Snídaňové vaječné muffiny – 9 způsobů

Tyto snadné vaječné muffiny jsou zdravou snídaní na cesty, kterou si můžete připravit na 9 různých způsobů. Příprava trvá pouhých 5 minut a je tak vhodná pro rušná rána, víkendové nebo sváteční brunche. S nízkým obsahem sacharidů, vhodné pro keto a plné bílkovin.

Připište si je ZDE na později a sledujte mě na Pinterestu pro další nápady na snadné snídaně

Aktualizováno červen 2019

VEJCOVÉ MUFFINY JSOU RYCHLÁ A ZDRAVÁ SNÍDANĚ

Vejce jakéhokoli druhu jsou u nás doma oblíbené. Jsou neuvěřitelně výživná, mají málo kalorií, vysoký obsah bílkovin, kyseliny listové a vitamínů.

Protože leden a únor jsou pro nás po ránu vždy bláznivé, máme během týdne vždy na střídačku několik rychlých a zdravých snídaní. Vejce natvrdo, pečená vejce a dávka nebo dvě těchto snadných vaječných muffinů

Varianty snídaňových muffinů

Hledáte způsoby, jak obměnit i vajíčka? V dnešním příspěvku najdete recepty a fotografie 9 snídaňových vaječných muffinů, které se objevily v pořadech Cooking Light a The Today Show.

Tyto muffiny jsou všechny:

• rychlá a snadná příprava v jedné misce
• naplněné bílkovinami a nízkokalorické
• výtečné jako zdravá snídaně nebo rychlá svačina
• s nízkým obsahem sacharidů
• keto-friendly
• skvělé pro přípravu jídla
• jednoduše přizpůsobitelné podle toho, jaké ingredience máte rádi nebo máte po ruce

Všechny recepty na zdravé vaječné muffiny najdete na konci tohoto příspěvku – nebo klikněte na odkaz, pokud tam nějaký je:

1. Brokolicové a sýrové snídaňové muffiny s vejci
2. Buffalo Chicken Egg Muffin Bake – Whole30 / Paleo / Dairy-Free
3. Vajíčkové muffiny se šunkou a sýrem
4. Jalapeno Popper Egg Muffins Keto
5. Kimchi Egg Muffins – recept níže
6. Bacon Egg Muffins
7. Špenátové a sýrové vaječné muffiny
8. Sun-Vajíčkové muffiny se sušenými rajčaty a špenátem Paleo / Whole30 / bez mléka
9. Zdravé vaječné muffiny s rajčaty a špenátem – Whole30 / Paleo / bez mléka

Co jsou vaječné muffiny?

Snídaňové muffiny jsou jako mini omelety nebo frittaty osobní velikosti, které upečete ve formě na muffiny nebo košíčcích na muffiny o velikosti jedné porce.

Jsou velmi snadné na přípravu za použití jednoduchých surovin, které už pravděpodobně máte ve spíži a lednici.

Snídaňové muffiny jsou ideální, pokud nemáte čas na pořádnou snídani na posezení a připravíte si snídani plnou bílkovin na cesty.

PROČ MILUJEME ZDRAVÉ SNÍDAŇOVÉ MUFFINY:

Zdravé muffiny jsou nejen chutné a snadno se připravují, ale také:

• přirozeně bezlepkové
• paleo
• keto friendly
• Whole30 compliant

Nejlepší na tom je, že si snadné vaječné muffiny můžete připravit dopředu a mít je v lednici na rychlou snídani nebo oběd!

Jsou vaječné muffiny KETO?

Ano. Makra pro jednu vaječnou snídaňovou bábovku (základní recept): 53 kalorií , 1 g celkových sacharidů, 5 g bílkovin, 3 g tuků

JAKÉ SUROVINY POTŘEBUJETE K PŘÍPRAVĚ PEČENÝCH VAJÍČEK:

• celá vejce (klidně použijte více bílků místo celých vajec pro nízkokalorickou variantu snídaně)
• sůl &pepř plus oblíbené koření
• přísady dle vlastního výběru

Jak udělat vaječné muffiny:

1. Začněte přípravou základního receptu. Je velmi jednoduchý a obsahuje pouze TŘI (3) ingredience.

• 10 velkých vajec (použila jsem 10 celých vajec, ale pokud chcete, můžete zkusit nahradit 5 bílků a 5 celých vajec)
• 1 – 1 1/2 lžičky soli (nebo podle chuti)
• 1/2 lžičky černého pepře (nebo podle chuti)

2. je dohromady ve velké čtyřšálkové odměrce nebo v míse na míchání. Přidejte jakékoli další koření, které máte rádi.

