Strava bohatá na potraviny a nápoje s vysokým obsahem kyselin může způsobovat zdravotní problémy. Je známo, že čaj a káva mají vysoký obsah kyselin, nicméně pokud se snažíte snížit kyselost ve stravě, káva bez kofeinu není vhodnou alternativou ani k jednomu z těchto nápojů.
Hladina kyselin
Čaj má kyselost 4,9 pH a káva bez kofeinu má pH kolem 5,0 až 5,1 pH. Cokoli s hodnotou pH nižší než 7 je považováno za kyselé, zatímco cokoli nad touto hodnotou je zásadité. Čaj je tedy o něco kyselejší než káva bez kofeinu, ale oba jsou považovány za kyselé nápoje.
Působení přílišného množství kyselin
Konzumace velkého množství kyselých potravin, jako je například příliš mnoho čaje a kávy, může zatížit váš trávicí systém a ztížit tělu vstřebávání potřebných živin. Příliš mnoho kyseliny v těle může mít také za následek únavu, bolesti hlavy, bolesti žaludku, matné vlasy, pálení žáhy, podráždění kůže a vředy.
Proč je káva bez kofeinu kyselejší než běžná káva
Káva bez kofeinu má vyšší obsah kyseliny než běžná káva, protože kofein spouští vylučování žaludečních kyselin, zatímco bezkofeinová varianta slouží pouze ke zvýšení možnosti jejich hromadění v těle. Šálek čaje obsahuje přibližně 75 mg kofeinu, zatímco u bezkofeinového bylo nejméně 97 % kofeinu odstraněno.
Zdravá hladina pH
Lidské tělo je tvořeno ze 60 % tekutinou, která by měla mít neutrální hodnotu. To znamená, že by nemělo být ani kyselé, ani zásadité. Ideální hodnota pH pro lidské tělo je 7,
.