Getty
Po latté s dřevěným uhlím, hubnoucích čajích a houbové kávě se zdá, že chlorofylová voda zažívá ve světě wellness svou chvíli. Voda napuštěná zeleným pigmentem je oslavována jako účinný detoxikační nápoj, který mimo jiné dokáže zlepšit zdraví střev, usnadnit hubnutí a zlepšit pleť. Navíc na ni přísahají i celebrity jako Kourtney Kardashian a Mandy Moore. Než se však rozhodnete tento zelený vodní trend vyzkoušet, podívejte se, co by vám odborníci rádi řekli:
Nejprve, co přesně je chlorofylová voda?
Jak si možná pamatujete z hodin přírodopisu na základní škole, chlorofyl je zelená sloučenina, která se nachází v rostlinách a která absorbuje sluneční světlo a pomáhá ho přeměnit na energii prostřednictvím procesu fotosyntézy.
Kromě toho, že chlorofyl pomáhá rostlinám připravovat vlastní potravu, může být prospěšný i pro člověka, protože je dobrým zdrojem základních živin, jako jsou vitaminy (A, C a K), minerály a antioxidanty.
„Chlorofylová voda je v podstatě voda s přídavkem chlorofylu,“ říká Alex Aldeborgh, registrovaný dietolog z Bostonu a zakladatel populárního blogu o jídle Daisy Beet.
Místo přírodního chlorofylu „chlorofylová voda a tekuté chlorofylové kapky ve skutečnosti obsahují chlorofylin, což je ve vodě rozpustný derivát přirozeně se vyskytujícího chlorofylu,“ vysvětluje Sammi Haber Brondo, newyorská registrovaná dietoložka a autorka knihy The Essential Vegetable Cookbook. Protože je rozpustný ve vodě, je
pro naše tělo lépe vstřebatelný než chlorofyl, který je rozpustný v tucích.
Jaké jsou potenciální zdravotní přínosy chlorofylu?
„Existuje mnoho navrhovaných přínosů konzumace chlorofylu, včetně hubnutí, detoxikace, prevence rakoviny a prokrvení a okysličení,“ říká Aldeborgh. „Může také zvyšovat opatření související s krevními destičkami v krvi, což může prospívat sportovním výkonům tím, že snižuje bolest a únavu,“ dodává dietoložka.“
Kromě toho prý také pomáhá při hojení ran, léčbě akné a zánětů kůže a neutralizuje zápach,“ říká Brondo.
Vzhledem k tomu, že chlorofyl je silný antioxidant, odstraňuje navíc v těle volné radikály, které jsou zodpovědné za oxidační stres a poškození buněk, vypráví Aldeborghová.
Jedna studie také zjistila, že chlorofyl může zlepšit střevní mikrobiom myší. „To by mohlo mít příznivý vliv na regulaci hmotnosti a imunitu,“ vysvětluje dietoložka.
Přestože existuje několik potenciálních zdravotních přínosů konzumace chlorofylu, vědecké důkazy pro tato tvrzení jsou smíšené a omezené, upozorňuje Brondo.
„Většina studií o rakovině a chlorofylu byla provedena pouze na zvířatech. Teprve nedávno se začaly zkoumat malé studie na lidech,“ říká. „Důkazy o chlorofylu jako neutralizátoru zápachu jsou pravděpodobně nejpřesvědčivější, přičemž studie na lidech jsou o něco rozsáhlejší,“ dodává odborník na výživu.
Je tekutý chlorofyl bezpečný pro každého?
„Nejsou známa žádná závažná zdravotní rizika konzumace tekutého chlorofylu, i když v některých případech může způsobit gastrointestinální potíže, zelené zabarvení moči nebo podráždění kůže,“ říká Aldeborghová.
Jestliže však trpíte vážným zdravotním problémem nebo užíváte nějaké léky, je vhodné se nejprve poradit s lékařem, doporučuje Brondo. „A protože jeho účinky na těhotné nebo kojící ženy zatím nebyly studovány, těhotné nebo kojící ženy by se mu měly pro jistotu vyhnout,“ dodává.“
Co se týče doporučeného dávkování, v současné době není pro chlorofyl stanovena žádná bezpečná horní hranice, ale měli byste se pohybovat v dávce 100-300 mg denně,“ navrhuje Aldeborgh.
Měli byste tedy pít chlorofylovou vodu?“
Přestože pití chlorofylové vody může mít oproti obyčejné H2O nějaké další výhody, důkazů o jejích přínosech je poměrně málo a chybí.
„Obecně platí, že vyzkoušet ji neuškodí, ale pravděpodobně byste mohli mít stejné výhody z konzumace zelené zeleniny bohaté na chlorofyl,“ říká Brondo.
Potraviny jako pšeničná tráva, zelené fazolky, rukola, špenát, brokolice, chřest a hrášek jsou plné přírodního chlorofylu. Dokonce i zelený čaj matcha je skvělým zdrojem chlorofylu, říká Aldeborgh.
Doplňky stravy navíc nejsou regulovány FDA. „Takže neexistuje žádný skutečný způsob, jak zjistit, kolik chlorofylu je skutečně ve vodě, kterou pijete – pokud si společnost nevyžádá a nezaplatí testování třetí stranou,“ vysvětluje Aldeborgh.
Ať už se tedy rozhodnete popíjet vodu s chlorofylem, nebo ne, pokud je vaše strava bohatá na rostlinné potraviny (včetně zelených) a omezená na zpracované, rafinované, měli byste být schopni využívat výhod chlorofylu přirozeně,“ říká odborník na výživu.
Závěr: Pokud vám pomůže pít více vody – což je vždy prospěšné – směle do toho! Ale dodržování zdravé stravy bohaté na rostlinné potraviny je stále tou nejlepší volbou.
Sledujte mě na Twitteru nebo LinkedIn. Podívejte se na mé webové stránky.