Fazole a la Charra

Pastry Queen Parties by Rebecca Rather and Alison Oresman. Copyright © 2009 Rebecca Rather a Alison Oresman. Vydalo nakladatelství Ten Speed Press. Všechna práva vyhrazena.

Texaská rodačka Rebecca Ratherová, cukrářka, restauratérka a autorka kuchařek, je od roku 1999 majitelkou pekárny a kavárny Rather Sweet Bakery and Café. Rather Sweet je otevřena denně na snídaně a obědy a má velmi věrné stálé zákazníky, kteří každý den zaplní prosluněné stoly kavárny. V roce 2007 otevřela Rebecca jen pár bloků od kavárny stejnojmennou restauraci, kde se každý večer podávají večeře. Rebecca je autorkou knihy THE PASTRY QUEEN (Královna pečiva) a její články byly publikovány v časopisech Texas Monthly, Gourmet, Ladies Home Journal, Food & Wine, Southern Living, Chocolatier, Saveur a O, The Oprah Magazine. Když zrovna nepracuje v pekárně nebo na koni, užívá si Rebecca sladkého života ve Fredericksburgu, kde se stará o svou milovanou zahrádku a zvěřinec a netrpělivě očekává návštěvy své dcery Frances, která je na vysoké škole.

Alison Oresmanová pracuje jako novinářka již více než dvacet let. Psala a redigovala pro noviny ve Wyomingu, na Floridě a ve státě Washington. Jako redaktorka zábavy v deníku Miami Herald dohlížela na zpravodajství o restauracích a psala týdenní sloupek jako kritička restaurací. Poté, co se usadila ve státě Washington, se jako kritička s týdenním sloupkem věnovala také restauracím v širší oblasti Seattlu. Alison se věnuje domácímu pečení, a když zrovna nepíše, je často v kuchyni. Alison žije v Bellevue ve státě Washington se svým manželem Warrenem a dětmi Dannym a Callie.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.