3. Nakrájejte svou oblíbenou kombinaci zeleniny a bílkovin a promíchejte, dokud se nespojí.

4. Rovnoměrně rozdělte (asi do 1/2 – 2/3 plných šálků) a posypte dalšími přísadami.

Ráda vyložím formu na muffiny těmito silikonovými vložkami, protože se zaručeně snadno vyklopí a nelepí. Nevystýlejte je papírovými vložkami, protože by se přilepily.

Pokud nemáte silikonové vložky, je užitečné, když formu na muffiny vymažete .

5. Vložte do formy silikonové vložky a vymažte. Formu vložte do trouby při teplotě 400 F a po vychladnutí můžete košíčky na vajíčka skladovat v uzavíratelných sáčcích nebo skleněných nádobách.

Uchovejte je v lednici (nebo v mrazáku) a každé ráno jeden z nich ohřejte v mikrovlnné troubě po dobu 30-40 sekund. Snídaně je připravena!

Můžete péct vajíčka v troubě?

Ano, rozhodně. Na přípravě pečených vajec se mi líbí, že při ní prakticky nevzniká nepořádek!

Navíc můžete v neděli nebo v pondělí v den přípravy jídla upéct dávku, zabalit ji a uložit do mrazáku.

Když budete chtít podávat, vezměte jednu z těchto jednoduchých mini muffinů (nebo dvě), dejte ji rychle ohřát a máte hotovo!

JSOU ZDRAVÉ VAJČNÉ MUFFINY KETO?

Ano, rozhodně! Vejce jsou plná zdravých bílkovin a živin a mají velmi nízký obsah sacharidů. Navíc se skvěle hodí, pokud držíte nízkosacharidovou, paleo, ketogenní dietu nebo dietu Whole30.

Díky várce těchto vaječných muffinů už nebudete mít žádnou výmluvu, proč vynechat zdravou snídani, když jste každé ráno na cestách.

POMOCNÉ TIPY PRO PŘÍPRAVU TĚCH NEJLEPŠÍCH VAJEČNÝCH MUFFINOVÝCH KOŠÍČKŮ:

• Vymažte nebo vyložte formu na muffiny silikonovými vložkami pro snadné vyjmutí
• Nepřeplňujte – každou formu naplňte pouze do 1/2 – 2/3
• Tento recept lze zdvojnásobit pro přípravu jídla nebo pro nasycení většího počtu lidí
• Využijte svou oblíbenou kombinaci zeleniny nebo bílkovin – nezapomeňte je nakrájet na kousky.kousky
• Protože šunka a klobása mohou mít tendenci obsahovat hodně plnidla a přídavků, ujistěte se, že používáte značku s menším obsahem dusičnanů (Whole Foods nebo Trader Joe’s mají několik skvělých značek)
• Přidejte své oblíbené koření a bylinky – nejste fanouškem bazalky?

  Nejlepší na přípravě snídaňových vaječných muffinů je jejich snadná úprava. Dnes tu sdílím 9 receptů, ale určitě je můžete udělat všechny stejné!“

  Moje děti milují, když mají k snídani různé možnosti, takže ráda střídám přísady a příchutě. Pokud nemáte mléčné výrobky nebo chcete udělat vegetariánské vaječné muffiny nebo paleo vaječné muffiny, můžete jednoduše vynechat sýr nebo použít sýr bez mléčných výrobků.

  A pak už jen stačí namíchat a sladit libovolné bílkoviny, zeleninu a koření, které máte rádi.

  

  BROKOLIOVÉ A SÝROVÉ EGG MUFFINS

  • vajíčka
  • sůl
  • černý pepř
  • brokolice
  • čedar
  • česnekový prášek

  .

