Smažená italská kuřecí stehna

Tato chutná večeře s kuřecím masem nevyžaduje žádné plánování předem a vyžaduje jen pár minut práce v kuchyni.

Tento recept na italská kuřecí stehna je skvělý pro použití sušeného koření; jak se kuře pomalu vaří, absorbuje všechny tyto chutě. Maso není třeba marinovat, stačí ho posypat kořením a hodit na pánev.

Kuřecí stehna na pánvi

Nejtěžší na tomto receptu je čekání, zatímco se kuře pomalu vaří samo. Chcete, aby byla kůže zlatohnědá a všechen tuk vyškvařený, než kousky otočíte.

Výsledkem tohoto receptu je pokaždé neuvěřitelně šťavnaté kuře s křupavou kůží. Rozhodně se vyplatí počkat! Křupavé kuře smažené na pánvi se skvěle hodí ke klasickému bramborovému salátu, italské bylinkové rýži nebo bramborám pečeným na rozmarýnu.

Máte chuť na úžasnou zeleninu? Brokolice pečená na medu Sriracha je oblíbená mezi přáteli i rodinou, stejně jako tento chřest, slanina, kukuřice a sladké brambory.

Recepty na kuřecí večeři

Pokud hledáte večeře s kuřecím masem bez nutnosti použití rukou, toto celé kuře v pomalém hrnci od The Little Kitchen vypadá fantasticky. Je to neuvěřitelně jednoduché a celé kuře jde do pomalého hrnce za pár minut.

Kuřecí stehna na plechu se zelenými fazolkami a brambory jsou jednou z mých oblíbených kuřecích večeří. Celou tuto kuřecí večeři dáte dohromady a vložíte do trouby za méně než 5 minut.

Těstoviny s kuřecím masem od Inside BruCrew Life jsou jídlo na jedné pánvi, které zvládnete připravit za méně než 30 minut. Slepičí sýr, těstoviny a kuřecí maso donutí každého, aby ve spěchu vylízal talíř.

Kuřecí plněné brambory na grilování jsou jedním z našich oblíbených rychlých a snadných jídel. Se zbytky kuřete nebo kuřete z rožně, několika bramborami a grilovací omáčkou budete mít na stole chutné jídlo bez větších problémů.

Jak uvařit kuřecí stehna na sporáku

Křupavá kuřecí stehna se opravdu dají uvařit i bez fritování nebo neustálého stání nad sporákem.

S několika tipy v ruce připravíte úžasné kuře během chvilky.

• Začněte s těžkou pánví.
• Upečení kuřete odkrytého je nezbytným krokem, takže zástěna proti rozstřiku na pánvi pomůže omezit nepořádek na plotně.
• Malá miska s hrnkem octa postavená vedle sporáku výrazně omezí přetrvávající vůni tohoto receptu po zbytek noci.

Recept na italská kuřecí stehna

1. Nalij lžíci oleje do velké nerezové nebo litinové pánve na střední teplotu. (Stejně dobře poslouží i nepřilnavá pánev, i když to není nutné.)
2. Kuřecí stehna z kožní strany velkoryse posypeme veškerým kořením a poté je položíme na rozpálenou pánev kůží dolů. Posypte i druhou stranu stehen a pak je bez pohybu vařte odkrytá asi 20-25 minut.
3. Kuřecí stehna nechte vařit, dokud se tuk nevyškvaří a kůže nebude sytě zlatohnědá a křupavá; to může trvat až 30 minut. Pokud se kůže lepí na pánev, pravděpodobně není z této strany hotová. Pokud se kůže začne připalovat dříve, než je rovnoměrně zlatohnědá, snižte podle potřeby teplotu.
4. Překlopte stehna na druhou stranu a pokračujte v pečení ještě asi 20 minut. Když je maso nejblíže kosti propečené, je kuře hotové.

Smažená italská kuřecí stehna

4,79 z 28 hlasů

Tato chutná kuřecí večeře vyžaduje jen pár minut času na přípravu.

Složení

• ▢ 1 lžíce kokosového oleje nebo olivového oleje s lehkou příchutí
• ▢ 4 kuřecí stehna podle velikosti (mou pánev zaplní 4 velké kusy)
• ▢ košer sůl
• ▢ čerstvě mletá černá pepř
• ▢ granulovaný česnek nebo česnekový prášek
• ▢ sušené oregano
• ▢ sušená bazalka
• ▢ provensálské bylinky

Návod

• Nalijte olej do velké nerezové nebo litinové nádoby.litinové pánvi na středním ohni. (Stejně dobře poslouží i nepřilnavá pánev, i když to není nutné.) Kuřecí stehna ze strany kůže vydatně posypte kořením a poté je položte na rozpálenou pánev kůží dolů. Posypte i druhou stranu stehen a pak je bez pohybu vařte odkrytá asi 20-25 minut. Nechte je vařit, dokud se tuk nevyškvaří a kůže nebude sytě zlatohnědá a křupavá; to může trvat až 30 minut.
• Pokud se kůže lepí na pánev, pravděpodobně není z této strany hotová. Pokud se kůže začne připalovat dříve, než je rovnoměrně zlatohnědá, snižte podle potřeby teplotu. Stehna otočte a pokračujte v pečení ještě asi 20 minut. Když je maso nejblíže kosti propečené, je kuře hotové. Vychutnejte si!

Vyzkoušeli jste tento recept? zmiňte @barefeetkitchen nebo označte #barefeetkitchen!

Připněte si to teď, abyste si to později pamatovali

Připněte si tento recept0

{původně zveřejněno 7/14/14 – poznámky a fotografie aktualizovány 9/22/20}