Cukrové sušenky se smetanovou polevou

Tyto cukrové sušenky se smetanovou polevou jsou tak měkké! Jsou to perfektní sušenky na Valentýna. Toto je náš oblíbený recept na vykrajované cukrové sušenky. Tyto cukrové sušenky se smetanovou polevou můžete připravit na jakýkoli svátek!

Tento víkend jsme s Julií pekly na Valentýna! Zůstaly jsme v pyžamu, poslouchaly, jak venku prší, a společně se smály v kuchyni. Můj malý pekař mi skvěle pomáhal při vykrajování těchto sušenek ve tvaru srdíček, jejich potírání polevou a posypávání roztomilými a barevnými srdíčkovými posypkami. Já?“ Vychutnávala jsem si každou minutu našich společných chvil v kuchyni.

Dala jsem Julii její vlastní plech sušenek, aby je zmrazila a posypala, a obzvlášť se mi líbilo, jak si mezi nás dvě rozdělila zbytek sušenek: „Příště udělám tenhle plech, mami, a ty můžeš udělat tenhle. Pak se můžeme podělit o ten poslední.“ Moje zlatíčko vždycky myslí dopředu a plánuje (stejně jako její maminka).

Téměř jsem se tu o tyhle sušenky nepodělila, protože já sama jsem trochu zahlcená všemi těmi valentýnskými dobrotami, které se teď objevují ve světě blogů, a vím, že to poslední, co asi potřebujete, je další růžová a červená pochoutka k pohledání. Ale… přesto jsem se rozhodla do toho jít, protože jsem chtěla napsat o tom, jak jsme se s Julií při jejich výrobě bavily.

Ok, přátelé. O těchto sušenkách. Jsou to ty nejúžasnější rozplývající se lahodné cukrové sušenky, jaké kdy budete jíst. Myslím, že právě moučkový cukr v receptu dodává sušenkám jejich lehkou, v ústech se rozplývající (já vím, nemohla jsem si pomoct, abych to znovu neřekla, protože je to tak pravda) strukturu. A tvarohová poleva je dokonalým doplňkem: je lehká a není přeslazená.

Jestliže jste jako já a chuť je pro vás u cukrových sušenek na prvním místě, pak si tyto sušenky zamilujete. Mají tu NEJLEPŠÍ chuť ze všech cukrových sušenek, které jsem vyzkoušela. A jsou tak krásné s polevou a posypem!“

Pokud hledáte recept na cukrové sušenky, ze kterých získáte dokonale vypadající sušenky, které se nikdy neroztečou, pak vás tyto možná zklamou. Během pečení se sice trochu roztáhnou, ale to se minimalizuje tím, že se před pečením trochu vychladí v lednici.

Tyto sušenky jsou měkké a lehké. Kdybych dělala sušenky pro třídu předškoláků, možná bych zvolila jiný recept, protože tyto sušenky jsou dost jemné.

Tipy pro přípravu těchto cukrových sušenek s tvarohovou polevou:

• Váleček s odnímatelnými odměrnými kroužky usnadňuje rozválení těsta na stejnou tloušťku.
• Před pečením sušenek nechte vykrojené sušenky 15-30 minut chladnout na plechu. To pomáhá minimalizovat roztírání.
• Dejte pozor, abyste tyto sušenky nepropekli. Po upečení by měl být spodek sotva zlatavý. Pečení trvá asi 7 minut, méně, pokud vykrajujete malé sušenky.
• Před přípravou polevy se ujistěte, že je krémový sýr dobře změklý (nejlépe při pokojové teplotě).
• Tyto sušenky ráda skladuji v chladničce (kvůli krémovému sýru v polevě). Před podáváním je nechám vychladnout na pokojovou teplotu.

Šťastného Valentýna! Doufám, že v nadcházejícím týdnu budete moci strávit nějaký čas s těmi, které máte nejraději.