Nejlepší kukuřičné tortilly | 8 značek k vyzkoušení

Nejlepší kukuřičné tortilly jsou měkké a pružné a chutnají a voní po kukuřici. Pro případ, že si potřebujete něco rychle vzít, zde je 8 balených značek přirozeně bezlepkových kukuřičných tortill, které můžete vyzkoušet.

Proč recenzuji balené kukuřičné tortilly

Když jsem začal psát tyto recenze výrobků, mým cílem bylo pomoci vám ušetřit peníze tím, že zajistím, abyste nevyhazovali své těžce vydělané peníze za výrobky, které vás zklamou. Recenze na stránkách jako amazon.com jsou skvělé (opravdu), ale často se setkávám s tím, že recenzenti mají na bezlepkové výrobky poměrně nízké nároky.

Nejde o to, že by někdo chtěl vyhazovat peníze. Ale je snadné se dostat do koloběhu posuzování věcí jako „dobrých, pro bezlepkáře“. To prostě není dost dobré. Každý bezlepkový výrobek hodnotím podle toho nejlepšího svého druhu – ať už lepek obsahuje, nebo ne.

Toto je můj seznam nejlepších kukuřičných tortill z vlastní zkušenosti. Nic mi nebylo poskytnuto zdarma (nepřijímám výrobky zdarma od výrobců mimo vzácných sponzorovaných příspěvků, které dělám zhruba jednou ročně nebo méně). Tyto výrobky hodnotím jako spotřebitel, stejně jako vy. Nevěřím, že by jakýkoli jiný postup byl příliš hodnotný.

Pokud máte na seznamu nejlepších kukuřičných tortill něco jiného, dejte nám prosím vědět v komentářích níže. Snažte se prosím uvést co nejvíce podrobností, včetně ceny, dostupnosti (v USA a ve zbytku světa) a nejlepšího využití výrobku.

Žiji a pracuji v New Yorku ve Spojených státech, což prosím berte v úvahu, když budu diskutovat o dostupnosti výrobku. Pokud žijete v jiné části této země nebo v jiné části světa, přispějte prosím informacemi o dostupnosti těchto značek z místa, kde žijete.

Co v tomto seznamu není zahrnuto?

Na rozdíl od toho, když jsem hodnotil nejlepší balené bezlepkové moučné tortilly, žádná ze značek kukuřičných tortill, které jsem vyzkoušel při přípravě tohoto seznamu nejlepších výrobků, nebyla opravdu hrozná. Kukuřičné tortilly jsou na trhu už hodně dlouho a mnoho významných značek je dovedlo k dokonalosti. Mnohé z těchto značek byly pravděpodobně vždy bezlepkové a teprve nyní inzerují své výrobky jako bezlepkové, aby upoutaly naši pozornost.

Jedním z výrazných opomenutí v tomto seznamu jsou kukuřičné tortilly značky Vista Hermosa. Slyšela jsem, jak jsou skvělé, ale bylo nejtěžší je najít.

Stránky Vista Hermosa nejsou příliš nápomocné při hledání jednotlivých výrobků na rozdíl od obchodů, které jejich značku prostě mají (vyrábějí i jiné výrobky, například tortillové chipsy). Nakonec jsem je kontaktovala prostřednictvím jejich webových stránek poté, co jsem hledala ve dvou obchodech Whole Foods v dojezdové vzdálenosti.

Vista Hermosa mi dokázala vysvětlit, že jejich výrobky z kukuřičných tortillových obalů jsou ve Whole Foods obvykle vystaveny samostatně, vedle avokáda v oddělení produktů. Dokonce mi poslali e-mailem fotografii vystavení, takže vím, že tam jsou. Pokud je zakoupím a vyzkouším, aktualizuji tento příspěvek o své hodnocení.

Typy balených kukuřičných tortill

Existují v podstatě dva typy balených kukuřičných tortill. Jedny jsou tenké a pružné přímo z obalu. Mají poměrně dobrou cenu, jsou široce dostupné a mají většinou neutrální chuť. Do této kategorie patří tortilly Guerrero, Chi-Chis, Mission a La Banderita uvedené v tomto seznamu.

Druhá hlavní kategorie je silnější, chutná a voní výrazněji po kukuřici (předvařená mouka z kukuřičné mouky masa harina) a je ohebná až po zahřátí. Tortilly z tohoto seznamu, které spadají do této druhé kategorie, jsou Mi Rancho, La Tortilla Factory, Masienda Bodega a Del Campo.

Del Campo má však některé neobvyklé vlastnosti, které probereme níže. Tortilly této kategorie však bývají dražší, protože je méně pravděpodobné, že se budou vyrábět ve velkém, a obvykle se vyrábějí s menším množstvím perzervantů. Upřímně řečeno, značka Del Campo je superdrahá, ale já je mám opravdu rád.

