Severní AmerikaEdit
Polsko-americký chemik Stephen Poplawski, majitel společnosti Stevens Electric Company, začal v roce 1919 na základě smlouvy se společností Arnold Electric Company navrhovat mixéry nápojů a v roce 1922 si nechal patentovat mixér nápojů, který byl navržen pro výrobu sladových mléčných koktejlů Horlicks v sodovkových fontánách. V roce 1922 také představil mixér na zkapalňování nápojů.
Ve 30. letech 20. století vyráběli Poplawského vynález pod značkou Hamilton Beach Company L. Hamilton, Chester Beach a Fred Osius. Fred Osius přístroj vylepšil a vyrobil další druh mixéru. Oslovil Freda Waringa, populárního hudebníka, který financoval a propagoval „Zázračný mixér“, uvedený na trh v roce 1933. Přístroj však měl některé problémy, které bylo třeba vyřešit, týkající se těsnění nádoby a osy nože, proto Fred Waring přístroj přepracoval a v roce 1937 vydal vlastní mixér Waring Blendor, s nímž Waring ve 40. letech 20. století zpopularizoval smoothie. Společnost Waring Products byla v roce 1957 prodána společnosti Dynamics Corporation of America a v roce 1998 ji koupila společnost Conair. Společnost Waring dlouho používala pro svůj výrobek ochrannou známku s pravopisným označením „Blendor“; platnost ochranné známky vypršela.
V roce 1937 představil W. G. Barnard, zakladatel společnosti Vitamix, výrobek nazvaný „The Blender“, který byl funkčně zesíleným mixérem s nádobou z nerezové oceli namísto skleněné nádoby Pyrex, kterou používala společnost Waring.
V roce 1946 koupil John Oster, majitel společnosti Oster vyrábějící holičské potřeby, společnost Stevens Electric Co. a navrhl vlastní mixér, který společnost Oster uvedla na trh pod ochrannou známkou Osterizer. V roce 1960 společnost Oster koupila firma Sunbeam Products, která uvedla na trh různé typy mixérů jako řadu Imperial a dodnes vyrábí tradiční mixér Osterizer.
EvropaEdit
V Evropě vyvinula švýcarská firma Traugott Oertli mixér založený na technické konstrukci a koncepci designového stylu prvního přístroje Waring Blendor (1937-1942) a v roce 1943 vydala mixér Turmix Standmixer. Na základě tohoto mixéru vyvinul Traugott také další druh přístroje k získávání šťávy z jakéhokoli šťavnatého ovoce nebo zeleniny, odšťavňovač Turmix, který byl k dispozici také jako oddělené příslušenství pro použití v mixéru Turmix, odšťavňovač Turmix Junior. Společnost Turmix propagovala výhody pití přírodních šťáv z ovoce a zeleniny pomocí receptů využívajících šťávy k propagaci svého mixéru a odšťavňovače. Po druhé světové válce vydaly další mixéry v Evropě další společnosti; prvním z nich byl populární mixér Starmix Standmixer (1948) od německé společnosti Electrostar, který měl četné příslušenství, jako například mlýnek na kávu, mixér na dorty, zmrzlinovač, kuchyňský robot, termosku, odstředivku na mléko, odšťavňovač a mlýnek na maso; a Braun Multimix (1950) od Maxe Brauna, který měl nástavec se skleněnou mísou na přípravu chleba z těsta a odstředivku na odšťavňování, jako byl ten vyvinutý společností Turmix.
Jižní AmerikaEdit
V Brazílii Waldemar Clemente, bývalý zaměstnanec General Electric a od roku 1939 majitel společnosti Walita vyrábějící elektrické spotřebiče, navrhl mixér na základě mixéru Turmix Standmix a v roce 1944 uvedl na trh mixér Walita Neutron. Clemente také vytvořil název liquidificador, který od té doby označuje mixér v Brazílii. Brzy poté Walita získala patenty Turmix v Brazílii a vydala také odšťavňovač Turmix a nazvala jej Centrífuga Walita, stejně jako další příslušenství Turmix pro použití s motorem mixéru, jako jsou loupače ovoce, mlýnek, drtič a mixér na těsto. S využitím stejné marketingové strategie jako Turmix v Evropě překonala Walita o několik let později, na počátku 50. let, hranici milionu prodaných mixérů. Walita byla prvním výrobcem, který ve 40. letech 20. století uvedl na trh širokou řadu mixérů. V padesátých letech vyráběla společnost Walita mixéry mimo jiné pro společnosti Siemens, Turmix, Philips a Sears (Kenmore). V 60. letech 20. století společnost Royal Philips Co. oslovila společnost Walita a v roce 1971 ji koupila a stala se vývojovou divizí společnosti Royal Philips pro kuchyňské spotřebiče specializovanou na mixéry, které se mimo Brazílii prodávají pod značkou Philips.
Rakouský přistěhovalec Hanz Arno, který od 40. let 20. století vlastnil v Brazílii výrobce elektromotorů, vydal v roce 1947 mixér založený na mixérech vyráběných společnostmi Hamilton Beach a Oster. Liquidificador Arno se vyvážel do dalších jihoamerických zemí. Protože společnost Arno měla zásoby společnosti Electrolux, byla v některých zemích na mixéru použita tato značka. Později v roce 1997 společnost Arno koupila společnost Groupe SEB, vlastník značek Moulinex, T-Fal, Rowenta a dalších značek domácích spotřebičů.
Větší všestrannostEdit
S rostoucí oblibou smoothies, frappucina a dalších mražených nápojů připravovaných přímo před zákazníkem jsou nové modely komerčních mixérů často vybaveny krytem tlumícím zvuk a počítačovým ovládáním.
Specializované mixéry pro přípravu smoothies se stávají populárními, hlavně se podobají běžnému modelu s přidanou hubicí pro rychlé servírování. Některé modely jsou také vybaveny kardanovou míchací tyčí umístěnou na víku, která je konstruována tak, aby bylo možné míchat směsi za chodu přístroje bez možnosti, že by míchadlo znečistilo nože.
V roce 1996 představil Tom Dickson, zakladatel a generální ředitel společnosti Blendtec, mixovací nádobu WildSide – jedinečný design, který eliminoval potřebu míchacích tyčí a pístů pro výrobu hustších směsí. Tato technologie byla tak účinná, že se společnost Vita-Mix rozhodla použít tento design v komerčních mixovacích nádobách společnosti. V roce 2010 soudní systém Spojených států dospěl k závěru, že společnost Vita-Mix úmyslně porušila patenty, a nakonec společnosti Blendtec přiznal odškodné ve výši 24 milionů dolarů.