Koupit celou krávu – hovězí maso z travního porostu

Tady jsou odpovědi na časté otázky, které dostáváme od lidí kupujících celou krávu z farmy Cove Creek.

Kolik masa mám očekávat, když si objednám celou krávu z travního porostu?

Měli byste očekávat, že z celé krávy dostanete přibližně 400 liber masa. Krávy zušlechtěné trávou bývají menší než krávy zušlechtěné kukuřicí, protože nepřibírají nezdravý tuk. Ke zvýšení hmotnosti krav z kukuřice dochází proto, že kukuřice přidává krávě hodně tuku, kterému průmysl říká „mramorování“. Ačkoli tedy kráva krmená trávou může mít celkově nižší hmotnost produktu, větší část této hmotnosti tvoří bílkoviny oproti tuku, což znamená kvalitnější a zdravější produkt v přepočtu na jeden dolar.

Jaká je cena za libru celé krávy krmené trávou, která je hotová z trávy z farmy Cove Creek?

Cena za celou krávu je přibližně 7,50 USD za libru včetně zpracování. Tato cena zahrnuje náklady na zpracování. I když je to o dost dražší než některé hovězí maso zakoupené v obchodě s potravinami, cena za libru bílkovin je velmi konkurenceschopná (u hovězího masa krmeného trávou dostáváte produkt s vyšším obsahem bílkovin). Přemýšlejte o tom takto: u hovězího masa krmeného trávou a upraveného trávou je většina přebytečného tuku odříznuta dříve, než ho dostanete.

Jaké jsou celkové náklady na celou krávu?

Konečné průměrné náklady činí 3 000 USD, i když se u jednotlivých krav liší.

Je požadována záloha?

Pro rezervaci celé krávy požadujeme zálohu 400 USD.

Jaký je potřebný skladovací prostor pro celou krávu připravenou z trávy?

Celá kráva se vejde do mrazáku o objemu 20 krychlových stop.

Kdo by si měl koupit celou krávu krmenou trávou?

Tento produkt je skvělý pro velkou, hladovou rodinu 5-8 osob.