V dnešní době se zdá, že každý, kdo se projde kolem bloku, „potřebuje“ tekutiny, cukr a elektrolyty… a potřebuje je hned! Možná ještě před procházkou, možná trochu po procházce a samozřejmě během procházky. Opravdu? Gatorade, Powerade a všechny ostatní „reklamy“ jsou nadměrně prodávané a DOST nadměrně konzumované. Těží z nich někteří tvrdě nabití, dlouhotrvající sportovci, ale zpomalují úsilí mnoha uživatelů, kteří neodpovídají původně zamýšlenému profilu uživatele. Připouštím, že zejména v tomto horku si procházka kolem bloku pravděpodobně zaslouží dodatečný příjem tekutin – ale potřebujete „sportovní nápoj“? Co když jste běželi kolem tří bloků? Gratuluji, ale vaše tělo vám může dát mnohem více zabrat, než bude potřebovat pomoc od kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy, červené #40 a multimiliardové korporace. Podívejme se, proč jsou pro většinu lidí přeceňované:
Důvod č. 1 : Sportovní nápoje, jako je Gatorade, jsou užitečné, když pomáhají játrům při zvyšování hladiny glukózy v krvi dodávané do svalů. Vaše svaly jsou závislé na glukóze z jater prostřednictvím krve poté, co jim dojde uložený glykogen. Vytrvalostní sportovci tomuto bodu říkají „náraz do zdi“, protože člověka pokaždé zpomalí. Vaše svaly si však ve formě glykogenu ukládají glukózu na více než 2 hodiny, která je připravena k použití více než cokoli v krvi. Tyto zásoby vyčerpávají pouze ti, kteří intenzivně cvičí déle než 2 hodiny. Dokonce i tehdy, v závislosti na člověku a na tom, jak jsou tyto svaly „zatížené“, nemusí dojít dříve než za 3 hodiny. Většina lidí necvičí intenzivně (spaluje například 600-900 kalorií za hodinu) déle než 2 hodiny v kuse a nikdy se nepřiblíží k tomu, aby „narazili na zeď“ nebo se spoléhali na to, že se glukóza dostane do krve z jater. Vytrvalostní sportovci navíc mohou používat techniku zvanou „sacharidová zátěž“, která téměř zdvojnásobí množství glykogenu, které mohou svaly pojmout – velmi prospěšné pro oddálení „nárazu do zdi“ a zlepšení časů.
Důvod č. 2 : Sportovní nápoje jsou tekutý cukr (pravda, s několika elektrolyty). Většina lidí cvičí spíše kvůli hubnutí než kvůli výkonu. Pokud se snažíte spálit tukové zásoby a kalorie navíc, proč zároveň pít další kalorie? To je jako snažit se uhasit oheň, zatímco do něj házíte zapálené sirky. „Nedává to smysl“. A co nízkokalorické verze? Tohle mě rozesmálo. Vzpomeňte si na účel takového sportovního nápoje? Doplnit glukózu v krvi, když svalům dojde. Pokud začnete glukózu odebírat, odstraníte původní účel. Tak proč odstraňovat glukózu? Aby se více prodávala lidem, kteří se snaží zhubnout. Ušetřete své peníze. Pijte vodu. Berte multivitamín dvakrát denně, každý den (ti dobří budou vyžadovat více tablet), a dejte si svých 5 hrstí ovoce a zeleniny. Budete mít dostatek elektrolytů, které budou pohánět tyto tréninky. A protože jíte každé 3 hodiny, budete mít po tréninku nevyhnutelně naplánované příjemné regenerační jídlo.
Důvod č. 3 : Většina sportovních nápojů je vyrobena tak, aby na regálu vypadala hezky, chutnala opravdu dobře a dobře se prodávala. Do hry vstupují umělá barviva a příchutě, potravinářská barviva a sladidla jako aspartam a splenda (sukralóza) – často v kombinaci s acelsulfamem K a dalšími. Ty stejně nemají v lidském těle co dělat a rozhodně nepřinášejí žádný výkonnostní benefit. Pokud totiž budete trvale přijímat aspartam, riskujete, že se vám ve tkáních nahromadí formaldehyd (ano, balzamovací tekutina). (Aspartam se rozkládá na kyselinu asparagovou, fenylalanin a metanol. Tento dřevný alkohol, nebo lépe řečeno ředidlo, se nakonec přemění na formaldehyd, který se může hromadit v tkáních). Jde vám to rychleji? (možná: s důrazem na „jít“) Poznámka: Nemohu říci dost špatného o aspartamu a historii jeho tvůrců, o temném mraku, který se vznáší nad jeho schválením FDA, a o penězích/politice, která tento jed žene do běžné spotřeby. Mimochodem, historie se ještě zhorší, když je aspartam vystaven vysokému teplu (když ho mnoho lidí používá!). Pokud s mým postojem nesouhlasíte, chápu vás. Chápu to – kdysi jsem to dělal také a léta jsem to popíral. Pak jsem se ponořil hlouběji, četl víc a odhalil další fakta a výzkumy. Odtud můj současný postoj k této látce.