  • tymián

  

  BUFFALO CHICKEN EGG MUFFINS PALEO / WHOLE30

  • vajíčka
  • sůl
  • pepř
  • česnekový prášek
  • vařené kuřecí maso
  • zelenina. cibule
  • buffalo omáčka

  

  Šunka a sýr na snídani

  • vajíčka
  • sůl
  • pepř
  • šunka
  • sýr čedar
  • česnekový prášek
  • cibulový prášek
  • hořčice (volitelně)

  

  KIMČI BREAKFAST EGG MUFFINS PALEO / WHOLE30

  • vajíčka
  • sůl
  • pepř
  • opražený sezamový olej
  • nakrájené kimči
  • nakrájená červená paprika
  • drobená vařená slanina (nepovinné)

  

  JALAPENO POPPER BREAKFAST MUFFINS

  .
  • vajíčka
  • sůl
  • pepř
  • jalapeno
  • slanina
  • smetanový sýr
  • čedar
  • česnekový prášek
  • cibulový prášek

  

  BACON HOUBOVÉ &ŠPENÁTOVÉ VEJCOVÉ MUFFINY WHOLE30 / PALEO

  • vajíčka
  • sůl
  • pepř
  • houby
  • špenát
  • drobená slanina

  

  .

  ŠPENÁT A PARMESANOVÝ SÝR EGG MUFFINS

  • vajíčka
  • sůl
  • pepř
  • špenát
  • parmezán
  • česnekový prášek

  

  SUN-.Sušené rajčata a špenáty na snídani vaječné muffiny PALEO / WHOLE30

  • vajíčka
  • sůl
  • pepř
  • sun-sušená rajčata
  • špenát
  • čerstvá bazalka

  

  ZDRAVÉ VAJEČNÉ MUFFINY S TOMATEM &ŠPENÁTOVÉ VAJEČNÉ MUFFINY

  • vajíčka
  • sůl
  • pepř
  • rajčata
  • špenát
  • italské koření
  • česnekový prášek

  

  Jak skladovat vaječné muffiny:

  Pro snadnou přípravu snídaně připravte dávku vaječných muffinů a skladujte je v chladničce ve velkém sáčku na zip nebo ve vzduchotěsné nádobě až 4 dny.

  Můžete vaječné muffiny zamrazit?

  Ano! Pokud vás zajímá, jak vaječné muffiny zamrazit, vložte je do velkého zipového sáčku do mrazničky nebo do vzduchotěsné nádoby. Vaječné košíčky můžete v mrazáku skladovat až 3 měsíce.

  Jak ohřát vaječné muffiny:

  Chcete-li ráno ohřát vaječné muffiny, jednoduše vyjměte vaječný muffin z lednice nebo mrazáku. Položte je na talíř a ohřívejte v mikrovlnné troubě na nejvyšší výkon po dobu asi 30 sekund.

  Vajíčkové muffiny můžete také ohřívat ve fritéze nebo v troubě při teplotě 375 F po dobu asi 5 minut.

  Více jednoduchých snídaňových receptů:

  Snídaňové vaječné muffiny vám velmi usnadní rušná rána, zejména pokud máte doma ušáky.

  Mít v arzenálu několik receptů na snídaně s nízkým obsahem sacharidů, které jsou připravené hned ráno, rozhodně pomáhá. Zde je několik dalších nápadů na zdravé snídaně – pro každého se něco najde:

  • • Ovesné vločky na noc (8 způsobů)
    • 12 zdravých snídaňových sušenek
    • Domácí müsli tyčinky
    • Nízkouhlíkové vajíčko. Kastrol
    • Keto avokádové vaječné košíčky
    • 9 zapečených vaječných košíčků s nízkým obsahem sacharidů
    • Ovesné vločky řezané na ocel
    • 6 lahodných ovesných vloček řezaných na ocel
    • Starý Fashioned Oatmeal
    • 10 Zapečených ovesných košíčků
    • 12 Nepečených energetických kousků

  Připište si ZDE na později a sledujte mě na webu Pinterest pro další nápady na snadné snídaně

  5 z 35 hlasů

  

  Snídaňové vaječné muffiny -. 9 vaječných košíčků s nízkým obsahem sacharidů

  Čas přípravy

  7 minut

  Čas vaření

  15 minut

  Celkový čas

  22 minut

  Snídaňové košíčky s vaječnými muffiny – 9 způsobů – jsou perfektní snídaní, kterou si snadno připravíte na cestách. Nejlepší ze všeho je, že jsou plné bílkovin a jsou tak vhodné pro rušná rána, víkendové nebo sváteční brunche!“

  Kurz:

  Klíčové slovo: snídaňové vaječné košíčky, vaječné muffiny, vejce, keto, nízký obsah sacharidů, připravit dopředu, příprava jídla

  Porce: 1 porce:

  Počet kalorií: 12 (dávka 12 pro každou příchuť)

  Kalorie: 1: Složení: 53 kcal

  Aut:

