‘Cómo usé el ayuno intermitente para perder 90 libras’

Cuando crecí, era un niño activo, pero eso no significa que fuera saludable. No era necesariamente obeso, pero era lo que yo llamaría grueso, lo que me hizo luchar seriamente con la imagen corporal.

Comía el tradicional pan de maíz sureño y bebía té dulce (y optaba por la comida rápida entre medias), pero sentía que mi estilo de vida funcionaba lo suficientemente bien para mí, hasta que contraje una rara (pero temporal) enfermedad que dañó los nervios de mi pierna. Mi condición me impedía caminar, y mucho menos hacer ejercicio.

Los kilos se acumularon rápidamente después de eso, sumado al hecho de que tuve dos hijos durante ese período, y a los 25 años y 220 libras, apenas reconocía mi cuerpo.

Mi punto de inflexión fue un día en el que me miré al espejo y dije en voz alta: «Chica, ¿qué demonios te estás haciendo?»

No es sólo que no me reconociera en el espejo: es que tampoco me sentía yo misma. Soy bailarina, así que no podía moverme como quería ni hacer la mitad de las cosas que solía hacer, y el hecho de ser responsable de mi propia mala salud lo hacía aún peor.

Una de las primeras cosas de las que me di cuenta cuando decidí perder peso fue que iba a tener que dejar de lado la idea de la pirámide alimenticia (resulta que la comida reconfortante a base de carbohidratos no es lo más saludable que se puede conseguir).

Empecé por eliminar la comida rápida, lo que significaba cocinar más en casa.

También dejé de lado Starbucks, así como los dulces; en su lugar, me centré en los alimentos reales e integrales, como el pollo, las verduras y los cereales integrales. También eliminé los refrescos y me centré principalmente en el agua (haciendo una excepción para la mimosa ocasional).

Después de unos meses de eso, dejé de beber alcohol, junto con los lácteos, y poco después, empecé el ayuno intermitente (es decir, comer durante un período específico de ocho horas, y ayunar durante las 16 horas restantes). En la actualidad, sigo una dieta vegetariana y sin productos lácteos; esto es lo que parece un día típico de comida para mí:

• Por la mañana: Como estoy en ayunas, suelo tomar sólo agua, palitos de Arbone o té.
• Comida 1: rompo el ayuno a mediodía con un bol de batido de proteínas o una tostada de aguacate con huevos escalfados.
• Merienda: Huevos duros con condimento cajún espolvoreado por encima es una opción.
• Comida 2: Tomo algo como hamburguesas de frijoles negros y verduras al vapor.
• Merienda: Mantequilla de cacahuete y rodajas de manzana-Típicamente empiezo a ayunar a las 8 de la tarde cada noche.

Después de cambiar mi dieta, también descubrí mi primer amor por el fitness: el ciclismo.

La clase de spinning era perfecta para mí porque la sala estaba oscura, así que nadie podía verme. Al tener tanto sobrepeso, me sentía mucho más cómoda sentada en una bicicleta en una sala oscura en la que no tenía que moverme realmente, sólo pedalear.

Al principio, era bastante difícil sólo hacer eso (incluso fingía girar el mando cuando el instructor nos decía que añadiéramos resistencia). Pero, cuando seguí viniendo semana tras semana, empecé a ver cómo mi cuerpo se transformaba a medida que me hacía más fuerte.

Durante los siguientes años, descubrí muchas más clases de fitness en grupo que me encantaban -baile, yoga, barre y kettlebells, por nombrar algunas- y me di cuenta de que me apasionaba el fitness. Decidí empezar a dar mis propias clases en un gimnasio local.

Aunque comía bien y hacía ejercicio, perder peso no era fácil.

Mi pérdida de peso no fue rápida-estaba bajando kilos de forma constante pero muy lentamente. Lo más difícil fue lidiar con esto, y tratar de encontrar la motivación para seguir adelante cuando mi paciencia se estaba agotando fue muy difícil.

Pero cuanto más hacía ejercicio y comía bien, mejor me sentía, y finalmente me di cuenta de que no tenía que perder dos kilos a la semana para mejorar mi salud (y de hecho, ¡probablemente era mejor que no lo hiciera!). ¡Me llevó tres años, pero en 2015, había perdido 90 libras.

Incluso me sorprendió descubrir que el lugar al que antes tenía un miedo atroz -el gimnasio- se había convertido en mi lugar feliz! Con el tiempo, obtuve mi certificado de entrenamiento personal y empecé a trabajar en gimnasios a tiempo completo. Incluso conocí a mi marido en un gimnasio.

Aún así, nunca olvidaré cómo me sentí siendo esa chica joven, con sobrepeso, que se sentía intimidada por el gimnasio y que no sabía nada de nutrición. Siempre miro a mi alrededor en busca de otros que se sientan de la misma manera y trato de ser un sistema de apoyo para ellos. La misión de mi vida es ayudar a la gente a creer en sí misma y en sus objetivos, como yo aprendí a creer en mí misma.

Ah, y a veces sigo comiendo té dulce y pan de maíz: puedes sacar a la chica de Mississippi, pero no puedes quitarle la deliciosa comida sureña. Es sólo que ahora es el derroche ocasional en lugar de mi cena estándar.