Přidejte ji do kari
Přestože má kedlubna německý původ, její peprná chuť se hodí k mnoha běžným indickým ingrediencím. Ve skutečnosti se její cibule i listy často používají v různých indických pokrmech, ale my si potrpíme na jejich přidávání do kari. Pro dosažení nejlepších výsledků obojí osmahněte a přidejte teplé koření, jako je chilli a garam masala.
Okořeňte salát
Při správné úpravě může být syrová kedlubnová zelenina překvapivě účinným doplňkem zimních salátů. Doporučujeme listy před podáváním vhodit do zvolené zálivky (vinaigrette je vždy sázkou na jistotu), aby zelenina stihla změknout. Pro větší křupavost přidejte do salátu cibulky kedlubny nakrájené na julieny nebo tenké plátky. 
Sauté celý den
Zpravidla kedlubnová zelenina skutečně zazáří během vaření. Spojením restované zeleně s cibulí a jednoduchým kořením, jako je sůl a pepř, můžete vytvořit elegantní, nenáročnou přílohu, která je skvělým doplňkem k většímu jídlu. Je to také skvělý způsob, jak využít celou zeleninu, protože cibule i stonky jí dodají křupavou strukturu.
Připravte si muší smaženici
Asijské chutě a kedlubny jsou skvělými partnery. Zelenina i cibule jsou fantastické v mnoha asijských kuchyních, obstojí stejně dobře vedle pikantních thajských chutí i slaných/slaných čínských jídel. Bez ohledu na to, ke které kulinářské oblasti se hlásíte, může být skvělou volbou smažení, které zároveň zjemní zeleninu a zachová křupavost cibulky.
Zásobte se zásobami
Jen proto, že váš jídelníček nevyžaduje zelenou kedlubnu, neznamená to, že ji musíte poslat rovnou do kompostu. Nespotřebované kousky kedluben si schovejte a přidejte je do zeleninového vývaru. Koneckonců, zásob není nikdy dost.
Na pizzu
Stejně jako kapusta se kedlubnová zelenina překvapivě dobře hodí k pizze. Zeleninu kedluben můžete nahradit jakýmkoli receptem na pizzu, který vyžaduje zelí, ale my si nejraději párujeme zeleninu s pestem! Nebojte se vyzkoušet ani neobvyklé ingredience, jako jsou piniové oříšky nebo pistácie.
- Profesionální tip: Pro zdravější variantu pizzy zkuste nabídnout bezlepkovou kůrku nebo veganský sýr.