  Složení

  BREAKFAST EGG MUFFINS – ZAČNĚTE S TÍMTO ZÁKLADEM PRO VŠECHNY CHUTĚ:

  • 10 velkých vajec
  • 1 – 1 1/2 lžičky mořské soli nebo podle chuti
  • 1/4 – 1/2 lžičky černého pepře nebo podle chuti

  Brokolice a sýr čedar:

  • 1/2 lžičky sušeného tymiánu
  • 1/2 lžičky česnekového prášku
  • 1 1/2 šálku brokolice, spařené a nakrájené (nebo zmrazené a rozmražené)
  • 2/3 šálku strouhaného sýra čedar, plus další na posypání

  Kuřecí maso buffalo:

  • 1/2 lžičky česnekového prášku
  • 1/3 šálku Buffalo omáčky (použila jsem Frank’s)
  • 1/3 šálku nasekané zelené cibulky
  • 1 šálek nasekaného vařeného (nebo rožněného) kuřecího masa

  Šunka a sýr čedar:

  • 1/2 lžičky česnekového prášku
  • 1/2 lžičky cibulového prášku
  • 1/2 lžičky sušené hořčice nebo dijonské hořčice (nepovinné)
  • 2/3 šálku strouhaného sýra čedar plus další na posypání
  • 3/4 šálku nakrájené vařené nebo lahůdkové šunky

  Kimči:

  • 1/2 lžičky opečeného sezamového oleje
  • 1/3 šálku jemně nasekaného kimči
  • 1/4 šálku červené papriky nakrájené na kostičky
  • 1/3 šálku nadrobené vařené slaniny (volitelně)

  Jalapeño Popper:

  • 1/2 lžičky česnekového prášku
  • 1/2 lžičky cibulového prášku
  • 3-4 papričky jalapeño zbavené semen a nasekané, plus kulaté plátky na posypání (podle potřeby)
  • 1/3 šálku změklého smetanového sýra
  • 1/2 šálku strouhaného sýra čedar
  • 1/3 šálku vařené nadrobené slaniny

  Slanina, Žampiony a špenát

  • 1 šálek nasekaného špenátu
  • 1/2 šálku nasekaných žampionů (bílé knoflíkové nebo cremini)
  • 3 proužky vařené a nadrobené slaniny , podle potřeby použijte slaninu vyhovující normě Whole30

  Špenát a sýr:

  • 1/2 lžičky česnekového prášku
  • 1/2 lžičky sušené bazalky
  • 2 šálky nasekaného špenátu
  • 1 1/2 šálku strouhaného parmazánu plus další na posypání

  Sušená rajčata, parmazán a špenát:

  • 1/3 – 1/2 šálku sušených rajčat namočených ve velmi teplé vodě, dokud nezměknou, a nasekaných (vodu z namáčení vylijte)
  • 3/4 šálku nasekaného špenátu
  • 1/4 šálku volně balené nasekané čerstvé bazalky
  • 1 šálek strouhaného parmazánu plus další na posypání

  Zdravé vaječné muffiny s rajčaty & Špenát

  • 1/2 lžičky česnekového prášku
  • 3/4 lžičky italského koření
  • 1 šálek nakrájených zralých rajčat
  • 1 šálek nasekaného špenátu
  • Nepovinný:

  Návod

  Začněte s tímto základním receptem pro všechny snídaňové vaječné muffiny:

  1. Předehřejte troubu na 400 F. Dvanáctičlennou formu na muffiny vyložte silikonovými vložkami nebo ji potřete nepřilnavým sprejem na vaření. Odstavte.

     Ve velké čtyřšálkové odměrce nebo míse rozklepněte vejce a prošlehejte je se solí a černým pepřem.

     (PODÍVEJTE SE NÍŽE, JAK PŘIZPŮSOBIT RŮZNÉ CHUTĚ, NEBO JE NECHTE TAK, JAK JSOU, PRO JEDNODUCHÉ)

     Rovnoměrně rozdělte do formiček na muffiny a každou z nich naplňte asi do dvou třetin. Pečeme v předehřáté troubě 12-15 minut nebo dokud nejsou hotové.

  Brokolice a čedar:

  1. Vmícháme česnekový prášek a tymián, dokud se nespojí. Vmíchejte brokolici a čedar. Rovnoměrně rozdělte do formiček na muffiny a každou naplňte asi do 2/3.

