Slow Cooker Skirt Steak (Carne Asada)

Sdílení je péče!

Tento pomalý steak ze sukně je to nejkřehčí maso vůbec. Pro tento snadný recept na carne asada ráda používám svůj hrnec.

Toto je můj recept na drcené maso. Je to oblíbený rodinný pokrm díky tomu, jak je všestranný. Je to jedna z našich nejoblíbenějších úterních náplní do taco.

Tento drcený skirt steak mohu použít do arepas (moje oblíbená varianta s trochou česnekové koriandrové omáčky), empanadas, tacos, fajitas, s pikantní rýží, jako náplň do sendviče atd.

Tento recept neobsahuje rajčatovou omáčku jako venezuelské Carne mechada. Maso je většinou ochuceno práškovým kořením. Pomalý hrnec udrží veškerou vlhkost uvnitř, takže není potřeba žádná další tekutina.

Vždy, když musím vařit drcené hovězí nebo kuřecí maso, dělám to nejraději v pomalém hrnci. Je to nejjednodušší způsob a nehrozí, že by maso skončilo suché nebo se špatně drtilo.

Jak dlouho trvá příprava steaku z roštěnky v pomalém hrnci?

To bude vždy záviset na velikosti steaku a kapacitě vašeho pomalého hrnce. Protože většinou vařím jen pro 2 osoby, mám 6qt malý pomalý hrnec, který mi stačí.

Takže při použití 500gramového (17uncového) steaku ze sukně je moje doba vaření 6 hodin ve vysokém režimu nebo 9 hodin v pomalém.

Upřímně dávám přednost vaření ve vysokém režimu. Ráno si můžu dát vařit steak ze sukně a k obědu mám výborný sendvič s drceným masem.

Jak připravit drcené maso v pomalém hrnci?

No, kouzlo pomalého hrnce spočívá v tom, jak snadno změkne i ten nejodolnější kus masa.

Tento recept je recept na to, jak vyklopit všechny ingredience do pomalého vařiče a zapomenout. Můj absolutně nejoblíbenější typ receptu na světě.

Nejprve rád umístím steak doprostřed pomalého hrnce. Za druhé ho zasypu veškerým kořením a worcestrovou omáčkou. Pak pomocí kuchyňských svorek potřu celý povrch steaku kořením. Nakonec už jen nechám vařit 6 hodin ve vysokém režimu.

Malá poznámka: Pokud žijete v USA a hledáte zdroj kvalitního, trávou krmeného, bio masa, podívejte se na Snake River Farms. Jejich produkty a služby se mi moc líbí.

Nic se nevyrovná okamžiku, kdy po dlouhém dni v kanceláři překročíte práh svého domu a ucítíte vůni této lahodné carne asady, která je pro vás připravena. Zbývá jen nakrájet a podávat. A pokud jste už někdy používali pomalý hrnec, víte, jak snadné je maso naklepat. Je prostě tak křehké a měkké.

Co když nemáte steak ze sukně?

Jako náhradu můžete použít flank steak. Má méně hovězí chuti, ale je stejně křehký.

Další recepty pro pomalé vaření

• Jablka se skořicí
• Kuřecí maso
• Pepřový steak
• Hovězí maso s cibulí

4. Vezměte si na pomoc hovězí maso a připravte si ho.47 z 15 hlasů

Skirt steak (Carne Asada)

Čas přípravy

5 min

.

Doba přípravy

6 hodin

Celkový čas

6 hodin 5 minut

Tento steak ze sukně v pomalém hrnci je to nejkřehčí maso vůbec. Pro tento snadný recept na carne asada ráda používám svůj hrnec. 4 osoby

Ingredience

• 500grskirt steak
• 2tbspWorcesterská omáčka
• 2tbspolivový olej
• 1tbsporegano
• 1tbspčesnekový prášek
• ½tbspkmínu
• ½tbsppapriky
• Sůl a pepř podle chuti

Instrukce

1. Všechny ingredience přidejte do pomalého hrnce.
2. Potřete steak, aby se obalil všemi kořeními.
3. Vařte 6 hodin ve vysokém režimu nebo 9 hodin v nízkém režimu. Rozdrobte pomocí vidličky a podávejte.

.