Do každé kategorie jsem zařadil 4 značky kukuřičných tortill. Každá kategorie tortill slouží k jinému účelu a každou z nich doma pravidelně používám.

Cukřičné tortilly Guerrero bílé

Ze čtyř kukuřičných tortill na tomto seznamu v první, výše zmíněné superobjemné kategorii, jsou mou nejoblíbenější značkou bílé kukuřičné tortilly Guerrero. Jsou tenké a super měkké a ohebné hned po vybalení z obalu.

Bílé kukuřičné tortilly Guerrero nemají absolutně žádnou pachuť a jsou pravděpodobně nejpružnější z této první kategorie. Jsou také opravdu levné a široce dostupné. Mají také méně přísad než ostatní v této masově vyráběné kategorii.

Tady jsou další podrobnosti:

• Velikost tortilly a balení: tortilly o průměru 5 palců, různé velikosti balení
• Cena, kterou byste měli očekávat:
• Skladovatelnost na poličce, po otevření uchovávejte v chladničce.
• Dostupnost: Velmi dobrá. V mých místních obchodech s potravinami (Stop & Shop, Shop Rite) jsou kukuřičné tortilly Guerrero.
• Složení: kukuřičná mouka masa, voda, obsahuje 2 % nebo méně: celulózové gumy, guarové gumy, amylázy a kyseliny propionové, kyseliny benzoové a kyseliny fosforečné (pro zachování čerstvosti).
• Pokyny pro ohřev: není uvedeno.

Mission White Corn Tortillas

Kukuřičné tortilly Mission se prodávají ve variantách z bílé a žluté kukuřice, a dokonce i v „super tenké“ variantě. Všechny jsou však poměrně tenké.

Tyto bílé kukuřičné tortilly jsou ohebné hned po vybalení z obalu a jsou velmi široce dostupné. Vyrábějí se i tortilly z mouky a smíšené tortilly z kukuřičné mouky, takže pokud potřebujete být bezlepkoví, dávejte si pozor, které balení vezmete z regálu.

Jsou to oblíbené balené kukuřičné tortilly mého bezlepkového syna, i když nedokáže úplně vysvětlit proč. Ale on je absolutní znalec kukuřičných chipsů a tortill, takže jeho názor beru vážně. Kukuřičné tortilly Mission mi připadají spíše mdlé, ale v enchiladě a na rychlou quesadillu obstojí.

Tady jsou další podrobnosti:

• Velikost tortilly a balení: tortilly o průměru 5 palců, různé velikosti balení
• Cena, kterou byste měli očekávat:
• Skladovatelnost na poličce, po otevření uchovávejte v chladničce.
• Dostupnost: Vynikající. Nepamatuji si, kdy jsem byl naposledy v běžném obchodě s potravinami jakékoli velikosti, kde by neměli kukuřičné tortilly Mission. Ve Whole Foods je však nenajdete. Asi jsou příliš nevýrazné.
• Složení: kukuřičná mouka masa, voda, obsahuje 2 % nebo méně: celulózové gumy, guarové gumy, amylázy a kyseliny propionové, kyseliny benzoové a kyseliny fosforečné (pro zachování čerstvosti).
• Pokyny pro ohřev: Pro dosažení nejlepších výsledků ohřívejte na nenamazané pánvi na středně vysoké teplotě asi 10 sekund z každé strany. Můžete ohřát v mikrovlnné troubě tak, že 4 až 6 tortill vložíte mezi dvě vlhké papírové utěrky a ohříváte v mikrovlnné troubě 30 až 45 sekund nebo dokud se nezahřejí.

Tortilly z bílé kukuřice Chi-Chi’s Taco Style

Tortilly z bílé kukuřice Chi-Chi’s jsou stejně jako ostatní v této kategorii ohebné hned po vybalení z obalu. Nemají žádnou pachuť a jsou poměrně mdlé.

Mdlost však nemusí být na škodu. Nemohou konkurovat čerstvým kukuřičným tortillám, ale to dokáže jen máloco. Rád o nich přemýšlím jako o prázdném plátně, protože „mdlé“ zní jako hodnotový soud.

Stojí o pár dolarů víc než ostatní svého druhu, ale není to nijak zvlášť drahá kategorie balených výrobků, takže mi to příliš nevadí. Zařazuji je sem do tohoto seznamu nejlepších, protože byste měli vědět, že jsou dobré, pro případ, že ve svém místním obchodě nenajdete některé z ostatních.