     Pokud chcete, posypte ještě čedarem. Pečeme v předehřáté troubě 12-15 minut nebo dokud nejsou hotové.

  Buffalo kuře

  1. Vmíchejte česnekový prášek a buffalo omáčku, dokud se nespojí. Vmíchejte zelenou cibulku. Rovnoměrně rozdělte do košíčků na muffiny a každý naplňte asi do 2/3.

     Lžící rovnoměrně rozdělíme kuřecí maso do košíčků na muffiny (asi 2-3 lžíce do každého). Pečeme v předehřáté troubě 12-16 minut nebo dokud nejsou hotové. V případě potřeby podávejte s kapkou buffalo omáčky.

  Šunka a čedar:

  1. Vmíchejte česnekový prášek a cibulový prášek, dokud se nespojí. Vmíchejte šunku a sýr čedar. Rovnoměrně rozdělte do košíčků na muffiny a každý naplňte asi do 2/3.

     Pokud chcete, posypte ještě šunkou a sýrem. Pečte v předehřáté troubě 12-15 minut nebo dokud nejsou hotové.

  Kimči:

  1. Šleháme sezamový olej, dokud se nespojí. Vmíchejte kimči, sýr a slaninu (pokud používáte). Rovnoměrně rozdělte do košíčků na muffiny a každý naplňte asi do 2/3.

     Pokud chcete, posypte ještě nasekanou kimči &slaninou. Pečeme v předehřáté troubě 12-15 minut nebo dokud nejsou hotové.

  Jalapeño Popper:

  1. Vmíchej česnekový prášek, cibulový prášek a smetanový sýr, dokud se nespojí. Vmíchejte sýr čedar, nakrájené jalapeño a slaninu. Rovnoměrně rozdělte do košíčků na muffiny a každý naplňte asi do 2/3.

     Pokud chcete, položte na vrchol každého košíčku na muffiny 1 kulatý plátek jalapeño. Pečeme v předehřáté troubě 12-17 minut nebo dokud nejsou hotové.

  Houby, zelený pepř a špenát :

  1. Šleháme italské koření, dokud se nespojí. Vmíchejte houby, papriku a špenát (v případě použití přidejte klobásu). Rovnoměrně rozdělte do košíčků na muffiny a každý z nich naplňte asi do 2/3.

     Pečte v předehřáté troubě 12-16 minut nebo dokud není hotový.

  Špenát a sýr

  1. Vmíchejte česnekový prášek a bazalku, dokud se nespojí. Vmíchejte špenát a sýr. Rovnoměrně rozdělte do košíčků na muffiny a každý naplňte asi do 2/3.

     Pokud chcete, posypte dalším sýrem. Pečeme v předehřáté troubě 12-15 minut nebo dokud nejsou hotové.

  Sušená rajčata, parmazán a špenát

  1. Vmícháme sušená rajčata, špenát, bazalku a sýr. Rovnoměrně rozdělte do košíčků na muffiny a každý naplňte asi do 2/3.

     Pokud chcete, posypte dalším sýrem. Pečeme v předehřáté troubě 12-16 minut nebo dokud nejsou hotové.

  Zdravé vaječné muffiny s rajčaty &špenátem

  1. Vmícháme česnekový prášek a italské koření, dokud se nespojí. Vmíchejte rajčata a špenát. Pokud používáte, můžete zde přidat sýr. Rovnoměrně rozdělte do košíčků na muffiny a každý naplňte asi do 2/3.

     Pokud chcete, posypte dalším sýrem. Pečte v předehřáté troubě 12-16 minut nebo dokud nejsou hotové.

  Recept Video

  Výživové údaje

  Snídaňové vaječné muffiny -. 9 vaječných košíčků s nízkým obsahem sacharidů

  Množství v jedné porci (1 muffin (základní recept))

  Kalorie 53 Kalorie z tuků 27

  % denní hodnoty*

  Tuk 3g5%.

  Sacharidy 1g0%

  Cukr 1g1%

  Bílkoviny 5g10%

  * Výživové údaje jsou uvedeny jako zdvořilostní informace s použitím kalkulačky receptů WPRM. Pro zajištění přesnosti je nejlepší provést vlastní výpočty. Výslovně se zříkáme jakékoli odpovědnosti jakéhokoli druhu v souvislosti s jakýmkoli jednáním nebo opomenutím, které se zcela nebo zčásti opírá o cokoli obsažené na těchto webových stránkách. Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě o 2000 kaloriích.

  .