Nutriční kvasnice

Nutriční kvasnice obsahují hromady vitamínů skupiny B, bílkoviny a vlákninu ve velmi malém objemu.

Nutriční kvasnice jsou neaktivní forma kvasnic používaná jako potravina. Má světlou, zlatožlutou barvu a nejčastěji se vyskytuje ve formě vloček. V podstatě se droždí kultivuje a pěstuje na glukózovém médiu, jako je melasa nebo cukrová třtina. Když kvasinky vyrostou, jsou usmrceny teplem a poté zpracovány a usušeny. Tímto procesem nám vznikne neaktivní droždí bohaté na živiny!“

Zdravotní účinky výživového droždí:

Výživové droždí bývá označováno jako „superpotravina“, protože obsahuje hromady vitaminů skupiny B, bílkoviny a vlákninu ve velmi malém objemu. Nutriční droždí má výraznou chuť a chutí se podobá bohatému ostrému sýru čedar. Díky tomu je tak oblíbené ve vegetariánském a veganském životním stylu! Je to dokonalá sýrová náhražka bez mléčných výrobků.

Nutriční rozdělení výživového droždí:

*Na 2 lžíce

• Bílkoviny | 8-10 g (podle značky), také „kompletní“ bílkoviny
• Vláknina | 4-5 g (v závislosti na značce)
• Sacharidy | 5-9g (podle značky)
• Tiamin (B1) | 640% DV
• Riboflavin (B2) | 570% DV
• Niacin (B3) | 280% DV
• B6 | 480% DV
• Folát | 60% DV
• B12 | 130% DV
• Zinek | 20% DV
• Hořčík | 6% DV
• Mangan | 6% DV
• Měď | 6% DV

Jak používat:

Používejte výživové kvasnice posypané na cokoli a na cokoli! Je skvělé na výživné misky, rýži, brambory, popcorn a dokonce i na pečenou zeleninu. Můžete ho také přimíchat do omáček a dresinků pro zvýšení výživové hodnoty.

Recepty:

Klasický kešu sýr

Květáková omáčka Alfredo

Ne sýrový prach

NS doporučuje:

Nepleťte si výživové droždí s tradičním droždím! Nutriční droždí se NEPOUŽÍVÁ jako aktivní droždí pro kynutí chleba nebo pečiva, používá se pouze pro výživný a chuťový obsah.

.