Oddělení akvárií v místním obchodě se zvířaty určitě není to pravé místo. Příliš nepomohou ani velkokapacitní líhně, které dodávají mláďata pro rekreační rybolov v řekách a jezerech. Naštěstí se po celé zemi zakládá stále více malých líhní, které se specializují na potřeby domácích akvaristů. Zde je náš průvodce.
Získávání ryb
Proces získávání rybích mláďat, z nichž vyrostou ryby jedlé velikosti, se v některých ohledech podobá získávání kuřat, kachňat nebo krocaních kuřat. Prvním krokem je zjistit, které druhy jsou nejvhodnější pro váš region, konkrétní podmínky, ve kterých je budete chovat, a pro vaše osobní preference. Stejně jako ostatní mláďata hospodářských zvířat jsou rybí plůdky často k dispozici u zásilkových dodavatelů, kteří vám je přivezou až domů.
Tady však podobnosti končí. Jednak je obtížné najít rybí líhně s dobrým výběrem ryb vhodných pro chovatele. Existuje také mnoho předpisů upravujících přepravu i pěstování různých druhů ryb, které se v jednotlivých státech liší a mohou omezovat vaše možnosti – více informací získáte na místních úřadech.
Při přepravě ryb z jedné vodní plochy do druhé se také může leccos pokazit – zejména na velké vzdálenosti. Rybky velikosti prstu (1 až 4 palce) se špatně přepravují poštou a jejich přeprava je drahá, i když si je můžete vyzvednout osobně – jen si připravte provzdušněnou nádrž s vodou, ve které je přivezete domů (k dispozici jsou malé 12voltové provzdušňovače, které jsou určeny k napájení z baterie osobního nebo nákladního automobilu). Cenově výhodnější je objednat si rybičky (menší než 1 palec), které jsou dodávány v sáčcích s dostatečným množstvím kyslíku, aby vydržely celou cestu. Zde je výběr nejlepších zásilkových líhní pro dvorkovou akvakulturu.
Zásobovací ceny
Po rozhodnutí, který druh ryb si pořídíte, se musíte rozhodnout, kolik. Svatý grál komerční akvakultury je jedna libra živých ryb na galon vody. Dosáhnout této neuvěřitelně husté obsádky je však nesmírně obtížné bez nejmodernějšího vybavení pro udržení kvality vody – a mnoha praktických zkušeností.
Svatým grálem je jedna libra živých ryb na galon vody.
Vhodný poměr pro první sezónu chovu ryb je jedna libra na 10 galonů vody. Pokud tedy máte nádrž o objemu 1000 galonů a plánujete odlov ryb, jakmile dosáhnou jedné libry (typická velikost odlovu), objednejte 100 ryb. Až se sezónu nebo dvě naučíte udržovat kvalitu vody, přejděte na vyšší počet ryb.
Příprava na mláďata
Váš akvakulturní systém musí být před jejich příchodem plně funkční, s nádrží s dechlorovanou vodou a funkčním provzdušňovacím a filtračním systémem. Budete také potřebovat krmivo pro mláďata, které můžete rozemlít na prášek a krmit jím plůdek, než trochu povyroste. Zde je praktický zdroj organického krmiva pro ryby.
Nepřehlédněte osobní příběh spisovatele Briana Bartha „5 věcí, které jsem se naučil při pokusu o akvaristiku na dvorku“
Abyste rybám nepřivodili šok, připravte jim malou přechodovou nádrž, kde je budete postupně aklimatizovat na nové prostředí tak, že každých 20 minut přidáte trochu vody z nádrže k vodě, ve které přišly, dokud nebudou plavat ve směsi, ve které bude asi polovina každé z nich, než je vyklopíte do hlavní nádrže.
Mnoho akvaristů přidává do přechodové nádrže sůl (4 až 5 čajových lžiček na galon vody), která pomáhá odstranit případné parazity, které by nové ryby mohly přenášet, a také pomáhá omladit ryby, které by mohly trpět cestou. Obyčejná, nejodizovaná kuchyňská sůl funguje perfektně. Před vypuštěním do nového domova také nezapomeňte odstranit všechny uhynulé nebo nápadně nemocné ryby.
Druhy, které stojí za zvážení
Tilapie nilská modrá
Tento hybrid, někdy prodávaný pod názvem Rocky Mountain White tilapia, je jedním z nejoblíbenějších druhů pro malé akvakulturní systémy. Rychle rostou, jsou odolné vůči nemocem, snášejí špatné vodní podmínky, jsou velmi chutné a poměrně krásné.
Optimální teplota vody: 75 až 85 stupňů
Čas dosažení jedné libry: 5-7 měsíců
Jiné tilapie
Na výběr jsou různé barvy tilapií (šedá, zlatá, oranžová), což se však týká šupin, nikoli masa. Jinak jsou rozdíly mezi nimi poměrně malé. Všimněte si, že některé druhy tilapií jsou omezeny ve státech, kde jsou považovány za invazivní druh.
Optimální teplota vody: 75 až 85 stupňů
Čas dosažení jedné libry: různý
Samci
Tito dnoví krmiči jsou velmi odolní a přizpůsobí se široké škále vodních podmínek. Někteří lidé mají námitky proti výrazné chuti, ale stejně jako jiné aspekty jižanské kuchyně má i sumec svou chvíli – klíčové je, jak ho okořeníte.
Optimální teplota vody: 75 až 85 stupňů
Čas dosažení jedné libry: 8 až 10 měsíců
Okres
Existuje celá řada okounů vhodných pro malou akvakulturu, nejběžnější je však okoun žlutý, pocházející z Velkých jezer. Roste rychleji než většina ostatních okounů, ale stále ne tak rychle jako tilapie. Na rozdíl od tilapií se okounům daří v chladné vodě a v chladném podnebí mohou přezimovat venku.
Optimální teplota vody: 65 až 75 stupňů
Čas do dosažení jedné libry: 16-20 měsíců
Kapr
Ačkoli v Severní Americe nepatří k oblíbeným pokrmům, je kapr jednou z nejčastěji konzumovaných ryb na celém světě. Jsou mimořádně odolní, rychle rostou a pomáhají udržovat dobrou kvalitu vody v nádržích. Zjistěte si místní předpisy, protože některé druhy kaprů jsou v mnoha státech považovány za invazní – to nutně neznamená, že je nemůžete chovat, ale možná budete potřebovat zvláštní povolení, abyste si ověřili, že je chováte způsobem, který zabrání jejich úniku do volné přírody.
Optimální teplota vody: 70 až 80 stupňů
Čas do dosažení jedné libry: 4-6 měsíců
Hybridní okoun pruhovaný
V malých akvakulturních systémech je možné chovat i jiné druhy okounů, ale běžně se používá pouze tato odrůda, protože byla vyšlechtěna pro takové podmínky a je mnohem odolnější, přizpůsobivější a rychleji roste ve srovnání s různými druhy volně žijících okounů. Má také jemnější chuť než divoký okoun a v severoamerických obchodech s potravinami se stal poměrně běžným.
Optimální teplota vody: 65 až 75 stupňů
Čas do dosažení jedné libry: 12-16 měsíců
Pstruh
Pstruh roste pomalu a jeho chov je poněkud temperamentní, ale jeho vynikající chuť může stát za časovou investici potřebnou k tomu, abyste se ho naučili úspěšně chovat. Jsou nároční: Nejenže vyžadují nízké teploty, které může být v létě v malých nádržích obtížné zajistit, ale také kvalita vody musí být špičková.
Optimální teplota vody: 50 až 60 stupňů
Čas do dosažení jedné libry: 10-12 měsíců