Rýžové křupky jsou nejlepším dezertem ve spíži a tady jsou vylepšené arašídovým máslem a posypané rozpuštěným máslem a čokoládovými lupínky!
Jsou pochoutkou, kterou si málokdy dělám sama, protože mám nulovou sebekontrolu, pokud jde o SCOTCHAROOS.
Jsou hotové za 15 minut a jsou tak vynikající! Množství námahy, kterou vyžadují, tisícinásobně vyváží to, jak jsou návykové.
Tady se mi zdají všechny sny:
Kombinace arašídové máslo + máslo + polosladká čokoláda mi přijde docela divoká. Příliš mnoho dobré věci? Není to tak. Je to tak akorát. Ve všech ohledech. Věř mi.
PŘÍPRAVA SCOTCHAROOS S MARSHMALLOWS
Zatímco většina receptů na scotcharoo se připravuje na základě kukuřičného sirupu a cukru, já se ráda držím standardního receptu s marshmallows a máslem. U kukuřičného sirupu hrozí, že při příliš dlouhém vaření ztvrdne, a já miluji nadýchanou strukturu rýžových lupínků s marshmallows!
JEDNODUCHÝ ZPŮSOB, JAK DOSAHNOUT RÝŽOVÝCH CHRUPAVÝCH ČTVERCŮ
Moji rodiče mě přihlásili na kurz vaření, když jsem chodila na základní školu, a jednou z prvních věcí, které jsme dělali, byly rýžové křupavé čtverečky. Abychom rýžovou směs na pánvi vyrovnali, instruktorka nás nechala přikrýt ji kouskem plastové fólie a utlouct ji rukama. Když jste hotovi, fólie se hned odlepí. Funguje to tak dobře! Dodnes ji používám na rýžové lupínky, sušenkové tyčinky (jako jsou tyto) atd.
KOLIK SCOTCHAROOS UDĚLAT
Tento recept je zmenšený z výtěžnosti pánve 9×13 palců na 8×8 palců. Získáte tak asi 16 čtverečků scotcharoo. Pokud jich chcete více, můžete jej snadno zdvojnásobit a použít pánev 9×13 palců. Já jsem se rozhodla pro pouhých 16, protože opět nemám žádnou sebekontrolu, pokud jde o máslové bonbony.
Vytisknout recept Připnout recept
Scotcharoo Bars
Složení
- 1/4 hrnku nesoleného másla
- 1 (10 uncí) sáček marshmallows
- 1/3 hrnku krémového arašídového másla
- 4 šálků rýžových vloček
- 2/3 šálku máslových lupínků
- 1/2 šálku polosladkých čokoládových lupínků
-
Vymažte plech 8×8-palců. Rozpusťte máslo ve velkém hrnci na středně nízkém ohni. Přidejte marshmallow a za častého míchání zahřívejte, dokud se nerozpustí. Vmíchejte arašídové máslo. Přidejte rýžové lupínky a promíchejte, aby se obalily. Směs vyklopte do připravené formy. Navrch položte plastovou fólii a rukama směs utlačte, aby se rovnoměrně rozprostřela. Odstraňte fólii. V misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte máslové a čokoládové lupínky. Zahřívejte po 30 vteřinách – mezi jednotlivými kroky míchejte – dokud se téměř úplně nerozpustí. Zbylé lupínky důrazně promíchejte, aby se rozpustily. Rozetřete na směs rýžových lupínků. Po ztuhnutí čokolády nakrájejte na čtverečky. Lze podávat studené nebo při pokojové teplotě.
Poznámky
.