Úvodní průvodce bylinnými čaji

Pijete čaj nebo se jím chcete stát? Tento příspěvek vás seznámí s výhodami bylinných čajů, s tím, jaké rostliny vybírat a jak je správně vařit pro optimální užitek.

Při svém pátrání pro tento příspěvek jsem zjistil, že existuje něco jako „čajový mistr“, tedy někdo, kdo má odborné znalosti o čaji. Při dalším pátrání jsem sice zjistil, že existují nějaké certifikáty, ale panuje shoda, že nic se nevyrovná přímým zkušenostem. Takže z tohoto pohledu jsem v podstatě čajový mistr!“

Když jsem začal přemýšlet o své vlastní čajové cestě, uvědomil jsem si, že čaj je v mém životě pravděpodobně konzistentnější než káva. Za prvé, denně vypiji DOST více čaje než kávy.

Budu upřímný, moje cesta za čajem začala a svým způsobem stále pokračuje čistě z chuti. Chuť čaje mě baví. Od máty peprné přes heřmánek až po kurkumu, miluji ten rituál, rozměr a lahodnost, kterou představuje hrnek čaje. To je důvod, proč jsem si v raném mládí začal dávat šálek před spaním a v této tradici pokračuji dodnes. Ale jak jsem stárla a více se zajímala o zdraví a wellness, vlastně jsem zjistila, že bylinkový čaj je víc než jen ochucený šálek vody – může skutečně podpořit vaši celkovou pohodu. Bylinný čaj má vlastnosti, které může využít téměř každý – od spánku přes trávení až po stres. V tu chvíli jsem přešla od umělých čajů s příchutí popcornu (víte, o čem mluvím!) ke kvalitním organickým čajům od společností, jako je Traditional Medicinals.

Podobně jako v minulých Úvodních průvodcích vás v dnešním příspěvku seznámím s některými výhodami bylinných čajů a s důvody, proč byste mohli zvážit jejich zařazení do svého jídelníčku. Podělím se také o svou zkušenost s programem 3 čaje, 3 týdny a o to, co jsem si z něj odnesla. Pojďme se do toho pustit…

Co je to bylinný čaj

Víte, že bylinný čaj není technicky vzato „čaj“, protože nepochází z rostliny Camellia sinensis (základ černého, zeleného, bílého a oolong čaje)? Mnozí z nás však nadále používají slovo čaj pro bylinné odrůdy kvůli podobnosti a společnému míchání čajů Camellia sinensis a bylinných čajů. Technicky se bylinné čaje označují jako „tisany“ a jsou to listy, stonky, kůra, kořeny nebo jakákoli část rostliny vyluhovaná ve vodě, aby se uvolnily její prospěšné látky. Při namáčení bylinek v horké vodě se uvolněním účinných látek, jako jsou například éterické oleje, zvýrazní jejich blahodárné účinky.

Jednou věcí, kterou chci zdůraznit, je kvalita. Přínosy bylinného čaje zcela závisí na kvalitě použitých ingrediencí. První věc, na kterou je třeba se zaměřit, je, zda jsou v něm nějaké přídatné látky pro ochucení. Bylinný čaj nepotřebuje přidaná dochucovadla, aby byl chutný. Dále je třeba sáhnout po organickém čaji, kdykoli je to možné (některé byliny je obtížné sehnat nebo vypěstovat ekologicky), osobně mám rád Traditional Medicinals, protože téměř všechny jejich čaje jsou organické a pocházejí z udržitelných zdrojů. Traditional Medicinals pro své čaje cíleně vyhledává léčivé rostliny z etických obchodních partnerství, aby byl bylinný čaj co nejlepší.

Jaké jsou výhody bylinného čaje?

Stejně jako má každá rostlina své vlastní výhody, má je i bylinný čaj. To platí zejména v případě míchání různých bylin pro cílené účely. Výčet výhod různých bylinných čajů by mohl pokračovat donekonečna, ale dnes se zaměřím na několik, které stojí za to prozkoumat a vyzkoušet na vlastní kůži:

Čaj z máty peprné – Zklidňuje břicho a zmírňuje zažívací potíže.*

Čaj z heřmánku – Uklidňuje nervy a podporuje zdravé trávení.* Zkuste heřmánek s levandulí, abyste získali další bylinky, které uvolňují stres.*

Čaj z červeného jetele – Tradičně se používá v bylinné medicíně pro zdraví pokožky.*

Čaj z pražených kořenů pampelišky – Rozproudí šťávy (jestli víte, co myslím!) & Jemně stimuluje játra a podporuje zdravé trávení.* Má kávovou příchuť pro ty, kteří hledají ranní nápoj bez kofeinu.

Čaj z kurkumy se zázvorem lučním & – Podporuje zdravou reakci na záněty spojené s aktivním životním stylem.*

Čaj z meduňky – Jemný a mírně uvolňující, uvolňuje napětí a zmírňuje občasné zažívací potíže.*

Čaj z listů kopřivy – Podporuje zdraví kloubů a celkovou pohodu.*

Existují stovky bylinek, takže toto je jen úvod k několika z nich. Doporučuji vám, abyste si udělali vlastní průzkum a poradili se s bylinkářem a/nebo praktickým lékařem, než začnete měnit své zvyklosti.

Tipy pro louhování bylinného čaje

Pití bylinného čaje má jistě své výhody, ale pokud budete vědět, jak správně louhovat bylinný čaj, zajistíte si, že z každého šálku získáte maximum.

1. Vybírejte kvalitní bylinky – pokud je to možné, ideální je bio, ale vězte, že nejlepšího výsledku dosáhnete, když je kvalita rostliny lepší

2. Čaj louhujte déle než tradiční čaj – často to znamená alespoň 10-15 minut na jeden šálek.

3. Přikryjte hrnek – zatímco se čaj louhuje, přikryjte hrnek pokličkou nebo malým talířkem. Tím zajistíte, že esenciální oleje (nebo těkavé oleje) z čaje neuniknou do vzduchu a zůstanou v hrnku, aby se vylouhovaly do vody.

Zveřejnění: Tento příspěvek je sponzorován společností Traditional Medicinals. Ačkoli jsem za svůj čas dostala kompenzaci, všechny vyjádřené názory jsou 100% mé vlastní. Děkuji vám za podporu značek, které pomáhají umožnit THM!“

*Tato prohlášení nebyla vyhodnocena Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv. Tyto výrobky nejsou určeny k diagnostice, léčbě, vyléčení nebo prevenci jakýchkoli onemocnění.

Líbí se vám tento příspěvek? Zde jsou další, které by se vám mohly líbit:

DIY čaj proti stresu
Průvodce meditací
Adaptogeny 101 + jak je používat