Jednou z nejčastějších otázek, které dostávám ohledně kokosového oleje, je, jak ho denně „sníst“ dostatek. Mnoho čtenářů mi píše nebo zanechává komentáře u mého příspěvku 160 použití kokosového oleje a zajímá se, jak ho konzumovat. Nuže – ptejte se a dostanete!
Tady je 16 způsobů, jak kokosový olej konzumovat:
1. Užívejte ho přímo ze lžičky, třikrát denně (před jídlem). Můžete ho buď uchovávat ve více ztuhlém stavu, nebo ho můžete konzumovat v tekutém stavu. Je to prostě otázka preferencí.
Pokud nemáte možnost užívat kokosový olej „přímo“, zde je několik návrhů, jak můžete získat svou denní dávku.
2. Vařte z něj! Kokosový olej používám na smažení zeleniny, na smažení masa a ryb, na vaření vajec a na všechna smažená jídla.
3. Pečte s ním! Díky kokosovému oleji je každé pečené jídlo ještě chutnější a výživnější. Jednoduše ho použijte místo oleje nebo másla požadovaného v receptu.
4. Přidávejte ho do koktejlů nebo míchaných nápojů! Je to skvělý způsob, jak ho dostat do dětí.
5. Přidávejte ho do nápojů! Dobře se hodí do horkých nápojů, jako je čaj, káva, horká čokoláda, vaječný koňak nebo chai latté. Jen mějte na paměti, že olej bude v horkém nápoji plavat na hladině. Protože olej vede teplo, může být těch prvních pár doušků příliš horkých.
6. Použijte ho do salátových zálivek! Osobně nejraději používám směs kokosového a olivového oleje v poměru 50/50. Skvěle chutná s estragonem nebo rýžovým octem.
7. Popcorn s ním popcorn!
8. Přidejte ho do mísy polévky!
9. Vezměte si ho na talíř. Použijte ho místo másla na toasty, bagety, muffiny, buchty atd…
10. Přidejte ho do misky teplé ovesné kaše!
11. Přidejte ho do vařených těstovin, rýže nebo jiného teplého obilného pokrmu!
12. Rozpuštěným kokosovým olejem zalijte cokoli, na co nebo do čeho byste dali máslo – například brambory nebo zeleninu vařenou v páře!
13. Přimíchejte ho do arašídového másla, které můžete použít na sendviče, namáčet do něj jablka nebo celer nebo ho prostě jíst ze lžíce!
14. Přidejte kokosový olej do jogurtu a dobře promíchejte!
15. Pokud smažíte, použijte kokosový olej místo rostlinného nebo kukuřičného!
16. Udělejte si z kokosového oleje „bonbóny“ a denně jich snězte tolik, abyste získali požadovanou dávku. Zde je několik receptů, dva z nich díky laskavosti mých milých čtenářů!
Cukroví z kokosového oleje Recept č. 1
Složení
2 polévkové lžíce černé melasy
2 polévkové lžíce kokosového oleje
2 polévkové lžíce ořechového másla
Návod-
Kokosový olej rozpusťte. Přidejte ořechové máslo. Dobře promíchejte, pak přidejte melasu a ještě chvíli míchejte. Můžeš nalít do skleněné misky (lehce potřené kokosovým olejem) nebo silikonových košíčků na mini muffiny a nechat v chladničce ztuhnout. Pokud používáte skleněnou misku, nakrájejte ji na centimetrové čtverce.
Recept na cukroví z kokosového oleje č. 2
Složení
1 šálek rozpuštěného kokosového oleje
1 šálek neslazeného kakaového prášku
1/2 šálku medu
Postupy
Kokosový olej nalijte do mísy, přisypte kakao a rovnoměrně promíchejte. Vmíchejte med a promíchejte dohladka. Můžete nalít do skleněné misky (lehce potřené kokosovým olejem) nebo silikonových košíčků na mini muffiny a nechat v chladničce ztuhnout. Pokud používáte skleněnou misku, nakrájejte ji na centimetrové čtverce.
Recept na cukroví z kokosového oleje č. 3
Složení
1/2 šálku kokosového oleje, rozpuštěný
1/2 šálku javorového sirupu
1/2 šálku kakaového prášku
1 čajová lžička vanilky
1/4 čajové lžičky soli
Postupy
Všechny ingredience smíchejte. Plechy na sušenky vyložte pergamenovým papírem nebo fólií. Na plech nalijte čokoládovou směs v kotoučích o velikosti čtvrtiny. Plechy na sušenky vložte do mrazničky, dokud nepromrznou. Zmrazené čokoládové disky vložte do mrazicí nádoby a uchovávejte je zmrazené, dokud nebudou připravené ke konzumaci.
Několik důležitých poznámek!
Kokosový olej nikdy nerozpouštějte v mikrovlnné troubě! Mikrovlny zničí všechny jeho prospěšné vlastnosti. Místo toho vložte požadované množství kokosového oleje do skleněné nádoby nebo odměrky. Sklenici vložte do misky s horkou vodou. Poměrně rychle se rozpustí.
Kokokosový olej můžete v teplejších měsících uchovávat v chladničce, pokud mu dáváte přednost v pevném stavu.
Chcete vyzkoušet úžasný kokosový olej? Navštivte Tropical Traditions!
Doufám, že vám tyto návrhy pomohou s každodenním příjmem kokosového oleje.
Jak kokosový olej nejraději konzumujete? Je něco, co jsem přehlédl?