Jak připravit čaj ze skořicových tyčinek

Objevte umění přípravy voňavého, chutného a zdravého skořicového čaje vařením cejlonských skořicových tyčinek. Nabízíme vám kompletní fotografický a video návod krok za krokem. Jeho příprava zabere čas, ale stojí za každou unci úsilí.

Šálek zlatavě červeného čaje ze skořicových tyčinek je osvěžujícím a zdravým nápojem bez kofeinu. Čaj Ceylon Cinnamon stick je přirozeně sladký s nulovým obsahem cukru. Má neobyčejně příjemnou chuť s robustní plnou chutí bez jakékoli hořkosti nebo trpkosti. Jednou z předností tohoto čaje Ceylon Cinnamon stick je nádherné aroma s nádechem citrusů.
Říká se, že vůně skořice zvyšuje vaši bdělost, paměť a koncentraci. Ti, kteří trpí artritidou, zjistí, že tento báječný čaj Skořicová tyčinka je ideální pro vaše bolavé kosti a klouby. Každá 3 palce (cca 4 g). Skořicová tyčinka obsahuje přibližně 35 % denní hodnoty manganu, který je nezbytnou součástí pro zdraví kostí a kloubů.

Doba přípravy : 1 minuta
Doba vaření : 45 minut

Složení

• 1 třícentimetrová tyčinka cejlonské skořice
• 1.5 šálků vody

POKYNY (pro 1,25 šálku)

1. Dejte 1,5 šálku vody do hrnce nebo skleněné konvice.
2. Přidejte jednu tyčinku cejlonské skořice (délky 3 palce)
   (Pokud chcete, nalámejte tyčinku skořice na malé kousky pro lepší vaření, ale není to nutné). Zavřete víko.
3. Skořicové tyčinky je třeba pomalu vařit, aby se z nich vytáhla veškerá skořice, proto přiveďte vodu na pánvi nebo v konvici na sporáku k pomalému varu. Nastavte teplotu na středně nízkou, aby se vařila pomalu. Obvykle to trvá asi 15-25 minut. Rychlým vařením se skořice správně nevyluhuje. Všimněte si, že i po úplném varu má voda stále jen světle žlutou barvu.

4. Teprve když skořicová tyčinka vychladne, uvolní se rovnováha skořice. Když voda začne bublat, stáhněte ji z ohně a nechte ji 15 minut louhovat/odpočívat.
5. Jakmile voda vychladne, uvidíte, že se skořice začne z tyčinky cejlonské skořice uvolňovat a změní barvu ze světle žluté na krásnou zlatočervenou.
6. Čaj přeceďte přes velmi jemné sítko, aby v šálku neskončily žádné malé kousky skořice. Pokud jste tyčinky nerozlámali na menší kousky, není to problém.
7. Možná budete muset čaj před podáváním znovu ohřát, pokud jste neudrželi konvici na sporáku nebo pánev na ohřívacím tácku, aby byl teplý.
   Výtěžnost: 1,25 šálku

Poznámky:
Vždy přidejte navíc ¼ šálku vody, protože voda se při vaření odpařuje, takže vám zůstane přesně 1,25 šálku.

Ideální poměr skořice a vody je 3/4 (75 %) třícentimetrové tyčinky na jeden šálek. Protože se ale většina skořicových tyčinek dodává ve velikosti 3 palce a nám se nechce odlamovat jen čtvrtku, použili jsme celou tyčinku a vyrobili 1,25 šálku, který se perfektně vejde do nadměrného hrnku.

Ideální poměr skořice k vodě je 3/4 (75 %) 3palcové tyčinky na jeden šálek. Ale protože většina skořicových tyčinek se dodává ve velikosti 3 palce a nechceme ulomit jen čtvrtinu, použili jsme celou tyčinku a vyrobili 1,25 šálku, který se perfektně hodí do nadměrného hrnku.

.