější svačinky.
Celer je velmi nízkokalorický, má velmi nízký obsah sacharidů, tuku, ale také je pro vás nesmírně prospěšný. Určitě jste všichni slyšeli o prospěšnosti celerové šťávy a celé té mánii kolem celerové šťávy, ale je to ještě něco víc. Tato zelenina je nabitá tolika věcmi, které jsou pro vás dobré, že teď bude docela těžké ji ignorovat.
Po tomto článku se snad na mlsání celeru budete dívat ve zcela novém světle. Tedy pokud tě to nudilo jako mě.
Přínosy konzumace celeru
- Skvělý zdroj antioxidantů
- Snižuje záněty
- Velmi bohatý na vitaminy a minerály
- Nízký glykemický index
- Podporuje zdraví střev a správné trávení
- .
- Má alkalizující účinky
- Může pomáhat snižovat riziko srdečních onemocnění
- Podporuje mužskou plodnost
- 95 % celeru tvoří voda
Nevyhazujte celerové listy, protože i ty jsou plné všech prospěšných látek.
Buďte vybíraví při výběru kupovaného celeru
Snídejte celer chytře. Celer je na seznamu Dirty Dozen jako jeden z nejvíce pesticidy kontaminovaných produktů. Pesticidy se vstřebávají přes kořeny stonků, takže pokud můžete, kupujte bio. Celer je obvykle levný. Já kupuji svůj bio od Trader Joe’s za něco málo přes 2 dolary. Vyplatí se to.
Přecitlivělost zažívacího traktu
Pokud máte nějaké zažívací problémy, celer vám může způsobit, že se nebudete cítit zrovna nejlépe. Celer je nerozpustná vláknina, což znamená, že pokud jste citliví, nebude vaším trávicím traktem dobře stráven a může vést k nadýmání a/nebo průjmu. Příjem vlákniny je pro každého z nás nezbytný a je velmi potřebný, ale přílišné množství pro citlivé lidi může být nepříjemné.
Morálka příběhu je nevynechávat celer, jako jsem to dělávala já. Najděte si způsob, jak to zařídit, abyste mohli těžit ze všeho, co vám tento stonek nabízí. Doufám, že tyto nápady vyzkoušíte a zamilujete si ho stejně jako já! A říkám vám, že od zarytého svačináře je tohle trefa do černého.
Veganské keto celerové svačinky
Složení
- 1 lb (16 oz) celeru
- 1-2 lžíce veganského smetanového sýra
- posypeme kořením na bagety Everything, (na celer)
- 1-2 lžíce arašídového másla
- několik čokoládových lupínků bez cukru, (na celer)
Instrukce
-
Odstraňte kořen celeru, ořízněte a vyhoďte vršky celeru. Stonky očistěte a opláchněte, poté je rozkrojte na polovinu.
-
Každý stonek naplňte buď smetanovým sýrem, nebo arašídovým máslem a poté doplňte požadovanou náplní. Já ty plněné smetanovým sýrem posypu kořením na bagety Everything a ty s arašídovým máslem posypu veganskými čokoládovými lupínky bez cukru.
-
Celer si také ráda namáčím do svého veganského špenátového dipu, je tak dobrý!
Poznámky
- Uvedené míry jsou orientační. Na každý stonek můžete použít více nebo méně obou náplní a posypat je libovolným množstvím koření nebo čokoládových lupínků.