Máte přetížení mědí?

Jíte zdravě, užíváte doplňky stravy, přesto se cítíte úzkostně, máte deprese, potíže se spánkem a hubnete. Proč? Je možné, že trpíte přetížením mědí.

Jedná se o zřídka diagnostikovaný stav a výzkum v této oblasti je omezený, ale někteří odborníci tvrdí, že se jedná o skutečný problém – „hrozící problém veřejného zdraví“, jak to popsal jeden výzkumník v časopise Chemical Research in Toxicology.

Měď je pro vaše tělo nezbytný minerál, stejně jako železo a zinek, ale co přesně dělá? Dr. Lawrence Wilson je americký odborník na výživu, který již více než 30 let léčí a píše o nerovnováze mědi. Říká: „Měď je známá jako ‚emocionální minerál‘. Ovlivňuje hladinu energie, náladu, reprodukční systém – zejména u žen – libido, imunitu a štítnou žlázu a nadledvinky.“

Měď je potřebná pro 30 až 40 procent produkce energie, takže je životně důležitou součástí vašeho těla.“

Měď také pomáhá tvořit kolagen, napomáhá hojení ran, podporuje nervový systém a neurologický vývoj. „Měď spolu se zinkem pomáhá tělu s mnoha chemickými procesy,“ říká Clare Collinsová, profesorka výživy a dietetiky na univerzitě v Newcastlu. „Tělo potřebuje jen nepatrné množství těchto minerálů, takže si jich neukládá mnoho a potřebuje malý, pravidelný přísun z potravy.“

Proč dochází k přetížení mědí

Existuje mnoho faktorů (včetně genetických podmínek), které mohou způsobit přetížení mědí. Wilson říká, že hlavní příčinou životního stylu, kterou vypozoroval, je konzumace velkého množství mědi prostřednictvím potravin a doplňků stravy a zároveň nedostatečný příjem zinku. Na druhou stranu Collins nesouhlasí a říká: „Je pravděpodobnější, že je to způsobeno užíváním doplňků stravy“, které mohou obsahovat příliš mnoho mědi nebo nemusí obsahovat správný poměr zinku a mědi.

Ačkoli se názory odborníků na příčinu liší, shodují se na tom, že příjem zinku je důležitý, protože v našem těle soutěží s mědí o vstřebávání. „Kdykoli se v našem těle objeví nedostatek zinku, má měď tendenci se hromadit,“ říká Wilson.

Předpokládá, že náš příjem zinku je nižší než v minulých generacích kvůli měnícímu se složení půdy, stravě s vysokým obsahem zpracovaných potravin a trendu vegetariánství, protože červené maso je nejlepším běžným zdrojem zinku ve stravě (hned po ústřicích).

Hladinu mědi může zvýšit i nedostatek minerálů, jako je hořčík, a také pití vody z měděného potrubí. Některé výzkumy naznačují, že svou roli může hrát i užívání antikoncepčních pilulek nebo nitroděložního tělíska s mědí.

Můžeme být také špatnými zpracovateli mědi bez ohledu na to, kolik jí konzumujeme, říká integrativní praktická lékařka z Queenslandu Dr. Karen Coatesová, která v posledním půlroce diagnostikovala u několika pacientů přetížení mědí.

„Naše tělo normálně vylučuje přebytečné minerály, jako je měď, prostřednictvím jater a žlučníku, ale pokud tělo nepracuje na optimální úrovni, nemusí k tomu dojít a tělo si měď uloží, což vede k přetížení.“ Problémy, jako jsou nezdravá játra, pomalý metabolismus a špatná funkce nadledvinek, mohou zhoršit zpracování mědi, říká Coates.

Podle Wilsona mohou příznaky přetížení mědí zahrnovat deprese, úzkost nebo výkyvy nálad, stejně jako únavu, problémy se spánkem, bolesti hlavy a potíže s koncentrací. Vysoký obsah mědi může také ovlivnit metabolismus estrogenů, což přispívá k menstruačním příznakům, jako je silná menstruace. Jedna americká studie zjistila, že osoby s nejvyšší hladinou mědi, které zároveň konzumovaly stravu s vysokým obsahem nasycených a transmastných tuků (prokázaný rizikový faktor demence), ztrácely rozpoznávací schopnosti třikrát rychleji než dospělí s normální hladinou mědi.

Výzkum také zjistil, že nerovnováha mědi může tělu bránit ve spalování tuků. A první studie zjistily, že měď je zřejmě jedním z hlavních environmentálních faktorů, které spouštějí vznik a progresi Alzheimerovy choroby.

Diagnostika a léčba

Pokud vás znepokojuje hladina mědi, poraďte se se svým praktickým lékařem nebo poskytovatelem zdravotní péče. Ten prozkoumá vaše příznaky a stravu a může vám nařídit vyšetření krve nebo moči, případně analýzu minerálů ve vlasech, aby změřil hladinu mědi. „Výběr lékaře, který se zajímá o nutriční medicínu, urychlí diagnostiku a léčbu a bude otevřený tomu, aby vás na ni otestoval,“ říká Coates.

Váš praktický lékař vám pak může doporučit určité potraviny nebo doplněk stravy – a věci se mohou zhoršit, než se zlepší.

„Když je přebytečná měď odstraňována z tkání a odstraňována z těla, mohou někteří lidé pociťovat „dumping mědi“,“ říká Coates. „Zpočátku to může vést ke zhoršení příznaků, ale se správným dávkováním doplňků stravy a strategií životního stylu lze tento efekt minimalizovat a během několika měsíců se může obnovit nutriční rovnováha.“

Dalšími skvělými způsoby, jak podpořit odstraňování mědi, jsou podle Coatese pití filtrované vody a konzumace potravin, které vám mohou poskytnout dobrou rovnováhu mědi a zinku, například jehněčí, vepřové, drůbeží maso, sójové mléko, ořechy, semena, sušené fazole a pšeničné klíčky.

Přestože se léčba liší podle příčiny, vyvážená strava je důležitá pro každého. Collins říká: „Každý týden si do nákupního vozíku zařaďte novou zeleninu, abyste vyzkoušeli něco nového. Postupem času budete vy i vaše rodina jíst kvalitní sortiment, který pomůže zvýšit úroveň výživy.“

Příznaky přetížení mědí

• Zmatek
• Mozková mlha
• Výkyvy nálad
• Deprese
• Extrémní

.

• Únava
• Problémy se soustředěním
• PMS
• Úzkost
• Zácpa
• Bolesti hlavy/migrény

Kolik potřebujete?

COPPER

Ženy 1,2 mg

Muži 1.7mg

NEVÍCE NEŽ 10mg

ZINEK

Ženy 8mg

Muži 14mg

NEVÍCE NEŽ 40mg

Upozornění k nedostatku mědi

Příliš málo mědi je pro vaše tělo také špatnou zprávou – mezi příznaky nedostatku mědi patří únava a anémie.

Collins varuje, že užívání vysokých dávek doplňku stravy se zinkem bez konzultace s lékařem vás může ohrozit:

„Protože měď i zinek spolu soutěží o vstřebávání, vysoké množství zinku z doplňku znamená, že zinek vítězí. Pokud budete mít vysoký příjem zinku, bude se vstřebávat a měď se bude vylučovat a vy byste mohli skončit s nedostatkem mědi.“

.