Existují i další signály, které by vám měly pomoci zjistit, zda je mléko zkažené, mnohem dříve, než ho budete muset ochutnat. Abyste ušetřili své chuťové pohárky, začněte tím, že se podíváte na mléko, ať už v krabici nebo nalité do sklenice, a prozkoumáte, co by mohlo být špatně.
Znečištěné mléko může často vypadat odbarveně. Dobré mléko by mělo být jasně bílé. Pokud má tedy nažloutlý odstín nebo dokonce vypadá jako světle bílé či nažloutlé, je pravděpodobně špatné (prostřednictvím NDTV Food). Může dokonce vypadat trochu hnědě (via Insider). Tyto hrudky a hrbolky v mléce pravděpodobně uvidíte také, pokud ho nalijete do sklenice.
Nakonec můžete zkusit mléko očichat, pokud vypadá, že by mohlo být špatné, a nechcete ho vyzkoušet. Stejnou nečistou, kyselou chuť, jakou byste pocítili, kdybyste se napili, pravděpodobně pocítíte, když si ke zkaženému mléku dobře přičichnete. „Kdybyste se ho napili, pravděpodobně byste zvraceli. Není to otrava jídlem, ale je to námitka proti jídlu. Organismy v něm produkují různé druhy sloučenin, které mají námitkový zápach. Rozhodně to zapáchá jako zkažené mléko,“ řekl Theodore Labuza, odborník na bezpečnost potravin a profesor na katedře potravinářské vědy a výživy Minnesotské univerzity.
.