Tady jsou další podrobnosti:

• Velikost tortilly a balení: tortilly o průměru 5 palců, různé velikosti balení
• Cena, kterou byste měli očekávat, že zaplatíte: 1,59 dolaru za 10 kusů.
• Skladovatelnost v neotevřeném stavu. Neuvádí, že se mají po otevření uchovávat v chladničce, ale já to vždycky dělám.
• Dostupnost: Velmi dobrá. Mírnou salsu Chi-Chi’s kupujeme pořád (viz diskuse výše o mém synovi a jeho tortillových chipsech), takže se v této uličce v obchodě s potravinami vyskytuji často. Zdá se, že kukuřičné tortilly Chi-Chi’s jsou v poslední době dostupnější.
• Složení: (bílá kukuřičná mouka (bílá kukuřičná mouka, kyselina propionová (konzervant), guma guar, celulózová guma, kyselina benzoová (konzervant), kyselina fosforečná, enzymy (pro zachování čerstvosti), stopa vápna), voda, obsahuje 2 % nebo méně síranu vápenatého, xanthanová guma, celulózová guma, guma guar, enzymy, kyselina propionová (konzervant), hydroxid sodný, methylparagon (konzervant), propylparagon (konzervant).
• Pokyny pro ohřev: V nenamazané pánvi na středním ohni po dobu 10-15 sekund z každé strany, v troubě o teplotě 350 °C zabalené ve fólii po dobu 10 minut nebo dokud nejsou měkké a pružné, nebo v mikrovlnné troubě mezi dvěma vlhkými papírovými utěrkami na vysoký výkon po dobu asi 20 sekund (až 4 tortilly najednou).

La Banderita Corn Tortillas

La Banderita Corn Tortillas jsou absolutně nejměkčí balené kukuřičné tortilly, jaké jsem kdy viděla (nebo se jich dotkla). Upřímně si myslím, že je před konzumací nemusíte vůbec ohřívat, pokud nechcete ohřívat to, co do nich dáváte.

Mají však trochu nepříjemnou pachuť. Z tohoto důvodu jsou mou čtvrtou volbou ze všech tortill v této kategorii. Ale je opravdu úžasné, jak jsou polštářově měkké!“

Pokud jste přísně bezlepkoví (jako my), možná budete před koupí kukuřičných tortill La Banderita váhat. Na obalu je uvedeno, že se vyrábějí v zařízení, které zpracovává i pšenici (a sóju). My jsme s nimi nikdy neměli problém, ale prosím, rozhodněte se podle toho, co je pro vaši rodinu nejlepší.

Tady jsou další podrobnosti:

• Velikost tortilly a balení: tortilly o průměru 5 palců, různé velikosti balení
• Cena, kterou byste měli očekávat, že zaplatíte: 3,30 USD za 20 kusů.
• Neotevřené jsou skladovatelné, ale zavírají se pouze krouceným uzávěrem. Po otevření uchovávejte v chladničce.
• Dostupnost: Dobrá. V mé místní oblasti bývala La Banderita dostupnější, podobně jako Guerrero. V poslední době se shání o něco hůře.
• Složení: celozrnná kukuřice, voda, gumy, konzervační látky (kyselina propionová, kyselina sorbová, kyselina fumarová, metyl a propylparagony), vápno.
• Návod k ohřevu: ohřívejte po jedné tortille na předehřáté pánvi.

La Tortilla Factory Organic Yellow Corn Tortillas

S kukuřičnými tortillami La Tortilla Factory začínáme mluvit o naší kategorii. Stejně jako většina ostatních v této kategorii jsou silnější a nejsou ohebné, dokud se nezahřejí.

Voní a chutnají božsky, stejně jako masa. Ve skutečnosti má La Tortilla Factory skutečně nejvíce chuti ze všech. Jsou však drahé a nejsou běžně dostupné.

Myslím si, že tyto kukuřičné tortilly jsou opravdu nejlepší náhradou za čerstvě vyrobené domácí kukuřičné tortilly. Takže je docela těžké jim odolat.

Tady jsou další podrobnosti:

• Velikost tortilly a balení: tortilly o průměru 5 palců, 8 tortill v balení
• Cena, kterou byste měli očekávat: 17 dolarů.95 za 16 kusů (balení po 2 kusech) na Amazonu (já vím!).
• Skladovatelnost na poličce, ale po otevření skladujte v chladničce.
• Dostupnost: Špatná. Zdá se mi, že je najdu jen na Amazon.com, a cena není dobrá.
• Složení: voda, kamenná bio žlutá kukuřičná mouka masa, bio guma guar, vápno.
• Návod k ohřevu: V mikrovlnné troubě ohřívejte po jednom 20 až 25 sekund nebo dokud není teplá. Ohřívejte po jedné na středně rozpálené, nenamazané pánvi 10 až 15 sekund z každé strany, dokud nejsou teplé a měkké.

