Jakub je malá, vícerohá ovce plemene piebald, která se svou stavbou těla podobá koze. Není to však jediné plemeno, které může produkovat polycerátní nebo piebaldní potomstvo. Mezi další polycerátní plemena patří hebridská, islandská, manská loaghtan a navajo-churro a mezi další piebaldní plemena patří finská ovce, shetlandská ovce a západoafrický trpaslík.
Zralí berani (samci) váží přibližně 54 až 82 kg, zatímco bahnice (samice) váží přibližně 36 až 54 kg. Tělesný rámec je dlouhý, s rovným hřbetem a zadkem, který se svažuje směrem ke kořeni ocasu. Berani mají krátké šourky bez vlny, které drží varlata blíže k tělu než u moderních plemen, zatímco bahnice mají malá vemena bez vlny, která jsou rovněž držena blíže k tělu než u moderních plemen. Hlava je štíhlá a trojúhelníkovitá, před rohy a na lících je bez vlny. Ocas je dlouhý a vlnitý, pokud není ostříhaný, sahá téměř až k hleznu. Majitelé ovcí plemene Jacob obvykle ocas úplně nestříhají, a to ani u tržních ovcí, ale ponechávají mu několik centimetrů, aby zakryl řitní otvor a vulvu. Nohy jsou středně dlouhé, štíhlé, bez vlny pod koleny a nejlépe bílé s barevnými skvrnami nebo bez nich. Kopyta jsou černá nebo pruhovaná. Není neobvyklé, že žakové mají kravské hnáty. Poskytují libové jatečně upravené tělo s malým množstvím vnějšího tuku, s vysokou výtěžností masa v porovnání se šlechtěnějšími plemeny.
RohyEdit
Nejcharakterističtějším znakem jakubů jsou jejich čtyři rohy, i když mohou mít jen dva nebo až šest. Obě pohlaví jsou vždy rohatá, přičemž berani mají obvykle větší a působivější rohy. Dvourozí berani mají obvykle horizontální dvojitě stočené rohy. Čtyřrozí berani mají dva svislé středové rohy, které mohou být dlouhé 61 cm i více, a dva menší boční rohy, které rostou dolů po stranách hlavy. Rohy ovce mají menší průměr, jsou kratší a vypadají jemněji než rohy berana. Britští jaci mají nejčastěji dva rohy, zatímco američtí jaci jsou častěji mnohorozí. Pollované (bezrohé) ovce nelze registrovat, protože tento znak je považován za známku minulého křížení, a proto neexistuje nic jako pollovaný čistokrevný jakub.
Rohy jsou obvykle černé, ale mohou být černobíle pruhované; bílé rohy jsou nežádoucí. V ideálním případě jsou rohy hladké a vyvážené, pevně přiléhají k lebce a rostou tak, aby zvířeti nebránily ve výhledu ani v pastevních schopnostech. Berani mají větší rohy než bahnice. Rohy u dvourohých ovcí a spodní rohy u čtyřrohých zvířat rostou spirálovitě. Rostrální sada rohů se obvykle rozšiřuje směrem nahoru a ven, zatímco kaudální sada rohů se stáčí dolů podél boku hlavy a krku. U mnohoštětinatých zvířat se upřednostňuje, aby mezi oběma páry rohů byla masitá mezera. Částečné nebo deformované rohy, které nejsou pevně spojeny s lebkou, často označované jako „scurs“, nejsou neobvyklé, ale jsou považovány za nežádoucí.
OznačeníEdit
Každý Jacob má výrazné označení, které umožňuje pastýři identifikovat konkrétní ovce na dálku. Mezi žádoucí barevné znaky patří zvíře, které je přibližně ze 60 % bílé a zbývajících 40 % tvoří náhodný vzor černých nebo „lila“ (hnědošedých) skvrn nebo fleků. Kůže pod bílým rounem je růžová, zatímco kůže pod barevnými skvrnami je tmavě pigmentovaná. Berani i bahnice mají černé znaky, z nichž některé jsou specifické pro plemeno a některé jsou náhodné.
Specifické znaky pro plemeno zahrnují velké, symetrické tmavé skvrny zahrnující uši, oči a tváře a tmavý plášť přes hřbetní část krku a ramena. Obličej by měl mít bílou skvrnu táhnoucí se od lopatky až k čenichu. Samotná tlama by měla být tmavá. Klasický jakubský obličej je často označován jako „jezevčí“, skládá se z černých tváří a čenichu s bílým plamínkem táhnoucím se po přední straně obličeje. Kromě těchto znaků se mohou na zbytku těla a končetinách (včetně karpů, hlezenních kloubů a pánevních končetin) vyskytovat náhodné skvrny. Určité znaky jsou u jednotlivých linií běžné: velké znaky na tlamě, absence znaků na nohách, absence znaků na tlamě atd.
NemociUpravit
U ovcí plemene Jacob bylo zjištěno několik vzácných nebo neobvyklých onemocnění.
Vada známá jako rozštěpené oční víčko je vrozená vada, která je společná několika britským polycerátním plemenům a je geneticky spojena se znakem vícerohosti. V mírných případech se na víčku objevuje „špička“, která však nezhoršuje vidění ani nezpůsobuje potíže. V extrémních případech (stupeň 3 a vyšší) dochází k úplnému oddělení horního víčka uprostřed.
V roce 1994 byla u dvou jakubských jehňat zjištěna neobvyklá forma asymetrické dysplazie týlních kondylů; byla naznačena možná souvislost s vícerohým znakem.
V roce 2008 identifikovali výzkumníci v Texasu u čtyř jakubských jehňat nedostatek hexosaminidázy A známý u lidí jako Tay-Sachsova choroba. Následným testováním bylo zjištěno přibližně padesát nositelů této genetické vady mezi jaci ve Spojených státech. Tento objev dává naději na možnou cestu k účinné léčbě u lidí.