Vařená, míchaná, smažená nebo pošírovaná…. Tento výzkum by vás mohl trochu uklidnit.
Vypadá to, že vejce jsou nejnovější superpotravinou pro batolata, přičemž odborníci nás nabádají, abychom svým nejmenším po šestém měsíci věku dávali vejce každý den.
Ale proč jsou vejce tak výživnou volbou?
Vejce jsou vynikajícím zdrojem klíčových živin
Vejce jsou dobrým zdrojem klíčových živin, které děti potřebují, včetně železa pro zdravou krev, kyseliny listové pro růst buněk, omega 3 mastných kyselin pro učení a bílkovin pro růst. Jedno vejce obsahuje přibližně 9 % denní potřeby železa, 60 % denní potřeby kyseliny listové, 12 % denní potřeby omega 3 mastných kyselin a 43 % denní potřeby bílkovin. Pouhé jedno vejce denně je tedy zásobárnou živin.
Výzkumníci zjistili, že jedno vejce denně zvyšuje růst
Výzkum zjistil, že jedno vejce denně může výrazně ovlivnit růst podvyživených dětí. Dr. Lannottiová a její tým zkoumali děti ve věku od šesti do devíti měsíců, kterým bylo náhodně přiděleno jedno vejce denně po dobu šesti měsíců, oproti kontrolní skupině, která vejce nedostávala. Ve skupině, která dostávala vejce, se snížilo riziko zaostávání v růstu o 47 % a riziko podváhy o 74 %.
Máte podezření, že vaše dítě trpí alergií na vejce? Zde se dozvíte, co potřebujete vědět o zvládání potravinové intolerance.
Vejce jsou novou „superpotravinou“ pro batolata. Zdroj: iStock
U dětí, u kterých bylo vejce zavedeno později, je až pětkrát vyšší pravděpodobnost, že se u nich vyvine alergie na vejce
Australské děti mají jeden z nejvyšších výskytů alergií na světě, přičemž alergie na vejce je jednou z nejčastějších. Každodenní vystavení vařenému vejci může pomoci snížit riziko u vašeho dítěte. Podle doporučení našeho vrcholového orgánu pro alergie ASCIA je třeba zavádět běžné alergeny, jako jsou vejce, do šesti měsíců věku dítěte (ne však dříve než ve čtyřech měsících). Navzdory tomu, co si mnohé novopečené maminky myslí, může příliš pozdní zavádění vajec nebo zavádění vajec v příliš malém množství ve skutečnosti zvýšit riziko vzniku alergie na vejce.
Další užitečné články:
- 20 způsobů, jak se zabavit s vejci a krabičkami od vajec
- Věda říká, že bychom měli jíst více sýrů
- Mýtus o alergii na vejce rozluštěn
Jak mám zavádět vejce svému dítěti?
Jelikož jsou vejce běžným alergenem, je rozumné začít se zaváděním vajec v malém množství. Doporučuji každý den přibližně čtvrtinu čajové lžičky vařeného vejce smíchaného s jinými potravinami. Pokud vaše dítě toto množství snáší, pomalu zvyšujte množství po čtvrtině čajové lžičky, dokud nebude snášet celé vejce každý den.
Při tomto postupu dítě pečlivě sledujte, zda se u něj neobjeví alergické příznaky, jako jsou vyrážky, dýchací potíže nebo otoky. Pokud vaše dítě trpí alergií na vejce, je samozřejmě důležité se vejcím vyhýbat, nicméně děti mohou z alergie vyrůst, takže pod vedením zdravotnického pracovníka můžete raději začít znovu od začátku.
Dítěti do jednoho roku věku je navíc vhodné zajistit, aby byly vaječné žloutky dobře tepelně zpracované, protože u tepelně nezpracovaných žloutků je vyšší riziko otravy salmonelou. Pokud však vaše dítě již nějakou dobu konzumuje vejce denně a dobře je snáší, můžete zavést vejce na měkko s rozpuštěným žloutkem a „vojáckou“ topinku.
Frittaty a omelety jsou pro děti skvělou volbou, protože je lze nakrájet na kousky, aby se vaše děťátko mohlo samo krmit. Lze je také dobře přenášet v krabičce na svačinu, když se chystáte na výlet.
Další rady ohledně zavádění pevné stravy získáte u svého praktického lékaře.