Mi Rancho Organic Corn Tortillas

Stejně jako kukuřičné tortilly La Tortilla Factory jsou kukuřičné tortilly Mi Rancho chuťově výrazné a aromatické, podobné domácím kukuřičným tortillám. Jsou však dost výrazně tlustší než všechny ostatní a nejsou vůbec ohebné, dokud se nezahřejí. Tyto tortilly jsou levnější než La Tortilla Factory a snáze se shánějí (alespoň pro mě).

Obecně platí, že tyto více domácím kukuřičným tortillám podobné tortilly nejsou nejlepší volbou pro těsné rolování. Na quesadilly jsou ale skvělé. Ale burrito byste z nich nehledali (na to bych se držel moučných tortill, s jednou významnou výjimkou níže).

Tady jsou další podrobnosti:

• Velikost tortilly a balení: tortilly o průměru 5 palců; balení 8 tortill.
• Cena, kterou byste měli očekávat: 2,99 dolarů
• Není skladovatelné. Uchovávejte je v chladničce.
• Dostupnost: Slušná. Zdá se, že jsou k dostání na většině trhů Whole Foods.
• Složení: voda, organická celá bílá kukuřice, organická žlutá kukuřičná mouka masa, stopové množství vápna, organická guma guar.
• Pokyny k ohřevu:

Masienda Bodega Heirloom Corn or Blue Corn Tortillas

Na rozdíl od ostatních kukuřičných tortill v této druhé kategorii aromatických kukuřičných tortill jsou tortilly Masienda před ohřevem dokonce mírně pružné. A dodávají se v těchto dvou zábavných variantách.

Budu však naprosto upřímný a přiznám se, že bílá a modrá varianta mi chutnají stejně. Když si koupím modré kukuřičné lupínky, bývají nakrájené silněji a srdcovitěji, takže mi připadají jiné. Ale kukuřice chutná jako kukuřice.

Pokud se chystáte na oslavu vyrazit se vším všudy a připravit si čerstvé tortillové chipsy, začal bych s touto značkou. Udělejte si modrobílé chipsy!“

Tady jsou další podrobnosti:

• Velikost tortilly a balení: průměr 6 palců; balení 10 kusů.
• Cena, kterou byste měli očekávat: 3,99 dolaru za 10 kusů.
• Není skladovatelná. Uchovávejte v chladu.
• Dostupnost: Slušná. Zdá se, že jsou k dostání na většině trhů Whole Foods.
• Složení v bílé/žluté barvě:
• Složení v modré: 100% kukuřice mletá na kameny (bez GMO), voda, vápno:
• Návod k ohřevu: 100% modrá kukuřice mletá na kameni (non-gmo), voda, vápno: Na pánvi na prudkém ohni zahřívejte 20 až 30 sekund z každé strany, dokud nebude měkká a horká. Pro větší měkkost tortilly potřete před ohřevem každou stranu tortilly lehce vodou.

Del Campo Tortilla Co. Corn Tortillas

Nakonec se dostáváme ke kukuřičným tortillám značky Del Campo. Mají průměr 8 palců, na rozdíl od ostatních, které mají průměr maximálně 6 palců, a po zahřátí jsou super tenké a pružné.

Tyto kukuřičné tortilly mám opravdu ráda a v některých případech mohou nahradit mé oblíbené balené moučné tortilly. Jejich větší velikost znamená, že je můžete použít jako obal na burrito – a chutnají opravdu dobře. Daří se jim balancovat na hranici mezi masově vyráběnými a domácími kategoriemi, o kterých jsme mluvili.

Mají však i nevýhody, z nichž některé si můžete prohlédnout níže ve zbývajících podrobnostech. Není snadné je sehnat a ve srovnání s jinými kukuřičnými tortillami jsou superdrahé. Balení, která jsem koupil, také dorazila s poměrně velkým množstvím polámaných tortill asi u jedné čtvrtiny z nich.

Přesto je plánuji objednávat poněkud pravidelně. A možná i prosit společnost, aby našla nějaké další místo, kde je bude skladovat!“

Tady jsou další podrobnosti:

• Velikost tortilly a balení: „obalová velikost“ o průměru 8 palců; balení po 8
• Cena, kterou byste měli očekávat: 10,95 dolarů na Amazonu (já vím, já vím)
• Skladovatelné, po otevření uchovávejte v chladničce.
• Dostupnost: Špatná. Zdá se mi, že je najdu jen na Amazon.com, a cena není dobrá.
• Složení: kukuřičná mouka, voda, sůl. Obsahuje méně než 1 % následujících přírodních konzervačních látek: kyselina propionová, kyselina benzoová a kyselina fosforečná (pro udržení čerstvosti), guma guar, celulózová guma a enzymy.
• Pokyny pro ohřev:

Co mi uniklo?

Jaké jsou vaše oblíbené balené kukuřičné tortilly? Nezapomeňte uvést co nejvíce podrobností o svých oblíbených, ať si můžeme všichni navzájem pomoci.