Masopustní úterý (v některých zemích známé jako Pancake Tuesday) je únorový nebo březnový den před Popeleční středou (prvním dnem půstu), který se v některých zemích slaví konzumací palačinek. V jiných zemích, zejména v těch (včetně Louisiany), kde se nazývá Mardi Gras nebo nějaký jeho překlad, je to den karnevalu a také poslední den pojídání tuků nebo obžerství před postním obdobím.
Tento pohyblivý svátek je určen Velikonocemi. Výraz masopustní úterý pochází ze slova shrive, což znamená rozhřešení. Masopustní úterý slaví mnoho křesťanů, včetně anglikánů, luteránů,metodistů a římských katolíků,kteří si dávají zvláštní bod k sebezkoumání, aby zvážili, jakých špatností potřebují litovat a v jakých změnách života nebo oblastech duchovního růstu potřebují zvláště prosit Boha o pomoc při jejich řešení.
Jelikož se jedná o poslední den před kajícím obdobím půstu, jsou s oslavami masopustu spojeny i související oblíbené praktiky, jako je pochutnávání si na jídle, které se obětuje na nadcházejících čtyřicet dní, před zahájením půstu a náboženských povinností spojených s postní dobou. Výraz Mardi Gras je francouzský výraz pro tučné úterý, který odkazuje na praxi poslední noci, kdy se jedí bohatší a tučnější jídla před rituálním půstem v postním období, které začíná Popeleční středou
.