Takže co když cvičíte dostatečně dlouho intenzivně, abyste vyčerpali glykogen ze svalů, a potíte se v těchto vysokých teplotách natolik, že se vám nebezpečně sníží hladina elektrolytů? Existuje nějaký způsob, jak si udržet špičkový výkon při cvičení a zároveň zůstat hydratovaný a vyhnout se škodlivým syntetickým složkám? To si pište.
Takže teď si uvědomujete, že pro většinu lidí jsou sportovní nápoje zbytečné. Pokud však patříte do kategorie tvrdě trénujících a dlouhodobě vytrvalých sportovců, gratulujeme! Během cvičení můžete a měli byste využívat výhod nápoje plného vody, elektrolytů, sacharidů a dokonce i trochy bílkovin.
To platí zejména ve vysokých letních vedrech v Texasu, která ještě rychleji odčerpávají elektrolyty a vodu. Pokud, říkám pokud, jste vytrvalostní sportovec nebo se účastníte vytrvalostní atletiky.
Otázka zní: Je Gatorade nejlepší? Powerade? Co přesně MÁM pít, abych:
1. Vyhnout se nebezpečí dehydratace nebo kómatu na konci hyponatrémie (stav, kdy je v důsledku nadměrných ztrát sodíku potem v kombinaci s dodatečným příjmem vody příliš nízký obsah extracelulárního sodíku)
a
2. Optimalizujte výkon správnou výživou a hydratací uprostřed cvičení
Zde jsou některé dobré možnosti a proč:
1) Amino-Vital
Výzkum ukázal, že přidání aminokyselin do sacharidových/vodových sportovních nápojů pomáhá udržet vodu v krvi déle, čímž se oddaluje vyprazdňování ledvinami. V některých studiích navíc nápoje s malým množstvím bílkovin pomohly sportovcům dosáhnout lepších výsledků než sportovci používající roztoky pouze sacharidového typu. Tento konkrétní používá bylinu stévii, která pomáhá osladit chuť, namísto jakýchkoli umělých příchutí.
Nutriční hodnoty na 8 oz:
75 kalorií 42 draslíku 135 sodíku 16 sacharidů 9 cukru 1 200 mg aminokyselin s rozvětveným řetězcem
2) Gatorade Natural
Tato přírodní verze Gatorade vynechává umělá aromata a barviva, která se nacházejí ve standardních nápojích Gatorade. Jedná se o mnohem čistší variantu než ostatní Gatorades, ale stále postrádá značné množství draslíku.
Výživové hodnoty na 8oz:
50 kalorií 110 mg sodíku 30mg draslíku 14 sacharidů 14 cukrů
3) Kokosová voda
Tato silná tekutina, označovaná jako „přírodní sportovní nápoj“, obsahuje v každé 8oz porci 324 draslíku, navíc k sodíku potřebnému k zamezení nízké hyponatrémie při dlouhodobém intenzivním výkonu. S menším množstvím cukru než většina sportovních nápojů může být dobrou volbou pro ty, kteří mají pocit, že ostatní nápoje jsou příliš sladké/lepivé na to, aby si je mohli vychutnat v horku.
Nutriční hodnoty na 8oz:
34 kalorií 91 sodíku 324 draslíku 7 sacharidů 7 cukru
4) Domácí hroznový nebo jablečný sportovní nápoj
Prostě smíchejte hroznový nebo jablečný džus s vodou (50/50) a přidejte rovnou 1/8 čajové lžičky soli na každých 20oz tekutiny. Touto kombinací získáte všechny výhody Gatorade a navíc podstatně zvýšíte obsah draslíku (který stahuje vodu do svalů a pomáhá snižovat křeče). Je lepší i levnější než Gatorade nebo Powerade a neobsahuje umělá barviva, příchutě a barviva. Navíc si můžete přidat vlastní lžičku tekutých aminokyselin s rozvětveným řetězcem – ujistěte se, že jsou buď přírodní, nebo neslazené.
Váš vlastní jablečný sportovní nápoj
50% jablečný džus 50% voda 1/8 čajové lžičky mořské soli na 20 oz tekutiny
Výživové hodnoty na 8 oz:
55 kalorií 120 draslíku 145 sodíku 13 sacharidů 13 cukru (1500 mg aminokyselin s rozvětveným řetězcem, pokud se přidají) nepatrné množství stopových minerálů z mořské soli
Váš vlastní hroznový sportovní nápoj
50% hroznový džus 50% voda 1/8 čajové lžičky mořské soli na 20 oz tekutiny
Výživové hodnoty na 8 oz:
70 kalorií 148 sodíku 105 draslíku 19 sacharidů 18 cukru (1500 mg aminokyselin s rozvětveným řetězcem, pokud jsou přidány) nepatrné množství stopových minerálů z mořské soli