Přátelské bakterie a vaše střeva
Váš trávicí systém závisí na křehké rovnováze dobrých a špatných bakterií. Dobré bakterie pomáhají správně trávit potravu, vyrovnávají pH a udržují patogeny na uzdě. To může pomoci předcházet problémům, jako je zácpa, větry, IBS a nadýmání.
Naproti tomu věci, jako je špatná strava a stres, mohou snížit počet těchto přátelských bakterií a umožnit tak, aby se dařilo nepřátelským bakteriím a kvasinkám, jako je například kandida. To může vyvolat zažívací potíže a dokonce i další problémy, jako je například afty.
Pro podporu přátelských střevních bakterií se mnozí lidé rozhodnou užívat probiotika, která doplní hladinu přátelských bakterií v jejich organismu. Ta mohou mít podobu fermentovaných potravin, jogurtů a doplňků stravy. Mohou však mít tato probiotika i jiné využití než jen zlepšení trávení?
Jak spolu souvisí střeva a imunitní systém?
Možná si myslíte, že střeva a imunitní systém spolu nesouvisí, ale ve skutečnosti mají velmi úzký vztah!
Až 70-80 % imunitních buněk se nachází ve střevech, takže zdraví střev může mít skutečný vliv na zdraví celého imunitního systému. Ospalá, nešťastná střeva budou mít za následek neefektivní funkci imunitního systému – to znamená více nachlazení, chřipek a dalších infekcí!
Zánět a imunitní systém jsou také úzce propojeny, přičemž zánět funguje jako signál pro spuštění imunitní reakce. Pokud tedy příliš mnoho nezdravých potravin způsobuje zánět ve střevech, může to způsobit, že se imunitní systém přehání a spouští problémy, jako je senná rýma a ekzémy. Na druhou stranu může opakovaná aktivace imunitního systému způsobit, že přestane reagovat a infekce se snáze uchytí.
Střevo navíc hraje klíčovou roli při trávení potravy a následném vstřebávání vitaminů, minerálů a dalších živin – včetně těch, které jsou životně důležité pro imunitní systém!
Jak může zlepšení střevní flóry podpořit imunitní systém?
Hlavní funkcí přátelských střevních bakterií je napomáhat trávení potravy a držet na uzdě nepřátelské bakterie, což jsou obě skvělé zprávy pro váš imunitní systém. Jedna studie totiž ukázala, že sportovci, kteří denně užívali probiotika, měli o 40 % méně nachlazení, než když užívali placebo1.
Jak tedy vaše střevní flóra podporuje váš imunitní systém? Za prvé, udržování zdravé rovnováhy bakterií ve střevech znamená, že se potrava účinněji rozkládá a živiny v ní obsažené se lépe vstřebávají. To znamená, že můžete maximálně využít všechny (doufejme) zdravé potraviny, které jíte! Nezáleží na tom, kolik pomerančů sníte – pokud je nedokážete správně strávit, nevyužijete všechen ten vitamin C.
Druhé, přátelské bakterie poskytují bariéru proti škodlivým bakteriím, které se dostanou do vašeho systému. Nežijeme ve zcela sterilním prostředí, takže často přijímáme škodlivé bakterie, ať už z jídla, zárodků na rukou nebo zárodků na příborech, sklenicích a hrncích. Veškeré požité choroboplodné zárodky však bývají zahnány našimi přátelskými bakteriemi. Nejenže dokáží tyto vetřelce odrazit, ale jednoduše tím, že ve střevech zabírají místo a spotřebovávají veškerou potravu, která je jim k dispozici, nezbývá nepřátelským bakteriím fakticky žádný prostor pro růst. Imunitní buňky tak mají volný prostor pro boj s infekcemi v jiných částech těla, například v dýchacím systému.
Dobrá populace přátelských bakterií také pomáhá udržovat trávicí systém v celkově lepším stavu tím, že udržuje pod kontrolou záněty, vyrovnává pH v celém trávicím traktu a pomáhá zmírňovat trávicí problémy, jako je například IBS. Vytváří tak lepší prostředí pro rozvoj imunitních buněk.
Přírodní zdroje probiotik
Probiotika se nacházejí v mnoha potravinách, proto může být prospěšné zařadit je do svého jídelníčku. Vyhledávejte fermentované potraviny, jako je kimči, kysané zelí, polévka miso, jablečný ocet, nakládaná zelenina a tempeh. Kvašené potraviny tvoří velkou část jídelníčku obyvatel mnoha asijských zemí, kde mají lidé vysokou míru dobrého zdraví.
Kromě toho se můžete poohlédnout po jogurtech, do kterých jsou přidány živé kultury. Ty mohou být prospěšné, ale nejsou tak přirozené jako fermentované potraviny a mohou být poměrně sladké.
Probiotické doplňky
Skvělým způsobem, jak si zajistit přísun potřebných přátelských bakterií, je užívání probiotických doplňků. Existuje jich tolik, že může být těžké se rozhodnout, který je pro vás ten pravý!
Jednou značkou, kterou vždy doporučuji, je Optibac. Mají fantastickou řadu dobře prozkoumaných probiotik, z nichž každé obsahuje různé kmeny, které nejlépe fungují pro různé scénáře, na které jsou zaměřeny.
V tomto případě by byl nejlepší volbou přípravek For Daily Immunity od společnosti Optibac. Obsahuje 2,5 miliardy živých kultur 4 různých druhů bakterií, dále vitamin C, extrakt ze zeleného čaje, extrakt z hroznových jader a extrakt z borové kůry. Vitamin C je známý vitamín podporující imunitu, zatímco zelený čaj, semínka hroznového vína a kůra borovice jsou bohaté na polyfenoly, které jsou skvělé pro imunitní systém.
Současně s probiotiky bych doporučila užívat také Molkosan. Ten se často označuje jako „prebiotikum“, protože obsahuje l+kyselinu mléčnou, která pomáhá vytvářet přívětivé prostředí pro přátelské bakterie.
Pohlídejte si svůj jídelníček
Pokud užíváte probiotika, je také důležité podívat se na svůj jídelníček – koneckonců, pokud neodstraníte to, co zahubilo vaše přátelské bakterie, pak můžete zjistit, že probiotika, která užíváte, jsou rychle zahubena také!
Zlepšení vašeho jídelníčku obecně může být velkou pomocí – proto se zaměřte na zařazení velkého množství čerstvého ovoce a zeleniny, libových bílkovin, komplexních sacharidů a zdravých tuků. Zejména se snažte snížit příjem cukru a rafinovaných sacharidů, jako je bílé pečivo, protože ty vaše přátelské bakterie nemají rády! Snažte se také vyhýbat mnoha zánětlivým potravinám, jako je alkohol, mléčné výrobky a červené maso.
Podívejte se na naše fantastické recepty, kde najdete nápady na zdravá a chutná jídla, která si můžete připravit.
1) „Probiotická suplementace snižuje délku trvání a výskyt infekcí, ale ne jejich závažnost u elitních hráčů ragby“ Journal of Science and Medicine in Sport
.