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Para reportar una sospecha de enfermedad transmitida por los alimentos o el agua llame al 1-877-FOOD-ILL.
Exhibiciones de contacto con animales de granja más seguras (Safer FACEs)
El programa de formación de Exhibiciones de contacto con animales de granja más seguras (Safer FACEs) puede ayudarle a entender los riesgos de enfermedades y lesiones de los animales de granja, y cómo proteger a sus visitantes. Complete esta formación gratuita en línea y el Departamento de Salud de Minnesota le proporcionará una certificación de que su local ha aprendido sobre estos temas.
Haga del lavado de manos un hábito saludable
Lavarse bien las manos puede ayudar a prevenir enfermedades.
Pollitos y patitos: Salmonella
Esos lindos pollitos y patitos pueden ser una gran atracción para los niños en esta época del año, pero también pueden ser una fuente de enfermedades, por lo que es importante que quienes los manipulen tomen medidas para prevenir infecciones.
Mantener la seguridad de los alimentos durante los buffets o picnics
Los buffets o picnics pueden ser un medio de transmisión de enfermedades entre sus invitados si no se tiene cuidado en la manipulación de los alimentos.
No existe la «gripe estomacal» (PDF)
Las quejas de «gripe estomacal» suelen ser por norovirus, la causa más común de enfermedad gastrointestinal.
Básicos de seguridad alimentaria: Cómo prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos
Hay muchas cosas que puede hacer para manipular y preparar los alimentos de forma segura. Aprenda lo que puede hacer para preparar, servir y almacenar los alimentos de forma segura.
¡Proteja a los demás si tiene diarrea!
Cualquier persona con una enfermedad diarreica debe evitar nadar en piscinas o lagos públicos, compartir baños con otras personas y preparar alimentos para otras personas.
Los niños pequeños (niños en pañales) que tengan diarrea no deben ir a nadar ni a la guardería.